豬肝(gan)菠(bo)菜是(shi)一道美(mei)味的(de)家常菜式，它鮮美(mei)可口(kou)，養陽益氣、養血(xue)明目，且(qie)男女老少皆宜(yi)。菠(bo)菜嫩滑，鮮肉(rou)爽嫩，適宜(yi)的(de)咸味有助于開(kai)胃。

麻油豬(zhu)肝有破血(xue)功(gong)效，將子宮內的血(xue)塊打散以利排出，豬(zhu)肝的營養(yang)是豬(zhu)肉的十倍，蛋(dan)白質(zhi)含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用。

豬肝含有多種營養物(wu)質，它富含維生素A和(he)微(wei)量元素鐵、鋅、銅(tong)，而且鮮嫩(nen)可口。

肝臟是動物體內儲存(cun)養料和解毒(du)的重要器官，含有豐富的營(ying)養物質，具(ju)有營(ying)養保健(jian)功(gong)能，是最理(li)想(xiang)的補(bu)血佳品之(zhi)一。

糖醋茄(qie)子一種美食(shi)是一種家常(chang)美食(shi)，起初注意流行于(yu)中國南(nan)方，是在茄(qie)子上面切(qie)十字花(hua)來制(zhi)作的精美菜(cai)品。主(zhu)要食(shi)材茄(qie)子、鹽(yan)、油、糖、醋、蒜、雞(ji)精等。

鹵豬肝(gan)是一道美食，主料(liao)(liao)是豬肝(gan)，配料(liao)(liao)是裝花椒、八(ba)角、丁(ding)香等(deng)，調料(liao)(liao)為鹽、味精、料(liao)(liao)酒等(deng)。該(gai)道菜品通過將食材進行燉煮的方法制作而成。