炸藕片的做法

【用(yong)料】： 藕 一節；雞(ji)蛋 2只；面(mian)粉 三勺；水 適(shi)(shi)量(liang)（不用(yong)很多）；鹽(yan) 適(shi)(shi)量(liang)（要比平時多放些）；十三香 適(shi)(shi)量(liang)；南德 適(shi)(shi)量(liang)；

步驟：

1、在(zai)弄(nong)面糊的時候，注意面粉會(hui)有疙瘩，請耐心一(yi)點一(yi)點給調勻。

2、炸的時候，中火，不(bu)用很(hen)多(duo)油(you)。

3、慢慢等它變金黃，就可(ke)以出鍋了。

4、炸的時(shi)間長了藕會軟，所(suo)以看個人喜(xi)好，喜(xi)歡吃脆的就可(ke)以少(shao)炸一會兒。

5、裝盤！

小貼士：

藕要選稍(shao)微(wei)圓潤一些的，會比較嫩。不(bu)要選有破損的，會進(jin)泥土，很(hen)難清洗。

藕片要切2-3毫(hao)米的樣子(zi)，口感(gan)會好(hao)。