北京(jing)便宜(yi)坊(fang)烤鴨(ya)集團(tuan)有限公司(si)是國有控股餐飲集團(tuan)。以(yi)(yi)(yi)燜爐(lu)烤鴨(ya)技(ji)藝(yi)獨樹一幟的(de)(de)“便宜(yi)坊(fang)烤鴨(ya)店”；建(jian)(jian)于(yu)(yu)清(qing)乾隆三年(nian)（公元(yuan)1738年(nian)），乾隆皇(huang)帝親(qin)賜蝠頭匾(bian)的(de)(de)“都(dou)一處燒麥(mai)館”；建(jian)(jian)于(yu)(yu)清(qing)乾隆五(wu)(wu)十(shi)(shi)年(nian)（公元(yuan)1785年(nian)），光緒皇(huang)帝御駕光臨的(de)(de)“壹條(tiao)龍(long)飯莊(zhuang)”；建(jian)(jian)于(yu)(yu)清(qing)同治元(yuan)年(nian)（公元(yuan)1862年(nian)），以(yi)(yi)(yi)經營(ying)北京(jing)炒肝聞名(ming)的(de)(de)“天(tian)興(xing)居”；建(jian)(jian)于(yu)(yu)清(qing)宣統(tong)二年(nian)（公元(yuan)1910年(nian)），以(yi)(yi)(yi)經營(ying)北京(jing)小(xiao)(xiao)吃(chi)著(zhu)稱的(de)(de)“錦馨豆汁(zhi)店”；建(jian)(jian)于(yu)(yu)民國十(shi)(shi)一年(nian)（公元(yuan)1922年(nian)），經營(ying)佛家凈(jing)素(su)菜肴(yao)的(de)(de)“功德林(lin)素(su)菜飯莊(zhuang)”；建(jian)(jian)于(yu)(yu)民國十(shi)(shi)五(wu)(wu)年(nian)（公元(yuan)1926年(nian)），以(yi)(yi)(yi)經營(ying)清(qing)真小(xiao)(xiao)吃(chi)著(zhu)稱的(de)(de)“錦芳小(xiao)(xiao)吃(chi)店”；以(yi)(yi)(yi)經營(ying)宮廷風(feng)味(wei)的(de)(de)“御膳飯莊(zhuang)”；以(yi)(yi)(yi)川味(wei)為(wei)主的(de)(de)，郭沫若(ruo)先生(sheng)為(wei)餐廳題(ti)寫(xie)“力力”匾(bian)額的(de)(de)“力力豆花莊(zhuang)”；以(yi)(yi)(yi)經營(ying)老北京(jing)特色小(xiao)(xiao)吃(chi)的(de)(de)“紅湖小(xiao)(xiao)吃(chi)”等。 便宜(yi)坊(fang)集團(tuan)擁有非遺(yi)項目(mu)10個，其中便宜(yi)坊(fang)燜爐(lu)烤鴨(ya)制作(zuo)(zuo)技(ji)藝(yi)、都(dou)一處燒麥(mai)制作(zuo)(zuo)技(ji)藝(yi)被列(lie)入“非物質文化(hua)遺(yi)產(chan)保護名(ming)錄(lu)”。

集團(tuan)專注于走規模化(hua)、連鎖化(hua)、精細化(hua)、流程化(hua)、信息化(hua)經營轉型之路(lu)，提(ti)煉(lian)制作(zuo)技術，創新特色菜肴，提(ti)升品牌價值，為打造具有中國特色的(de)餐(can)飲(yin)(yin)文(wen)化(hua)企業，努力實現(xian)集團(tuan)又好又快發(fa)展。現(xian)便宜(yi)坊集團(tuan)直營店(dian)(dian)和連鎖店(dian)(dian)共31家(jia)門店(dian)(dian)，合(he)作(zuo)店(dian)(dian)2家(jia)，臺灣(wan)合(he)資公司1家(jia)等(deng)；加盟店(dian)(dian)29家(jia)，分布在北京(jing)、河北、天(tian)津、山西、山東等(deng)地(di)。“八(ba)百年(nian)古都·六百年(nian)燜爐”，便宜(yi)坊秉承“便利人民宜(yi)室宜(yi)家(jia)”的(de)經營理念，在傳承與創新中發(fa)展精品餐(can)飲(yin)(yin)、綠色餐(can)飲(yin)(yin)、養生餐(can)飲(yin)(yin)，不斷拓(tuo)展現(xian)代經營方式，持(chi)續發(fa)展。積極適應新常(chang)態(tai)，為促進餐(can)飲(yin)(yin)市場繁榮、滿足(zu)百姓就(jiu)餐(can)需求(qiu)，努力創造新的(de)業績。