隨著(zhu)健康知識的(de)(de)普及，蛋白質(zhi)粉(fen)成了保健行業中(zhong)的(de)(de)“香餑餑”，那么在服用(yong)蛋白質(zhi)粉(fen)的(de)(de)時(shi)候應(ying)該注意什么呢？

1、不要空(kong)腹服(fu)用。空(kong)腹吃蛋(dan)白(bai)質(zhi)粉(fen)，蛋(dan)白(bai)質(zhi)粉(fen)會(hui)被作為一般的“產熱食(shi)品”消(xiao)耗掉(diao)，浪費了(le)寶貴的優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)來源。因(yin)此，在(zai)吃蛋(dan)白(bai)質(zhi)粉(fen)之前，同時吃一些其他食(shi)品可將蛋(dan)白(bai)質(zhi)粉(fen)加(jia)入(ru)牛奶、豆(dou)漿、麥片、麥乳精等食(shi)品中(zhong)一起食(shi)用。

2、吃溫不吃燙。蛋白質(zhi)粉中(zhong)的(de)(de)乳清蛋白含有許多(duo)具有特(te)殊生理功能(neng)的(de)(de)活(huo)性(xing)物質(zhi)，它們都怕熱，一(yi)旦受(shou)熱，就會失去(qu)活(huo)性(xing)，從而大(da)大(da)降低生物效果。因(yin)此蛋白質(zhi)粉不可燒煮和燙食(shi)(shi)(shi)，只能(neng)溶于(yu)40℃以下的(de)(de)水、**、麥乳精等食(shi)(shi)(shi)品(pin)中(zhong)，才(cai)能(neng)發揮出最佳(jia)功效。而目(mu)前市面(mian)上(shang)的(de)(de)佳(jia)萊(lai)福蛋白質(zhi)粉更(geng)屬(shu)佳(jia)品(pin)，不僅效果良好，而且品(pin)種多(duo)樣，適合于(yu)多(duo)種人群，配方科學(xue)，集(ji)取五谷精華，額外添加維生素(su)、膳(shan)食(shi)(shi)(shi)纖維，營(ying)養均衡，更(geng)符合營(ying)養學(xue)上(shang)倡導飲食(shi)(shi)(shi)多(duo)樣化的(de)(de)理念(nian)。

3、加(jia)調味(wei)(wei)劑要控制。蛋白(bai)質(zhi)粉可以加(jia)入到(dao)多種食(shi)(shi)品中(zhong)食(shi)(shi)用，喜(xi)(xi)歡吃(chi)(chi)甜的(de)可以加(jia)糖(tang)，喜(xi)(xi)歡吃(chi)(chi)咸的(de)可以加(jia)鹽(yan)，但是(shi)都不能加(jia)得太多。因為過多攝入糖(tang)和(he)鹽(yan)對人體(ti)健康(kang)不利(li)。還有(you)，吃(chi)(chi)蛋白(bai)質(zhi)粉時不要加(jia)味(wei)(wei)精，因為蛋白(bai)質(zhi)粉本身有(you)一(yi)定的(de)鮮味(wei)(wei)，乳(ru)清蛋白(bai)質(zhi)粉中(zhong)的(de)氨(an)基酸組(zu)成(cheng)比例較好，而味(wei)(wei)精的(de)成(cheng)分(fen)是(shi)谷氨(an)酸鈉，它在(zai)體(ti)內經代謝(xie)后(hou)分(fen)解出谷氨(an)酸，在(zai)蛋白(bai)質(zhi)粉中(zhong)再加(jia)味(wei)(wei)精等于(yu)畫蛇添足。

4、最好配(pei)合蜂(feng)膠(jiao)一起吃。蛋白(bai)質(zhi)粉和蜂(feng)膠(jiao)可(ke)(ke)謂黃金組(zu)合，蜂(feng)膠(jiao)能促進組(zu)織細(xi)胞的(de)(de)再生，有效的(de)(de)治(zhi)療胃(wei)腸炎等(deng)作用，從而更有效的(de)(de)促進蛋白(bai)質(zhi)的(de)(de)吸(xi)收，而且兩者配(pei)合起來，味(wei)道更加(jia)美(mei)味(wei)可(ke)(ke)口。

5、兩歲以下兒童不(bu)宜吃(chi)(chi)。嬰(ying)兒的(de)最好營養品是母乳(ru)。如(ru)果孩子(zi)由于各(ge)種(zhong)原因不(bu)能吃(chi)(chi)母乳(ru)，應(ying)該選擇相應(ying)月齡或年(nian)齡的(de)配制奶粉(fen)，而不(bu)應(ying)該吃(chi)(chi)蛋白(bai)質(zhi)粉(fen)，因為后(hou)(hou)者的(de)蛋白(bai)質(zhi)組成(cheng)并不(bu)適合(he)幼齡兒童，也不(bu)利于孩子(zi)的(de)消化吸(xi)收，吃(chi)(chi)了以后(hou)(hou)很有(you)可能會(hui)引起嘔(ou)吐(tu)、腹(fu)瀉或過敏。

6、忌與酸性飲(yin)(yin)料(liao)一起吃。蘋果(guo)汁等飲(yin)(yin)料(liao)里含有有機(ji)酸成(cheng)分，與蛋白質(zhi)粉相遇后，會形成(cheng)凝塊，影響消化吸收(shou)。

7、特殊病(bing)人食用(yong)前(qian)應(ying)征求醫生的(de)(de)(de)意見(jian)。蛋白(bai)(bai)質(zhi)粉(fen)中(zhong)所含的(de)(de)(de)蛋白(bai)(bai)質(zhi)量很高，在體(ti)內要經(jing)過(guo)肝臟(zang)分解、再合(he)成(cheng)(cheng)人體(ti)自身(shen)組織(zhi)成(cheng)(cheng)分，其(qi)(qi)代謝產物又要經(jing)過(guo)腎臟(zang)從尿液中(zhong)排出。已有肝臟(zang)、腎臟(zang)疾病(bing)以及其(qi)(qi)他嚴重(zhong)疾病(bing)的(de)(de)(de)患者，吃了蛋白(bai)(bai)質(zhi)粉(fen)以后，可能會加重(zhong)器(qi)官的(de)(de)(de)負擔。因此，吃蛋白(bai)(bai)質(zhi)粉(fen)以前(qian)應(ying)征求醫生的(de)(de)(de)意見(jian)，再決定可否食用(yong)。如果要增加蛋白(bai)(bai)質(zhi)粉(fen)的(de)(de)(de)食用(yong)量，也應(ying)聽(ting)聽(ting)醫生的(de)(de)(de)建議。