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福建十大奇葩特產 盤點那些讓外地人聞風喪膽的福建奇葩特產

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導語
福建作為一個濱海省份,依山傍海,特產可謂豐富多樣,其中,也不乏一些奇異、奇葩的特產,那么,福建奇葩特產有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了福建十大奇葩特產,包含了寧化老鼠干、安海土筍凍、漳州雞仔胎、莆田海蜈蚣、寧德泡血蚶、閩江口流蜞干、酸筍等福建比較恐怖的奇葩特產,尤其是寧化老鼠干是“閩西八大干”之一,而安海土筍凍更是入選泉州旅游局推薦的“泉州伴手禮”正式名錄,一起來看看這些福建奇葩的特產吧。
福建十大(da)奇葩(pa)特產
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    03
    雞仔胎
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    莆田海蜈蚣
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    寧德泡血蚶
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    閩江口流蜞干
    07
    閩西豬膽干
    08
    醉泥螺
    09
    酸筍
    10
    福州蟛蜞醬
福建十大奇葩特產榜單是MAIGOO編輯主要對福建地區比較奇特、怪異的重口味美食和奇葩特產進行選擇,并參考互聯網相關排行榜/榜單以及產品在各大相關網絡平臺的銷售量、國內知名度、網絡關注指數等情況進行綜合推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。
福建十大奇(qi)葩特(te)產
寧化老鼠干,實為田鼠干,系由人工捕捉的田鼠加工制成,是福建汀州府著名的客家小吃,也是“閩西八大干”之一,對于外地人來說,可簡直是望而生畏,是福建十大奇葩特產之一。寧化屬山區農業縣,故田鼠甚多,人們為了保護莊稼而捕捉田鼠,然后將田鼠制成寧化田鼠干,田鼠干不但美味可口,而且含蛋白質高,營養豐富。由于當地群眾普遍愛吃老鼠干,因此歷來就有“老鼠干豬肉價”之說,烹飪方法多數是配以豬肉、冬筍,佐以大蒜、生姜、水酒,炒而食之。尤其是愛喝酒的人,更把它視為配酒之上品。【 詳細>>】
土筍凍是福建泉州著名的特產小吃,是泉州傳統特色風味小吃,尤其以安海土筍凍最為出名。土筍凍學名“星蟲”,是一種生長在海邊泥土里的軟體生物,經過熬煮,蟲體所含膠質溶入水中,冷卻后即凝結成凍品。據榜中榜小編了解,在福建閩南沿海地區,很多人喜歡吃,更是作為地方名點入選泉州旅游局推薦的“泉州伴手禮”正式名錄,對于膽小的人或外地人來說,一想到是蟲做成的,就不敢輕易嘗試,可以說也是福建奇葩的特產之一。【 詳細>>】
3、雞仔胎
雞仔胎,也叫毛雞蛋,是指孵化但沒有完全孵出雛雞的雞蛋,由于雞蛋中的胚胎已經發育,一旦剝離了蛋殼,就可以看到小雞,柔軟的絨毛,甚至是雞骨頭,再將未完全孵化出雛雞的雞蛋進行煎炸或燜,成為漳州的特色小吃,也是中國十大奇葩美食之一,更是福建奇葩的特產美食。作為漳州重口味小吃,那些沒有孵化成功的雞蛋,已經有小雞的雛形經過烹飪,很多人不敢吃,你敢吃嗎?反正MAIGOO小編不敢吃。
4、莆田海蜈蚣
海蜈蚣學名沙蠶,又叫龍腸,也被叫做沙蠶,產于潮間帶的沙灘,溫州、福建、汕頭、海口一帶都出產海蜈蚣,尤其是福建莆田一帶的海蜈蚣比較出名,是福建沿海重口味美食,一般海蜈蚣有近1米長,血液和分泌物通紅,很多人第一眼看海蜈蚣都覺得很可怕,不敢吃,也是福建奇葩的特產之一。海蜈蚣雖然長得超丑,但由于海蜈蚣蛋白質、鈣質含量都很高,含脂量卻很低,用來煮湯味道極其鮮美。
5、寧德泡血蚶
血蚶屬于軟體動物的“瓣鰓類”,肉柱紫赤色,多血,是福建寧德和漳州市的奇葩特產。血蚶的重點在于“生吃”,當地人一般把洗干凈的血蚶用開水泡十來秒,然后將水倒掉,裝盤蘸醬食用,吃起來鮮而不腥,爽而清甜。對于不慣吃海鮮的人來說,吃生腌血蚶的確有點“嚇人”。不要說殼里溢滿的血水,光看名字已讓人抗拒,是福建十大奇葩特產之一。
6、閩江口流蜞干
閩江口流蜞干,又名禾蟲,學名疵吻沙蠶,是環節動物,流行與福建閩江口,這蟲子身體扁平,每條長三四厘米,有點像蚯蚓,但身體邊緣長有須狀肢體。每年中秋時分是流蜞的繁殖季節,流蜞會半夜從泥里鉆出活動,此時的流蜞已經成熟,十分肥美,當地人用其和以姜、蔥油煎干,俗稱“流蜞干”,貯于瓶罐久存百天不敗,用之下酒,別具風味。對于普通人來說,一見到其長的如蚯蚓,就已經不敢入口,堪稱福建奇葩特產之一。
7、閩西豬膽干
武平豬膽又叫武平豬膽肝,是福建省武平縣客家人創制的名優特產,"閩西八大干"之一,主要食材有糯米豬肝、豬膽、五香粉、高梁酒、八角茴香、白糖、甘草。相傳在清朝末期,閩西各縣文人前往汀州府應試,文人相聚,少不了到酒店略備小酌,對酒吟詩,各自將攜來的家鄉風味取出佐酒。當時武平城關一位姓鐘的文人帶去的豬膽肝,風味獨特,香而微甜,甜中有甘,回味綿長,受到大家贊賞,席間無不拍案稱奇,武平豬膽肝的聲譽由此而傳開。豬膽由于膽汁叫苦容易遺棄,而武平豬膽干因選用豬的豬膽為食材制作,是福建重口味美食,也是福建奇葩特產之一。
8、醉泥螺
泥螺又稱黃泥螺,是海灘中的一種小螺,是福建沿海等地的特產,經清洗清養吐泥后,被用來腌漬制成罐頭,食之極為鮮美。泥螺在吃時,用牙齒將螺肉內部的軟體慢慢往外擠,在舌頭上感覺有硬性的泥沙小團,吐掉即可,是生食的美味。螺肉軟中帶硬,口感潤滑,無論是下酒還是空口吃,都是一種美味的享受。可能會有些外地人初試黃泥螺會覺得它比較腥,算是福建比較奇葩的特產美食之一,但如果習慣了它的味道后你就會發覺黃泥螺真的是一種美味,一旦愛上一定會“愛不釋口”。
9、酸筍
酸筍,也叫筍米,是福州地區常見的一種調料,是用剛出土的嫩筍焯水后再用清水(有的地方是用淘米水)浸泡發酵的產物,因為經過發酵慢慢變酸,泡好的酸筍會有一股濃厚的酸腐氣。一開盛裝酸筍的容器,這氣味立刻洶涌而出,而且久久不散。酸筍恐怖的地方就在于它的味道特別難聞,和臭豆腐一樣,味道很臭,有點像餿了一樣,很多人都不敢吃,是避之唯恐不及的奇葩美食,也是福建奇葩特產之一。
10、福州蟛蜞醬
蟛蜞醬也是福州一種奇葩的特產美食,是由蟛蜞制作而成的蟛蜞醬。蟛蜞是一種淡水小型蟹類,色黑,多毛;舊時在永泰好多農田或者河涌溝渠都經常見到,是十分接地氣的一種生物,把蟛蜞洗凈剁碎,加食鹽、砂糖、紅酒糟、高粱酒等調料,腌制數日即成蟛蜞酥。蟛蜞醬常作為佐料出現在福州人的餐桌上,用來蘸炸魚、海蜇等,比醬油、蝦油味更葷,極具福州地方風味特色。
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