國家(jia)統計局數據顯示，2020年全國餐飲收入(ru)共計39527億(yi)元，同比(bi)上年下降了16.6%，整(zheng)個(ge)餐飲行(xing)(xing)業(ye)因新冠(guan)疫情遭受較大打擊。中國餐飲企(qi)(qi)業(ye)100強企(qi)(qi)業(ye)營收合計為(wei)2077億(yi)元，占比(bi)整(zheng)個(ge)餐飲行(xing)(xing)業(ye)收入(ru)的5.25%。

從(cong)品類分布來看，共計(ji)有(you)(you)(you)37家(jia)(jia)(jia)(jia)正餐(can)(can)企(qi)業(ye)(ye)(ye)入圍中(zhong)國(guo)餐(can)(can)飲集(ji)團百強排行(xing)(xing)榜(bang)，火鍋行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)有(you)(you)(you)31家(jia)(jia)(jia)(jia)，休閑西餐(can)(can)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)有(you)(you)(you)11家(jia)(jia)(jia)(jia)，團餐(can)(can)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)有(you)(you)(you)8家(jia)(jia)(jia)(jia)，日料行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)有(you)(you)(you)5家(jia)(jia)(jia)(jia)，快(kuai)餐(can)(can)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)有(you)(you)(you)2家(jia)(jia)(jia)(jia)，其余6家(jia)(jia)(jia)(jia)歸類為其他。

從地區分布(bu)來看，廣(guang)東(dong)省(sheng)以4124.76億(yi)元蟬聯餐飲收入排(pai)行(xing)榜第一名(ming)，河北(bei)省(sheng)以3856.4億(yi)元排(pai)在全國第二，江蘇省(sheng)以3434.36億(yi)元位列全國第三，其次是(shi)山(shan)東(dong)省(sheng)、浙江省(sheng)、四川省(sheng)、河南省(sheng)、安(an)徽省(sheng)、湖南省(sheng)、福建(jian)省(sheng)等地區。