奶油培根意(yi)大(da)利面的做法：
【主料】意大利面200克、菜花150克、培根180克
【輔料】食鹽少許、蒜2瓣、洋蔥1/4個、高湯150克、奶油白醬80克、淡奶油110克、胡椒粉少許、奶酪粉10克、歐芹10克

步驟：
1.煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶面煮10～12分鐘，不斷攪動避免沾鍋；
2.花椰菜切成小朵花狀后，用加了鹽的滾水稍微汆燙備用；
3.將培根切成條狀、大蒜切末、洋蔥切丁備用；
4.平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化后，放入大蒜末炒香；
5.再加入培根炒至培根白色部份變透明時，加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后；
6.再加入高湯、奶油白醬以小火煮滾；
7.撈起作法1的蝴蝶面放入作法4的醬汁鍋中煮1～2分鐘；
8.再加入鮮奶油及花椰菜續煮1～2分鐘；
9.當湯汁變濃稠時再加入起司粉拌炒一下，即可起鍋裝盤。