1.蔬菜剁碎備用(yong)；

2.雞(ji)蛋打散后加入蔬(shu)菜碎和少許水攪拌(ban)勻；

3.在逐步加入面粉攪拌均勻；

4.在加入(ru)鹽、雞精(jing)攪(jiao)拌均勻(yun)；

5.平底(di)鍋(guo)熱(re)刷上少許油，倒(dao)入一(yi)勺子(zi)混合(he)糊(hu)，中小火(huo)煎；

6.一面(mian)定型后翻(fan)面(mian)在煎(jian)；

7.兩(liang)面都煎變色(se)成金黃色(se)，邊少(shao)許翹(qiao)就可以了(le)；

8.做好的出鍋就這樣子的，配(pei)合粥和水果就(jiu)是(shi)不(bu)錯(cuo)的早餐。