隨著健康知識的普及(ji)，蛋白質(zhi)粉(fen)成了保健行(xing)業中的“香(xiang)餑餑”，那么(me)在服用蛋白質(zhi)粉(fen)的時候應該注(zhu)意什么(me)呢？

1、不(bu)要空腹(fu)服用(yong)(yong)。空腹(fu)吃(chi)蛋白(bai)質(zhi)粉(fen)(fen)(fen)，蛋白(bai)質(zhi)粉(fen)(fen)(fen)會被作為一(yi)般的(de)“產(chan)熱食品”消耗掉，浪費了寶貴的(de)優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)來源。因(yin)此，在吃(chi)蛋白(bai)質(zhi)粉(fen)(fen)(fen)之(zhi)前(qian)，同時吃(chi)一(yi)些其(qi)他食品可將蛋白(bai)質(zhi)粉(fen)(fen)(fen)加入牛奶(nai)、豆漿(jiang)、麥(mai)片、麥(mai)乳精等食品中一(yi)起食用(yong)(yong)。

2、吃溫不(bu)吃燙。蛋(dan)白(bai)(bai)質粉(fen)中的(de)乳清蛋(dan)白(bai)(bai)含(han)有許多(duo)具有特殊生理(li)功能的(de)活性物質，它們都怕熱，一(yi)旦(dan)受(shou)熱，就會失去活性，從(cong)而(er)大大降(jiang)低生物效果(guo)(guo)。因(yin)此蛋(dan)白(bai)(bai)質粉(fen)不(bu)可(ke)燒煮(zhu)和燙食(shi)(shi)，只能溶于(yu)40℃以下的(de)水、**、麥乳精等食(shi)(shi)品中，才能發揮(hui)出(chu)最(zui)佳(jia)功效。而(er)目(mu)前市面(mian)上(shang)的(de)佳(jia)萊福蛋(dan)白(bai)(bai)質粉(fen)更屬佳(jia)品，不(bu)僅效果(guo)(guo)良好，而(er)且品種多(duo)樣(yang)，適合(he)于(yu)多(duo)種人群，配方科學(xue)，集取(qu)五谷精華(hua)，額外添加維(wei)生素、膳食(shi)(shi)纖維(wei)，營養均(jun)衡，更符合(he)營養學(xue)上(shang)倡(chang)導飲食(shi)(shi)多(duo)樣(yang)化(hua)的(de)理(li)念。

3、加(jia)(jia)調味(wei)劑要(yao)控制(zhi)。蛋白質粉可(ke)以(yi)(yi)加(jia)(jia)入到多種食(shi)品(pin)中食(shi)用，喜歡(huan)吃甜(tian)的(de)可(ke)以(yi)(yi)加(jia)(jia)糖(tang)，喜歡(huan)吃咸(xian)的(de)可(ke)以(yi)(yi)加(jia)(jia)鹽(yan)(yan)，但是都不能加(jia)(jia)得太多。因為過(guo)多攝入糖(tang)和鹽(yan)(yan)對人體健康不利(li)。還有，吃蛋白質粉時(shi)不要(yao)加(jia)(jia)味(wei)精，因為蛋白質粉本身(shen)有一定(ding)的(de)鮮味(wei)，乳清蛋白質粉中的(de)氨(an)基酸(suan)組成比例較好(hao)，而味(wei)精的(de)成分是谷氨(an)酸(suan)鈉(na)，它(ta)在體內經代謝(xie)后分解出谷氨(an)酸(suan)，在蛋白質粉中再(zai)加(jia)(jia)味(wei)精等于畫(hua)蛇添足。

4、最好配合(he)蜂膠一(yi)起吃。蛋白質粉和蜂膠可(ke)謂黃金(jin)組合(he)，蜂膠能促進(jin)組織細胞的再生(sheng)，有(you)效的治療胃腸炎等(deng)作用，從而(er)更有(you)效的促進(jin)蛋白質的吸收，而(er)且兩者配合(he)起來，味道更加(jia)美味可(ke)口。

5、兩歲以下兒(er)童(tong)不(bu)宜吃(chi)(chi)。嬰(ying)兒(er)的最(zui)好營(ying)養品是母乳。如果孩子由于各種原因不(bu)能(neng)吃(chi)(chi)母乳，應該(gai)(gai)選擇相應月齡(ling)或(huo)年齡(ling)的配制奶粉，而不(bu)應該(gai)(gai)吃(chi)(chi)蛋白(bai)(bai)質(zhi)粉，因為后者的蛋白(bai)(bai)質(zhi)組成并不(bu)適合幼(you)齡(ling)兒(er)童(tong)，也(ye)不(bu)利(li)于孩子的消化(hua)吸收，吃(chi)(chi)了(le)以后很(hen)有可能(neng)會(hui)引起(qi)嘔吐(tu)、腹瀉(xie)或(huo)過敏。

6、忌與酸性飲料一起吃。蘋果汁等(deng)飲料里含有有機酸成(cheng)(cheng)分，與蛋白(bai)質(zhi)粉相(xiang)遇后，會形成(cheng)(cheng)凝塊，影響消化吸收。

7、特殊病人食(shi)用(yong)前(qian)(qian)應征(zheng)求醫生的(de)意見。蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)粉中所含的(de)蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)量(liang)很高，在體內要(yao)(yao)經過肝臟(zang)分(fen)解、再合成人體自身組織成分(fen)，其代謝(xie)產(chan)物(wu)又要(yao)(yao)經過腎臟(zang)從尿液(ye)中排出。已有肝臟(zang)、腎臟(zang)疾病以及(ji)其他(ta)嚴(yan)重疾病的(de)患者，吃(chi)了蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)粉以后，可能會加重器官的(de)負(fu)擔。因此，吃(chi)蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)粉以前(qian)(qian)應征(zheng)求醫生的(de)意見，再決定可否(fou)食(shi)用(yong)。如(ru)果要(yao)(yao)增加蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)粉的(de)食(shi)用(yong)量(liang)，也(ye)應聽聽醫生的(de)建議。