芋頭糕是陽春地區的一種傳統特色小吃，以芋頭和粳米粉為主要原料，將豬肉炒香，再放蝦仁炒香，再將切塊的芋頭放進同炒，炒香后，將配料和粳米粉和水攪均成漿，倒入銅盤，待蒸熟后可以撒一些白芝麻和蔥花。據MaiGoo美食小編了解，陽春芋頭糕采用的是陽春特色芋頭做成，這種芋頭以芋體圓大、淀粉量多、松口芳香為特點，做出來的芋頭糕也非常好吃，而且成本相對低廉，所以芋頭糕在陽江人中很受歡迎。【 詳細>>】

崗美臘味是陽春市崗美鎮的著名特產，以臘鴨為主，以其獨特的風味飲譽粵西。崗美臘鴨選優質麻鴨，采用“三吹三曬”的獨特工藝制作，天然風干，具有色澤鮮艷、醇香可口的特點，品質以秋冬時節的臘鴨最佳，以崗北油鋪村出產的“鴨仔泳”臘鴨為代表。咸香風味的臘鴨可謂稱得上臘味之王，除了品嘗味道濃郁的臘鴨肉，臘鴨腎更是讓人難以釋懷，腌制過的臘鴨腎氣味甘美，誘人食欲，用它煲粥煲湯開胃又健脾。

崗美毛蟹是廣東陽江地區的特產，肉質鮮嫩，可灸吃，又可烹吃，味道鮮甜可口。在崗美鎮的漠陽江段盛產毛蟹，一年有兩個蟹季，盛夏的毛蟹“六月黃”，深秋的“九月團臍十月尖”。崗美毛蟹可炸、可炒、可烤、可腌、可蒸，可煮粥，還可煎毛蟹：先以姜片、蔥、老醋等為佐料，配以正宗白酒調味，鍋中煎上8-12分鐘，再加入佐料、蒜頭、蔥煮上幾分鐘即可，這種方法烹制出來的毛蟹，口感鮮香，辣味獨特，還帶有一種非常獨特的原始野味。

春灣鎮是陽春市比較有名的板栗產區，肉質金黃，既酥又粉、味香松口。春灣鎮由于特殊氣候和土壤的關系，這里的板栗與鄰近市縣相比，其外表烏黑，色澤油亮，像涂了一層油似的，因此也俗稱油栗。糖炒栗子的做法：用糖色和沙子混合，將黑色的沙子和栗子混合炒，這樣栗子容易受熱均勻，而且栗子中的糖份不容易損失，炒出來的栗子就會香甜適口，是一道非常不錯的美食。

石望腐竹是陽春石望的一道傳統特色美食，黃白兼融，光鮮、耐煮，不變形，多吃不膩口；可炒、可湯；亦咸，亦甜，四季可食。特別是下云滔村出產的腐竹，由于該村使用的水源是村背高山上的泉水，所加工出來的成品夠韌、夠鮮滑、可口，這種品質，為他鄉莫屬，所以當地人把它當作送禮佳品，在遠近流行。因此有“石望腐竹好，極品在云滔”之譽。【 詳細>>】

清水狗是陽春的一種狗肉吃法，特別是在春城地區很流行，以其獨特的清香，爽滑而遠近馳名。陽春清水狗的做法：選適齡狗，將狗脫毛、開肚、理清內臟，把狗身吊掛晾干，然后把整狗放在預先用地道中藥材熬好的清湯中浸泡，文火輕煮至熟，即成“清水狗”，這里關鍵是選用何種藥材，如何配制清湯，掌握火候。陽春的清水狗是在文火輕煮中浸熟，這樣做有狗肉特有的肉香，也伴有中藥材的別樣香味。【 詳細>>】

陽春的青瓜咸是一種小吃菜，青瓜干青青綠綠的，看上去非常的可口美味，青瓜皮多過肉，吃起來非常的爽脆。陽春青瓜咸的做法：選用那種較小較細的青瓜仔，切成條后再放入適量的鹽，壓水后再繼續腌制，腌到一定的時間再壓水，一定要將其里的水分壓干為止，曬后再放入瓶子里裝起來，這樣的話可以隨時拿出來食用。MAIgoo網美食小編覺得，來陽江旅游的話，不妨試下青瓜咸來佐粥，爽爽脆脆，非常開胃。【 詳細>>】

豆糠糍，又叫糯米糍，是陽春地區比較有名的糕點，陽春老一輩稱之為“地豆”。到陽春，就不能不提翠英街孔家的“豆糠糍”，粉粉團團的，香味撲鼻。豆糠糍皮薄餡多，個頭碩大，口感柔韌彈牙、甜而不膩，吃一口后，滿嘴都是糯米的清香和花生或芝麻的醇香，讓人回味無窮。此外，豆糠糍還含有豐富的營養價值，糯米和餡料都具有豐富的蛋白質和維生素，黃豆粉則含有大量食物纖維，老少咸宜。【 詳細>>】

三甲切粉原是三甲鎮新村各戶人家選用上等白沾米的副制品，由于其成品在三甲圩長期出售，故稱三甲工粉，是陽春的特產之一。三甲切粉原來主要以手工生產，制作時選用上等優質稻米為原料，配以優質無污染的山泉水泡制而成，以米味香濃，嫩滑爽口、營養豐富而著稱。三甲切粉米味香濃、吃法多樣，炒、拌、湯、火鍋，不管做什么，都爽滑可口，因此當地的粉類美食也相當好吃。【 詳細>>】

陽江炒米餅是廣東省傳統名點之一，在陽春也有很多這樣的餅，具有松脆、甘甜、可口等特點，深得民眾喜愛。炒米餅一般都在秋、冬季里制作，過年時品嘗；炒米餅的做法：將大米翻炒至金黃，而后碾成米粉，和上糖膠及加入各地特色的配料，用木制米餅模具碾壓后敲出，放入烤爐中烤制而成。米餅的配料看個人喜好而加，可以是芝麻、花生、雞蛋、花生碎、椰絲等。【 詳細>>】