瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)的(de)(de)品種有(you)(you)許多,其中主要的(de)(de)有(you)(you):青(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)、白瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)、黑瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)、彩(cai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)和紅瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)。青(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)用來(lai)沖泡綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)更有(you)(you)益湯色之美(mei);白瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)耐高(gao)溫不吸味最(zui)適合(he)泡鐵觀(guan)音;黑瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)泡白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)可以襯托出茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)白毫;彩(cai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)泡黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)能襯托茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)艷麗顏色;紅瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)具(ju)(ju)有(you)(you)極(ji)大的(de)(de)收藏價值。
紫(zi)(zi)砂茶具由陶器成(cheng)長而(er)來(lai),是一種新質(zhi)陶器,始于(yu)宋代,中(zhong)國十大名茶,盛于(yu)明清(qing),坯質(zhi)致密(mi)堅固。紫(zi)(zi)砂茶具最受茶人的(de)(de)青睞(lai),有沏(qi)茶不走味、貯茶穩(wen)固色、盛暑不易餿三(san)大特點。目前我國的(de)(de)紫(zi)(zi)砂茶具,質(zhi)量以產于(yu)江蘇宜(yi)興(xing)的(de)(de)為最。一般認為,一件姣好的(de)(de)紫(zi)(zi)砂茶具,必(bi)須具有三(san)美(mei)(mei),即造(zao)型美(mei)(mei)、制作美(mei)(mei)和功能美(mei)(mei),三(san)者(zhe)兼備方稱得上是一件完善(shan)之作。
漆器(qi)茶具(ju)始于清代,主要產于福(fu)建福(fu)州一帶,福(fu)州生產的漆器(qi)茶具(ju)多(duo)姿(zi)多(duo)彩,特別是(shi)創造(zao)了(le)紅(hong)如玉(yu)石的“赤金砂”和(he)“暗花”等新工藝以后,更加聞名遐邇(er)。
現今,玻璃茶(cha)(cha)具(ju)有了較大的發展(zhan),玻璃質地透明,用玻璃杯泡(pao)茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)葉的整個沖泡(pao)過程及茶(cha)(cha)湯的色澤可一(yi)覽無(wu)余,使(shi)人在品茶(cha)(cha)的過程中得(de)到一(yi)種動(dong)態的藝術欣賞。
用金(jin)、銀、銅(tong)、錫(xi)等金(jin)屬制作(zuo)的(de)(de)(de)茶具(ju)密封性能好(hao)(hao),有(you)較好(hao)(hao)的(de)(de)(de)防(fang)潮、防(fang)氧化、防(fang)光、防(fang)異味的(de)(de)(de)效果,尤其是錫(xi)作(zuo)為貯(zhu)茶器具(ju)的(de)(de)(de)材料,有(you)較大(da)的(de)(de)(de)優越性。
竹(zhu)木茶(cha)(cha)具來(lai)源(yuan)廣,制(zhi)作方(fang)便,對茶(cha)(cha)無(wu)污染,對人體又無(wu)害;竹(zhu)編茶(cha)(cha)具由內(nei)胎和外套(tao)組成,內(nei)胎多為陶瓷類飲(yin)茶(cha)(cha)器具,外套(tao)用精(jing)選慈竹(zhu),色調和諧(xie),美觀大方(fang),而(er)且能保護(hu)內(nei)胎,減少損(sun)壞;同時,泡茶(cha)(cha)后不(bu)(bu)易燙手,并富含(han)藝(yi)術(shu)欣(xin)賞價值。因此,多數人購置竹(zhu)編茶(cha)(cha)具,不(bu)(bu)在其用,而(er)重在擺設和收藏。
由于搪瓷茶具(ju)(ju)經久(jiu)耐(nai)用(yong),攜帶方便,實用(yong)性(xing)強,曾在五六十年代在全國(guo)盛行。但隨著人們生(sheng)活水(shui)平的(de)提高,搪瓷茶具(ju)(ju)已(yi)經逐漸被其它(ta)茶具(ju)(ju)所替代。
茶(cha)壺(hu)在(zai)唐(tang)代以(yi)前就有了,唐(tang)代人把茶(cha)壺(hu)稱“注子(zi)”,其(qi)意(yi)是指(zhi)(zhi)從壺(hu)嘴里往(wang)外(wai)傾水;現代說到茶(cha)壺(hu),泛指(zhi)(zhi)宜興紫砂壺(hu)。準確的說是指(zhi)(zhi)泡茶(cha)的壺(hu),從材質(zhi)分(fen)為紫砂壺(hu)、瓷壺(hu)、玻璃壺(hu)、鐵(tie)壺(hu)等。
茶(cha)杯的(de)種類(lei)、大小(xiao)應有盡(jin)有,喝不同(tong)的(de)茶(cha)用不同(tong)的(de)茶(cha)杯。如今(jin)更流行邊(bian)喝茶(cha)邊(bian)聞(wen)茶(cha)香(xiang)的(de)聞(wen)香(xiang)杯。根(gen)據茶(cha)壺的(de)形狀(zhuang)、色(se)澤,選(xuan)擇適當的(de)茶(cha)杯,搭配起來也頗具美(mei)感(gan)。為便于(yu)欣賞茶(cha)湯顏色(se),及容易清(qing)洗,杯子內(nei)面最(zui)(zui)好上釉,而且是白(bai)色(se)或(huo)淺(qian)色(se)。對杯子的(de)要求(qiu),最(zui)(zui)好能(neng)做到(dao)“握拿”舒服,"就口"舒適,"入口"順暢。
盛放茶(cha)壺、茶(cha)杯(bei)、茶(cha)道組、茶(cha)寵乃至茶(cha)食的(de)(de)淺(qian)底器皿,它可(ke)以很大,也(ye)可(ke)以很小,形(xing)狀可(ke)方可(ke)圓或作扇形(xing);可(ke)以是(shi)單層也(ye)可(ke)以是(shi)夾層。選材比較廣泛,以竹制茶(cha)盤最為(wei)清雅相宜。還有(you)木頭(tou)的(de)(de)茶(cha)盤,有(you)綠檀、黑(hei)檀、雞翅木茶(cha)盤等;也(ye)有(you)紫砂(sha)的(de)(de)、陶(tao)瓷的(de)(de)。
燒水的器具,現(xian)代泡(pao)茶都用電能燒水,有隨手泡(pao)、電瓷爐、紅外爐。
含茶(cha)夾、茶(cha)勺、茶(cha)撥、茶(cha)漏、茶(cha)針、茶(cha)瓶。
茶(cha)(cha)(cha)(cha)夾(jia),取放(fang)和清洗品(pin)杯用(yong)的。茶(cha)(cha)(cha)(cha)勺,取茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)用(yong)的。茶(cha)(cha)(cha)(cha)撥,用(yong)于將茶(cha)(cha)(cha)(cha)荷中的茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)撥入茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)(hu)中。茶(cha)(cha)(cha)(cha)漏(lou),置放(fang)在壺(hu)(hu)口,防止(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)灑在桌上。茶(cha)(cha)(cha)(cha)針(zhen),過去做的紫砂壺(hu)(hu)大部分是(shi)獨空壺(hu)(hu),沒(mei)有(you)球孔或網孔,所(suo)以需(xu)用(yong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)針(zhen)去通暢壺(hu)(hu)嘴。茶(cha)(cha)(cha)(cha)瓶(ping),置放(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)夾(jia)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)勺、茶(cha)(cha)(cha)(cha)撥、茶(cha)(cha)(cha)(cha)漏(lou)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)針(zhen)的瓶(ping)子。
蓋(gai)碗(wan)或稱蓋(gai)杯(bei),是(shi)一種上有(you)蓋(gai)、下有(you)托(tuo),中有(you)碗(wan)的茶(cha)(cha)具,分為茶(cha)(cha)碗(wan)、碗(wan)蓋(gai)、托(tuo)碟三部份。又(you)稱“三才碗(wan)”,“三才杯(bei)”,蓋(gai)為天(tian)、托(tuo)為地、碗(wan)為人。置茶(cha)(cha)三公(gong)克于碗(wan)內,沖水,加蓋(gai)五~六分鐘后(hou)飲用(yong)。以此法泡茶(cha)(cha),通常喝上一泡已足,至多再加沖一次(ci)。
為表(biao)演茶(cha)(cha)(cha)藝常用、生活中少(shao)用的(de)茶(cha)(cha)(cha)器(qi)。正(zheng)常喝(he)茶(cha)(cha)(cha)用的(de)少(shao)、但必需要備(bei)上(shang)的(de)茶(cha)(cha)(cha)器(qi)。比如(ru):公道杯、茶(cha)(cha)(cha)巾、網架、漏斗、茶(cha)(cha)(cha)寵、茶(cha)(cha)(cha)托、茶(cha)(cha)(cha)洗(xi)、茶(cha)(cha)(cha)葉罐、香(xiang)爐、茶(cha)(cha)(cha)荷、養壺筆、普洱刀、養壺袋、壺托等等。
茶筒:主要用來(lai)盛放(fang)其他五君(jun)子茶具。
茶匙:茶(cha)匙(chi)就是為(wei)了方便衛生的(de)取(qu)茶(cha)葉的(de)一(yi)個小(xiao)勺子(zi),用(yong)來把茶(cha)葉從茶(cha)荷中撥到泡茶(cha)的(de)用(yong)具里。
茶漏:是放(fang)到(dao)壺口便于把茶從茶荷中放(fang)入(ru)壺中;這個(ge)基本沒多大用,就和我們(men)倒汽油到(dao)車里需要(yao)用個(ge)漏斗一(yi)樣。
茶則:是(shi)用來盛放茶葉(xie),展示(shi)給品茶者看(kan)的;這(zhe)個不多說了(le),就(jiu)是(shi)裝茶葉(xie)的同時讓(rang)大家(jia)欣(xin)賞茶葉(xie)外觀的器具(ju)。
茶針:是一個細長(chang)的針狀物體,當(dang)茶(cha)壺(hu)被茶(cha)葉堵塞是用來疏浚壺(hu)嘴;方便茶(cha)水流出(chu)。
茶夾:是(shi)用來(lai)夾品茗(ming)(ming)杯(bei);方便且(qie)衛生,因(yin)為一(yi)般品茗(ming)(ming)杯(bei)需要(yao)用開(kai)水消毒顯示衛生的,正好(hao)用茶(cha)夾取出來(lai),衛生也(ye)好(hao)看。
中心(xin)主要是指主泡器蓋碗,蓋碗要在(zai)整個茶席的(de)(de)中間部分(fen),茶藝師(shi)的(de)(de)正中間所對(dui)的(de)(de)地方就是茶席的(de)(de)整個中心(xin)位置所在(zai)。
泡茶時左手(shou)邊(bian)界(jie)擺(bai)(bai)放的(de)是(shi)(shi)煮水(shui)器,或(huo)是(shi)(shi)用(yong)來盛裝熱水(shui)的(de)茶壺,這(zhe)樣擺(bai)(bai)放易(yi)于拿取又不失美觀(guan)性。泡茶時手(shou)部右側(ce)的(de)邊(bian)緣(yuan)則是(shi)(shi)用(yong)來盛放觀(guan)賞干茶的(de)茶則。左右各成兩(liang)個(ge)邊(bian)界(jie),所以(yi)這(zhe)是(shi)(shi)擺(bai)(bai)放的(de)兩(liang)個(ge)邊(bian)界(jie)所在。
第(di)一(yi)條直(zhi)(zhi)(zhi)線(xian):蓋碗(wan)的最(zui)前面應擺(bai)放(fang)(fang)一(yi)排品茗杯,數(shu)量以(yi)(yi)3-5個(ge)為佳(jia),整個(ge)品茗杯的擺(bai)放(fang)(fang)應該(gai)呈(cheng)現一(yi)條直(zhi)(zhi)(zhi)線(xian);第(di)二條直(zhi)(zhi)(zhi)線(xian):蓋碗(wan)跟(gen)公道(dao)杯以(yi)(yi)及水盂呈(cheng)一(yi)條斜向直(zhi)(zhi)(zhi)線(xian)。第(di)三條直(zhi)(zhi)(zhi)線(xian):水盂和茶(cha)巾(jin)又成(cheng)為一(yi)條豎直(zhi)(zhi)(zhi)的線(xian)。蓋碗(wan)、水盂、茶(cha)巾(jin)形成(cheng)一(yi)個(ge)三角形。而這(zhe)三條直(zhi)(zhi)(zhi)線(xian)相交叉匯合,可以(yi)(yi)是一(yi)個(ge)箭頭的形狀。
茶(cha)(cha)具的(de)大小應該和(he)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的(de)種類相(xiang)符合(he)(he)。比(bi)如,飲用綠(lv)茶(cha)(cha)類名(ming)優茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)或(huo)別的(de)細(xi)嫩(nen)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)時,適合(he)(he)用小茶(cha)(cha)具。如茶(cha)(cha)具過(guo)大,不但會(hui)對(dui)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)造成浪費(fei),而且會(hui)因開水較(jiao)多,載熱量較(jiao)大,而易燙透茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie),影響茶(cha)(cha)湯的(de)色澤、香氣和(he)味(wei)道。一般情況下,茶(cha)(cha)壺(hu)的(de)容量最好為(wei)200毫升,茶(cha)(cha)杯的(de)容量最好為(wei)150毫升。
茶具的質地應與茶葉的種類相適應。例如,沖泡花茶時通常使用陶壺,飲用時使用瓷杯,茶壺的大小根據人數的多少來確定。南方人喜愛的炒青或烘青綠茶,沖泡時大多使用帶蓋的瓷壺,沖泡烏龍茶時,適宣使用紫砂茶具,沖泡工夫茶及紅碎茶時,通常使用瓷壺或紫砂壺,沖泡西湖龍、洞庭碧螺春、君山銀針等名茶式,為了增加美感,通常使用無色透明的玻璃杯。不(bu)同材質茶(cha)具如何選購(gou)>>
茶(cha)(cha)(cha)具(ju)外表的(de)色(se)(se)澤,應(ying)該與(yu)茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)色(se)(se)字相(xiang)(xiang)匹(pi)配。飲具(ju)的(de)內壁通(tong)常以白色(se)(se)為(wei)宜,這樣可(ke)(ke)以真切(qie)地反映茶(cha)(cha)(cha)湯的(de)色(se)(se)澤與(yu)純(chun)凈度(du)。在觀賞茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)、品(pin)(pin)鑒茶(cha)(cha)(cha)時,還應(ying)該多加留(liu)意,同(tong)一套(tao)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)里的(de)茶(cha)(cha)(cha)壺、茶(cha)(cha)(cha)盅、茶(cha)(cha)(cha)杯等的(de)顏色(se)(se)應(ying)該相(xiang)(xiang)匹(pi)配,茶(cha)(cha)(cha)船茶(cha)(cha)(cha)托、茶(cha)(cha)(cha)蓋等器具(ju)的(de)色(se)(se)調也應(ying)該協調,這樣才能(neng)使整套(tao)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)如同(tong)一個不可(ke)(ke)分割的(de)整體。如果將主茶(cha)(cha)(cha)具(ju)的(de)色(se)(se)調作為(wei)基準(zhun),然后(hou)用(yong)(yong)同(tong)一色(se)(se)系的(de)輔(fu)助用(yong)(yong)品(pin)(pin)與(yu)之相(xiang)(xiang)搭配,則(ze)更(geng)是完美無缺。
1、白瓷、青瓷茶具的茶垢清洗(xi)可以(yi)用(yong)海綿(mian)或(huo)者布沾點少量的酥鹽,在茶垢上面搓洗(xi)幾下就可以(yi)將大半的茶垢給清洗(xi)干(gan)凈了。
2、金屬類的茶(cha)具(ju)則可以選擇摩(mo)擦較(jiao)大的鐵(tie)絲球,倒(dao)入洗(xi)潔(jie)精或者醋然后沾(zhan)水用鐵(tie)絲球反復(fu)的擦洗(xi),就能很快有效的把茶(cha)垢清洗(xi)得一干二凈。
3、玻璃杯茶(cha)具(ju)上的(de)(de)茶(cha)垢清(qing)洗的(de)(de)時候就(jiu)(jiu)不能用(yong)力擦(ca),或者利用(yong)鋒利的(de)(de)清(qing)洗工具(ju)。玻璃杯茶(cha)具(ju)可以用(yong)檸檬、醋先浸泡(pao)半(ban)個小時,然后(hou)用(yong)柔軟的(de)(de)布擦(ca)拭(shi)就(jiu)(jiu)可以了(le),有(you)些較為頑固的(de)(de)茶(cha)垢則(ze)可以用(yong)牙膏涂在上面然后(hou)用(yong)軟牙刷(shua)刷(shua)干凈就(jiu)(jiu)行了(le)。
4、汝(ru)瓷、冰裂(lie)釉茶(cha)具上的裂(lie)痕會(hui)有茶(cha)色的進入,所以(yi)汝(ru)瓷和(he)冰裂(lie)釉的茶(cha)具不宜經常清洗(xi),如(ru)果要清洗(xi)可(ke)以(yi)加入小蘇打或者米醋(cu)浸泡然后用布擦拭即可(ke)。
5、紫(zi)砂(sha)茶(cha)具的清洗(xi)更要慎(shen)重了,稍(shao)有(you)不(bu)適就會(hui)破壞紫(zi)砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)的透(tou)氣性。所以(yi)清洗(xi)紫(zi)砂(sha)茶(cha)壺(hu)(hu)(hu)的時候最好先講紫(zi)砂(sha)茶(cha)壺(hu)(hu)(hu)加入(ru)醋然(ran)(ran)后在(zai)水里煮(zhu)上半個小時,撈(lao)起用布擦(ca)拭干(gan)凈(jing)在(zai)把土豆、紅薯等不(bu)要的外(wai)皮搗(dao)碎放(fang)入(ru)壺(hu)(hu)(hu)內浸(jin)泡然(ran)(ran)后就能(neng)清洗(xi)干(gan)凈(jing)了,切勿用刷(shua)、搓、擦(ca)的用力動作。
1、每逢節(jie)日(ri)活動,就到了網購達人們大展身手(shou)的(de)(de)時候了,然而面對(dui)五花八門的(de)(de)商品、參差不齊的(de)(de)價格卻不知如(ru)何下手(shou)?
2、每(mei)逢節(jie)日活動,就到了(le)網購達人們大(da)展身手的(de)(de)時候了(le),然而面對五花八(ba)門(men)的(de)(de)商(shang)品、參差不齊的(de)(de)價格(ge)卻不知如何下手?
1、每逢節日(ri)活動,就到了網購達(da)人們大(da)展身手的(de)(de)時候了,然(ran)而面對五(wu)花八門的(de)(de)商品、參差不齊的(de)(de)價格卻不知如何(he)下(xia)手?
2、每逢節(jie)日(ri)活(huo)動,就到(dao)了網購(gou)達人們大(da)展(zhan)身手的時候了,然而面(mian)對五花八門的商品、參差不齊(qi)的價格卻不知如(ru)何下手?
茶(cha)(cha)禮有緣,古已有之。中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)文化源遠流長,從神農開始,距(ju)今至少有四千多(duo)年的歷史了。茶(cha)(cha)禮是(shi)中(zhong)國(guo)...
隨著人(ren)(ren)們對養生(sheng)的重(zhong)視,花(hua)(hua)茶在我(wo)們生(sheng)活(huo)中也(ye)越(yue)來越(yue)常見,很多人(ren)(ren)把花(hua)(hua)茶當做日常飲品,茶引花(hua)(hua)香,花(hua)(hua)...
注重(zhong)茶具(ju)的本身藝(yi)術是(shi)講(jiang)究茶飲之道的重(zhong)要表現(xian),一套精致的茶具(ju)配合色,香(xiang),味三(san)絕的名(ming)茶,可謂(wei)相...
中國是一個禮儀(yi)之邦(bang),自(zi)古以來(lai)(lai)就有以茶會客(ke)之說,隨著這幾年茶文(wen)化(hua)的傳播,越來(lai)(lai)越多的人們都開(kai)始(shi)...
茶具是(shi)中國茶文化中必不(bu)可少的,被認(ren)為是(shi)一種(zhong)非(fei)常有代(dai)表性(xing)的文化符(fu)號,也是(shi)高(gao)端產品的代(dai)表。送(song)茶...
中國人喜歡喝茶(cha)(cha),中國的(de)茶(cha)(cha)文(wen)化也是源遠(yuan)流長。想要品(pin)一杯好(hao)茶(cha)(cha),除了茶(cha)(cha)葉的(de)品(pin)質(zhi)外,茶(cha)(cha)具(ju)的(de)選擇也是...