芝(zhi)麻可(ke)以(yi)(yi)直(zhi)接吃也(ye)可(ke)以(yi)(yi)磨(mo)粉(fen)吃，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)將芝(zhi)麻炒(chao)熟后做成糖塊(kuai)或者做飯的調料，用來煲湯、煮粥(zhou)等都能起到很好(hao)的效果。

芝麻生吃(chi)好還(huan)是熟(shu)吃(chi)好

生芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)和熟(shu)芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)功效(xiao)是一樣的(de)，并不會(hui)(hui)因為芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)被炒熟(shu)就會(hui)(hui)減少(shao)其(qi)營養成分(fen)。芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)里(li)面(mian)含(han)有優質(zhi)(zhi)的(de)膽固醇，還(huan)有很多的(de)人體所(suo)需(xu)的(de)礦物質(zhi)(zhi)。無(wu)論是我(wo)們生吃(chi)(chi)還(huan)是熟(shu)吃(chi)(chi)都可以(yi)很好的(de)吸收芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)里(li)面(mian)的(de)營養成分(fen)，所(suo)以(yi)不需(xu)要糾結于(yu)芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)生吃(chi)(chi)好還(huan)是熟(shu)吃(chi)(chi)比較好。

芝麻怎么炒熟

濕的芝麻(ma)用平(ping)底鍋(guo)或(huo)炒(chao)菜鍋(guo)，中火(huo)翻炒(chao)，當水沒有(you)(you)了芝麻(ma)變干時，改用小火(huo)直到(dao)鏟時變輕(qing)，同時聽(ting)到(dao)有(you)(you)芝麻(ma)蹦的噼啪聲，關火(huo)放(fang)涼即可(ke)食(shi)用。

芝麻怎么洗

小面盆里(li)放入(ru)半盆芝(zhi)(zhi)麻(ma)，加水至2/3盆，用(yong)手(shou)對芝(zhi)(zhi)麻(ma)進行淘洗，芝(zhi)(zhi)麻(ma)充分(fen)浸(jin)濕后，將懸(xuan)(xuan)浮芝(zhi)(zhi)麻(ma)撈至鋪(pu)著(zhu)紗布的(de)洗菜籃里(li)，在小面盆中再用(yong)手(shou)淘，再將懸(xuan)(xuan)浮的(de)芝(zhi)(zhi)麻(ma)倒入(ru)洗菜藍中，如(ru)此重復幾(ji)趟即可(ke)。