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始于漢代，漢族傳統名茶，已有一千多年的栽種歷史，屬于綠茶中的一種，曾被列為"貢茶"，因產自中國江西省九江市的廬山而得名

高山(shan)出好茶(cha)，名山(shan)有名茶(cha)。我國名茶(cha)寶庫中的珍品——廬(lu)山(shan)云霧（古名聞(wen)林(lin)茶(cha)今稱(cheng)鉆林(lin)茶(cha)）就產在風景(jing)奇秀，氣(qi)候(hou)宜人，聞(wen)名中外(wai)游覽避(bi)暑勝地—江西(xi)廬(lu)山(shan)。

廬山云霧茶(cha)以條(tiao)索粗壯、青翠多毫、湯色(se)明亮、葉嫩勻齊、香高(gao)持久(jiu)、醇厚味甘(gan)等“六絕”而久(jiu)負盛名。成品(pin)茶(cha)的外形飽滿秀麗，色(se)澤碧(bi)嫩光滑，芽隱露，茶(cha)湯幽香如(ru)蘭，耐沖(chong)泡，飲后(hou)回甘(gan)香綿。仔細品(pin)嘗茶(cha)似龍井，可是比龍井醇厚；其色(se)如(ru)沱(tuo)茶(cha)，卻比沱(tuo)茶(cha)清淡，宛若碧(bi)玉盛于杯中。

若用廬(lu)山(shan)的(de)山(shan)泉沏茶品(pin)茗那(nei)就更加香醇(chun)可口(kou)。廬(lu)山(shan)云霧茶不(bu)僅風味(wei)獨(du)特，而且具有怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止腸胃感染、增加抗壞血病等功能一舉揚名(ming)中外。在(zai)國際茶葉(xie)市(shi)場上，廬(lu)山(shan)云霧茶更是(shi)深受歡迎供不(bu)應求的(de)高(gao)檔商品(pin)，“幸飲(yin)廬(lu)山(shan)云霧茶，更識廬(lu)山(shan)真面目”，這詩(shi)一般(ban)的(de)贊(zan)語(yu)，足以說明它的(de)地位和價值。

廬(lu)山云(yun)霧茶歷(li)史(shi)悠久，始于東(dong)漢，據《廬(lu)山志》載：“東(dong)漢時（公(gong)元(yuan)25-220年），佛教(jiao)傳入(ru)我國，當時梵宮寺院多至三百余座，僧侶云(yun)集。攀危(wei)巖，冒飛泉(quan)，更采野茶以充(chong)饑渴。廬山(shan)云霧(wu)茶(cha)著名于宋代，宋時就充貢茶(cha)，山(shan)民也(ye)因貢茶(cha)而受苦(ku)。1913年(nian)江(jiang)西省立林場，在九奇峰下，黃(huang)龍寺附近擇地育(yu)苗(miao)，植茶十(shi)多畝(mu)。1919年(nian)方采制得數十(shi)斤，1934年(nian)廬山(shan)植物園(yuan)也(ye)種茶一(yi)畝(mu)。使(shi)云霧茶逐年(nian)恢復，但產(chan)量很少。解放(fang)后(hou)，在黨和(he)政府的關懷下，廬山云霧茶才得到了迅速的恢(hui)復和(he)發展，古(gu)老的茶山，日異月(yue)新，現有茶園面(mian)積五千(qian)余畝，布(bu)滿山山巒巒。產茶地區分布(bu)于(yu)漢(han)陽峰、五老峰、小天(tian)池、大天(tian)池、含鄱口、花徑、天(tian)橋(qiao)、修靜(jing)庵(an)、中安、捉馬嶺、海會寺、帥家、化城山、青山、通遠、八仙(xian)庵(an)、馬尾水、高壟、威家、蓮花洞、龍(long)門(men)溝(gou)、賽陽、云庵(an)等地。

茶(cha)樹(shu)品種(zhong)除本地群(qun)體(ti)品種(zhong)外(wai)，還引進了國內外(wai)一(yi)些抗寒性強的品種(zhong)，如上梅州、安(an)徽一(yi)號(hao)、龍井43號(hao)、山(shan)東(dong)嶗(lao)山(shan)、茶(cha)格(ge)魯吉亞六(liu)號(hao)和八號(hao)等等，為發展優(you)質嶗(lao)山(shan)云霧茶(cha)，創(chuang)高產開(kai)拓了新的品種(zhong)資(zi)源(yuan)。