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| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 百鉆Bakerdream | 86896.89萬元 | 安琪酵母股份有限公司 |
| 渠風 | 20000.00萬元 | 山東渠風食品科技有限公司 |
| 飛天鶴 | 12000.00萬元 | 河南飛天生物科技股份有限公司 |
| 甘汁園 | 4800.00萬元 | 南京甘汁園股份有限公司 |
| 新良 | 3000.00萬元 | 新鄉良潤全谷物食品有限公司 |
| 展藝烘焙 | 1000.00萬元 | 上海楓未實業有限公司 |
| 壽全齋 | 918.69萬元 | 上海壽全齋電子商務有限公司 |
| 寶鼎天魚 | 500.00萬元 | 上海寶鼎釀造有限公司 |
| 舒可曼SUGARMAN | 500.00萬元 | 廣州福正東海食品有限公司 |
| 亨利摩根 | 500.00萬元 | 北京路易福森商貿有限公司 |
涼(liang)皮雖然(ran)好吃做(zuo)(zuo)起來卻非(fei)常麻(ma)煩，和面、洗(xi)面筋和沉淀(dian)面水(shui)等各種步驟必不可少，但如果(guo)用澄粉來做(zuo)(zuo)的話就簡單多了(le)，澄粉做(zuo)(zuo)涼(liang)皮的做(zuo)(zuo)法是：
1、準備原料工具(ju)：澄粉200克，高筋小麥面粉40克，堿面少許，不銹(xiu)鋼盤子2只。
2、提(ti)前1小(xiao)時把澄(cheng)粉(fen)和面粉(fen)混合均勻，加適(shi)量清水攪成淀粉(fen)糊(hu)。將淀粉(fen)糊(hu)放置大(da)約20分鐘左(zuo)右，再放少許堿(jian)面攪拌均勻待用。不(bu)銹鋼盤子清洗干凈備用。
3、蒸鍋(guo)(guo)倒水燒開后，在(zai)其中一只盤子里倒適量淀粉糊，放入蒸鍋(guo)(guo)并蓋(gai)(gai)上鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)，蒸2～3分鐘左右(you)出鍋(guo)(guo)。
4、取下蒸好的涼皮放入另一只盤子，并在涼皮上再(zai)刷(shua)一層油。
5、重復以上兩(liang)個步驟，直(zhi)到把所有的淀(dian)粉糊(hu)都做(zuo)成涼皮。
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