時蔬糙米拌飯的做法:
【主(zhu)料】糙米20g、大米30g、西葫蘆半根、胡蘿卜半根、土(tu)豆半個、西蘭花30g、雞蛋1個
【輔料】孜然粉2g、玉米油(you)3g、食鹽2g、香菇醬10g
步驟:
1、準備好(hao)大米(mi)和糙(cao)米(mi)。
2、沖洗一遍后,加入沒過(guo)一個指節(jie)的水量(liang)。
3、選擇【香軟(ruan)】口感(gan),【糙米】米種。
4、燜飯的時候準備好西蘭花、西葫蘆、胡(hu)蘿卜(bu)和土豆。
5、土豆、西葫蘆(lu)切圓片(pian),胡蘿卜擦絲,西蘭花(hua)掰(bai)成小朵(duo)。
6、鍋中倒油。
7、放入西葫蘆和土豆小火煎。
8、煎至兩(liang)面金黃。
9、放入(ru)少許(xu)的食鹽和(he)孜然即可。
10、鍋(guo)中剩余底(di)油,放入(ru)胡蘿卜絲稍微(wei)翻炒一下。
11、煎一個(ge)雞蛋。
12、西蘭花焯熟。
13、所有蔬菜準備好后,米飯也燜熟了。
14、將米飯盛(sheng)入碗中(zhong),擺放好蔬菜。
15、一點兒香菇醬,攪拌均勻。
小竅門
1、可以選用自己喜(xi)歡(huan)的拌(ban)飯醬(jiang),我用的是香辣口味(wei)的香菇醬(jiang),味(wei)道(dao)也特棒。
2、如果電飯煲沒有糙米功能,糙米就需(xu)要提(ti)前泡(pao)發了。