一、茶杯挑選一般的準則有哪些

茶(cha)杯是飲茶(cha)的器(qi)具(ju)，挑選茶(cha)杯時(shi)，一般要(yao)遵循如(ru)下幾個(ge)基(ji)本準則：

1、茶杯的杯口要平滑

選(xuan)購時(shi)可以將茶杯(bei)(bei)倒置在(zai)平(ping)板上(shang)，用食(shi)指(zhi)和(he)中指(zhi)按住茶杯(bei)(bei)底(di)，讓茶杯(bei)(bei)朝左右兩個方向旋轉，如(ru)果有(you)叩(kou)擊(ji)之聲，說明杯(bei)(bei)口不平(ping)滑，反(fan)之則(ze)平(ping)滑。

2、茶杯的杯身可依照各人的習慣和喜好來挑選

茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯的杯身有多種(zhong)類型，可依(yi)照各人(ren)的習慣和喜(xi)好來(lai)挑選。使用盞形(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯飲(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時，不用抬頭就(jiu)能將茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)飲(yin)(yin)(yin)完(wan)；使用直口茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯時，需要(yao)抬起頭才(cai)能飲(yin)(yin)(yin)完(wan)；而使用收口茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯時，必須仰著(zhu)頭才(cai)能將茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)飲(yin)(yin)(yin)完(wan)。

3、茶杯的杯底要平滑

檢(jian)測杯底(di)是否平滑的方(fang)法與檢(jian)測杯口的方(fang)法相同。

4、茶杯的大小應該和茶壺相配

容(rong)水量為20至50毫升、杯深(shen)不小(xiao)于2.5厘米的(de)小(xiao)茶杯適合與小(xiao)茶壺(hu)相配。使用起來(lai)很方便(bian)；容(rong)水量為100至150毫升的(de)大茶杯適合與大茶壺(hu)相配，既可以(yi)啜飲，又(you)可以(yi)解渴(ke)。

5、茶杯外側的顏色應該和茶壺的顏色統一

為了(le)便于察看(kan)茶(cha)(cha)(cha)湯真(zhen)實的(de)(de)顏色(se)(se)，茶(cha)(cha)(cha)杯內(nei)壁的(de)(de)顏色(se)(se)以(yi)(yi)(yi)白色(se)(se)為宜(yi)。有的(de)(de)時候為了(le)增強(qiang)視覺(jue)效果，茶(cha)(cha)(cha)杯的(de)(de)內(nei)壁也(ye)可以(yi)(yi)(yi)使用一些(xie)較特別的(de)(de)顏色(se)(se)。比如(ru)，牙白色(se)(se)瓷(ci)可以(yi)(yi)(yi)令橘紅(hong)色(se)(se)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)湯勝得更加柔媚；青瓷(ci)可以(yi)(yi)(yi)令綠茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)湯“黃中帶綠”的(de)(de)效果更加明顯：黑釉與紫砂等(deng)顏包，盡管不容易凸顯茶(cha)(cha)(cha)湯的(de)(de)顏色(se)(se)、純凈度，不過卻可以(yi)(yi)(yi)令茶(cha)(cha)(cha)湯顯得更為純正濃厚。

6、茶杯的數目應是單數

通常情況下，茶(cha)(cha)具套裝都按照單(dan)數(shu)來配置茶(cha)(cha)杯(bei)。如果(guo)是(shi)一(yi)(yi)把茶(cha)(cha)壺一(yi)(yi)個茶(cha)(cha)杯(bei)，適合(he)獨坐(zuo)品(pin)茶(cha)(cha)；如果(guo)是(shi)一(yi)(yi)把茶(cha)(cha)壺三(san)個茶(cha)(cha)杯(bei)，適合(he)邀請一(yi)(yi)二摯(zhi)友烹(peng)茶(cha)(cha)夜話；如果(guo)是(shi)一(yi)(yi)把茶(cha)(cha)壺五(wu)個茶(cha)(cha)杯(bei)，則適合(he)與親朋好友一(yi)(yi)起(qi)飲茶(cha)(cha)消遣(qian)；如果(guo)是(shi)許多人(ren)在一(yi)(yi)起(qi)會聚宴(yan)飲，則可以使(shi)用數(shu)套茶(cha)(cha)具或沖(chong)泡(pao)泡(pao)大(da)桶(tong)茶(cha)(cha)。因此在選購茶(cha)(cha)杯(bei)的時候，宜購買(mai)一(yi)(yi)些備(bei)用的茶(cha)(cha)杯(bei)，以免破損后沒(mei)有富余的茶(cha)(cha)杯(bei)進行補(bu)充。

二、茶杯選擇的四字秘訣是什么

選擇茶杯時，還有“小(xiao)、淺、薄、白”四字秘訣：

1、小則一啜而盡。

2、淺(qian)則水不留底

3、薄則質薄如紙以使其得以起香。

4、白則色白如(ru)玉用(yong)以襯托茶的顏(yan)色。