【芋艿的做法大全】雞腿芋艿的做法芋頭雞腿的做法

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導語：雞腿芋艿是浙江地區傳統名菜，屬于浙菜系。主要原料是雞腿、芋頭，口味是香，工藝是煮，難度屬于中級。其中芋頭含淀粉多，120克的芋頭約于半碗米飯的熱量，故一次不宜吃得太多。接下來就一起學學雞腿芋艿的做法吧！

雞腿芋艿的做法：
【主料】雞腿800克、芋頭200克
【輔料】食鹽3克、味精2克、蔥5克、香油2克、植物油50克

步驟：
1.雞腿洗凈切塊，芋頭去皮洗凈，切滾刀塊；
2.熱鍋加油，倒入雞腿塊及芋頭塊翻炒數下，撈起；
3.鍋內留少許，再將雞腿塊及芋頭塊倒入；
4.加鹽、味精、高湯，中火燜煮25分鐘；
5.起鍋前淋上麻油并撒上蔥花即可。

浙菜菜系/中餐口味咸鮮味家常菜

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