紅薯(shu)比較香甜，紅薯(shu)泥不僅適合做(zuo)(zuo)餡(xian)，也可以加些面粉，直接做(zuo)(zuo)成小餅，做(zuo)(zuo)法(fa)相當簡(jian)單，很適合做(zuo)(zuo)早餐(can)。

紫薯營養(yang)豐(feng)富(fu)具(ju)特殊保健功(gong)能，其中的(de)蛋白(bai)質氨基(ji)酸(suan)都是(shi)極易(yi)被人體消化和吸收的(de)。其中富(fu)含的(de)維生(sheng)素(su)(su)A可以改善視力和皮膚的(de)粘膜上皮細胞，維生(sheng)素(su)(su)C 可使膠元蛋白(bai)正常(chang)合成, 防治壞血病的(de)發(fa)生(sheng), 花(hua)青(qing)素(su)(su)是(shi)天然強效(xiao)自由基(ji)清除劑。

酸(suan)奶是以新鮮的(de)牛奶為原料，經(jing)過巴氏殺菌(jun)后再向牛奶中添加有益菌(jun)，經(jing)發酵后，再冷卻灌裝的(de)一種牛奶制法。酸(suan)奶有很(hen)多種吃法，下面介(jie)紹的(de)酸(suan)奶餅(bing)有點類似于銅鑼燒，但比它(ta)更(geng)健康低糖低熱(re)量。

省事的雞蛋餅就是(shi)很適合早餐(can)的一(yi)種，放點(dian)各種蔬菜，放個雞蛋在(zai)(zai)放點(dian)面(mian)粉，用鍋一(yi)煎，配合豆漿或者雜(za)米糊，在(zai)(zai)吃點(dian)蘋果(guo)，就是(shi)不錯的早餐(can)。

菠菜莖葉柔軟滑(hua)嫩(nen)、味美色鮮，含(han)有(you)豐富維生素C、胡(hu)蘿卜素、蛋白質(zhi)，以及鐵、鈣(gai)、磷等礦物質(zhi)，而(er)且(qie)烹熟后軟滑(hua)易(yi)消化，特別適合(he)老(lao)、幼、病、弱者食用。電腦工(gong)作(zuo)者、愛美的人(ren)也應常食菠菜。

土(tu)豆(dou)(dou)雞(ji)蛋餅的(de)家常做法。早(zao)餐(can)來上一(yi)份土(tu)豆(dou)(dou)雞(ji)蛋餅，配上一(yi)杯(bei)自制的(de)花(hua)生(sheng)豆(dou)(dou)漿。營養又健康的(de)完美(mei)早(zao)餐(can)。