中國人使用(yong)筷(kuai)子作(zuo)為(wei)餐具的(de)(de)(de)歷史由來已(yi)久，在使用(yong)筷(kuai)子的(de)(de)(de)過程(cheng)中也有頗多講究。一(yi)(yi)般在使用(yong)筷(kuai)子時，正確的(de)(de)(de)方法(fa)講究的(de)(de)(de)是用(yong)右手(shou)執筷(kuai)，大拇指和食指捏住(zhu)筷(kuai)子的(de)(de)(de)上端，另外三(san)個手(shou)指自然彎曲(qu)扶住(zhu)筷(kuai)子，并且筷(kuai)子的(de)(de)(de)兩端一(yi)(yi)定(ding)要對齊。

拿(na)法一：上面(mian)的(de)(de)那(nei)根(gen)筷(kuai)子(zi)(zi)用大拇指(zhi)、食(shi)(shi)指(zhi)和中指(zhi)控制(zhi)：拇指(zhi)、食(shi)(shi)指(zhi)、中指(zhi)捏住，上面(mian)那(nei)根(gen)能活動，下面(mian)的(de)(de)筷(kuai)子(zi)(zi)要固定（通常用虎口和無名(ming)指(zhi)壓住），只動上面(mian)的(de)(de)筷(kuai)子(zi)(zi)夾食(shi)(shi)物

拿法二：上面(mian)(mian)的那(nei)根筷(kuai)子用大拇指、食(shi)指控制：拇指、食(shi)指捏住，上面(mian)(mian)那(nei)根能活動(dong)，下面(mian)(mian)的筷(kuai)子要固定（通常用虎口和(he)中指壓住），只動(dong)上面(mian)(mian)的筷(kuai)子夾(jia)食(shi)物(wu)

拿(na)法三：兩(liang)根筷(kuai)子(zi)頭部(bu)合起(qi)，筷(kuai)子(zi)尖(jian)對尖(jian)夾(jia)起(qi)，盡(jin)量用(yong)筷(kuai)子(zi)尖(jian)夾(jia)取，需要時左手放(fang)在食物下方承托，避(bi)免在送到嘴之前食物滴漏(lou)。