官燕是什么燕窩

官燕是眾多屋燕當中的一個品種，指品質較優，盞形完整的白色燕窩，因此官燕是燕窩中的極品。

金絲燕(yan)(yan)第一次筑的(de)(de)巢完全是靠它們喉(hou)部分泌出來的(de)(de)大量粘液(ye)逐(zhu)漸(jian)凝結而成(cheng)的(de)(de)，質地純潔，一毛(mao)不附，這種燕(yan)(yan)窩的(de)(de)質量最佳(jia)，是燕(yan)(yan)窩中(zhong)的(de)(de)上品，由于(yu)經常被送給達(da)官貴人，所以叫官燕(yan)(yan)。

官燕盞龍牙盞三角盞的區別

燕盞是從收取的(de)燕窩中(zhong)挑選(xuan)窩形或(huo)者船(chuan)形的(de)燕窩，再(zai)經(jing)小拔(ba)毛后售賣。

官燕盞是在180度的墻面形成(cheng)的，盞型(xing)大(da)燕絲長，營養含量較高。

龍牙盞是在135°的(de)墻面形成的(de)，燕(yan)絲比(bi)三角盞長，是口感和性價(jia)比(bi)兼具的(de)一款(kuan)燕(yan)窩(wo)。

三角盞是在90°的墻角的形成(cheng)的，形狀呈三角形，泡發后(hou)的燕絲(si)不(bu)如龍牙(ya)盞和官燕盞，但是性價比(bi)很高。