一、茶杯怎么拿是正確的
茶杯是常用的茶具,在茶文化中,茶杯的拿法也有一定的講究,實際上茶杯沒有唯一正確的拿法,依據不同的場合、不同的需求、不同的喜好,拿法是可以變換的,為了有一個良好的喝茶體驗,同時避免熱茶燙到自己,通常會選擇在杯緣、杯底等部位拿取茶杯。茶杯的拿法常見的有:
1、三龍護鼎
女(nv)士拿茶(cha)杯(bei)(bei)時,用食(shi)指和拇指輕握(wo)杯(bei)(bei)緣,中指輕托(tuo)杯(bei)(bei)底,無名指和小指自然輕翹成蘭花指,飲茶(cha)時虎口(kou)朝向自己,其中三(san)(san)根手指喻為(wei)三(san)(san)龍,茶(cha)杯(bei)(bei)如鼎(ding),所以這個姿勢(shi)稱為(wei)“三(san)(san)龍護(hu)鼎(ding)”,“三(san)(san)口(kou)方(fang)知味,三(san)(san)番才動心(xin)”,品茶(cha)三(san)(san)口(kou)方(fang)為(wei)品,慢慢回味。女(nv)士品茗這樣持(chi)杯(bei)(bei)既穩當,又更顯(xian)雅觀(guan)。
2、大權在握
男士(shi)的握(wo)杯(bei)(bei)方法略(lve)有不(bu)同,將大拇指(zhi)(zhi)和(he)其余四指(zhi)(zhi)自然環(huan)握(wo)茶杯(bei)(bei),或食指(zhi)(zhi)拇指(zhi)(zhi)扶杯(bei)(bei),中指(zhi)(zhi)托住(zhu)杯(bei)(bei)子,小指(zhi)(zhi)和(he)無名指(zhi)(zhi)并攏。這種拿杯(bei)(bei)方式比較霸氣,寓意(yi)大權在握(wo),更顯(xian)男士(shi)品味和(he)氣魄。
3、“內收型”茶杯拿法
右(you)手(shou)拇指(zhi)、食(shi)指(zhi)輕捏(nie)茶杯邊(bian)緣,中指(zhi)輕搭(da)于(yu)杯身(shen),無名(ming)指(zhi)、小拇指(zhi)往(wang)內收,動(dong)作內斂、沉穩,舉“重”若(ruo)輕;必要時,可以將內收的無名(ming)指(zhi)、小拇指(zhi)搭(da)在杯底處(chu),會有一種“金樽清酒斗十千(qian)”、“直掛云帆濟滄海(hai)”的氣魄感(gan)。
4、“雙手持杯型”茶杯拿法
右手拇(mu)(mu)指(zhi)、食指(zhi)輕捏茶杯邊緣,中指(zhi)輕搭(da)于(yu)杯身,無名指(zhi)、小拇(mu)(mu)指(zhi)收緊;左(zuo)手拇(mu)(mu)指(zhi)自然(ran)搭(da)在(zai)食指(zhi)部位,其余四指(zhi)并(bing)攏,輕托(tuo)杯底十分(fen)典(dian)雅別致。
日常中喝茶(cha),我們可以根據(ju)茶(cha)杯(bei)的大小(xiao)、厚(hou)薄、杯(bei)型等,選擇自(zi)己喜愛(ai)的“茶(cha)杯(bei)拿法(fa)”,原則(ze)上,只要自(zi)己不燙手,過程中不冒犯(fan)到(dao)他人,合乎于(yu)禮,那么(me)這種拿法(fa)就是可取的。
二、茶席上茶杯如何正確擺放
在(zai)茶文化中,茶杯的(de)擺放也是(shi)很有(you)講(jiang)究(jiu)的(de),因為(wei)茶席布置不僅是(shi)為(wei)了好看,更是(shi)審美與(yu)功能(neng)性相結合(he),茶杯和其他茶具擺放得(de)好,既賞(shang)心悅目(mu),又(you)順手好用,一(yi)般茶杯的(de)擺法主要(yao)有(you)四種:
1、緊湊型
形式:茶杯(bei)一字排開(kai),泡茶的茶壺或蓋(gai)碗放(fang)于茶杯(bei)正后方(fang)或斜后方(fang)。
優(you)點:排(pai)列緊湊不(bu)失美(mei)感,適(shi)用于(yu)賓客(ke)眾多的情(qing)況。茶杯除了可(ke)以單列一排(pai),也可(ke)以錯落(luo)地列成兩(liang)排(pai),根據空間美(mei)感,調整(zheng)杯子排(pai)列間的距離。
2、發射形
形(xing)式:茶(cha)杯圍(wei)繞茶(cha)壺或蓋碗,呈發(fa)射狀(zhuang)擺(bai)開,茶(cha)杯整體上看去,能連綴出一道(dao)流暢的弧線。
優(you)點:適合與圓(yuan)(yuan)形(xing)、橢圓(yuan)(yuan)形(xing)茶(cha)(cha)(cha)盤(pan)相搭配(pei),茶(cha)(cha)(cha)杯與茶(cha)(cha)(cha)盤(pan)能彼此映襯,圓(yuan)(yuan)融之美。
3、品字形
形式:主要是廣東潮汕地區,傳統潮汕工夫茶中,無論有多少人,就只有三個杯,且多擺成“品”字。出湯時,不使用公道杯,茶壺必須邊轉圈邊出湯,使三杯茶湯濃度均勻,最后茶壺需在三只茶杯上輕點(dian)(dian),把壺中(zhong)茶(cha)湯滴(di)盡,即所(suo)謂的“關公(gong)巡城、韓信點(dian)(dian)兵(bing)”。
優點(dian):主要(yao)和(he)紫砂壺搭配(pei)使用(yong)(yong),不需要(yao)額外(wai)使用(yong)(yong)公道杯,且充滿著烏龍茶(cha)沖泡的儀式感(gan)。
4、單杯形
形式(shi):這種擺放方式(shi),主要針對一(yi)(yi)個人喝(he)(he)茶(cha)的情況;備一(yi)(yi)個茶(cha)托(tuo)或(huo)茶(cha)盤,能讓喝(he)(he)茶(cha)的意境增色不少。一(yi)(yi)杯(bei)一(yi)(yi)壺或(huo)者(zhe)一(yi)(yi)個蓋碗一(yi)(yi)個杯(bei),方寸茶(cha)托(tuo),便足以構建出一(yi)(yi)處別有(you)洞天(tian)的“新世界”。
優點:一個(ge)人(ren)沖泡喝茶(cha)也充滿(man)儀式感(gan),感(gan)受茶(cha)席之美。