海木耳怎么做好吃

1、海木耳拌蜇頭

食材：海木耳、蜇頭、香菜段、蒜泥、陳醋、鹽、糖、香油

做法：將(jiang)海木耳去根(gen)洗凈(jing)備用；蜇頭改刀水焯過涼加入(ru)海木耳、香(xiang)菜段、蒜(suan)泥調(diao)味即可。

2、海木耳小蠣肉

食材：海木耳、小(xiao)蠣肉、香菜、雞蛋、鹽、味(wei)精(jing)

做(zuo)法(fa)：將海木耳(er)洗(xi)(xi)凈(jing)去(qu)根，小蠣肉洗(xi)(xi)凈(jing)去(qu)沙，爆(bao)鍋(guo)加入(ru)高(gao)湯放(fang)入(ru)食材、調味(wei)打入(ru)雞蛋清、香(xiang)菜末即(ji)可。

3、粉蒸海木耳

食(shi)材(cai)：海木(mu)耳、面(mian)粉(fen)、鹽(yan)、香油、蒜泥(ni)、蝦醬(jiang)

做(zuo)法：將海木耳洗(xi)凈(jing)去根部(bu)泥(ni)沙，用(yong)清水洗(xi)凈(jing)，放入托盤加入鹽(yan)、少許(xu)香(xiang)油調味，加入面粉(fen)上籠蒸10分鐘后出鍋，跟(gen)蒜泥(ni)、沙子(zi)口本地蝦醬同時上桌。

4、蒜泥海木耳

食材：海木耳、蒜、鹽、香油、芝麻

做法：將海木耳用溫水泡開洗凈，加入蒜泥(ni)、鹽、香油和芝(zhi)麻拌(ban)勻，即可上桌，除了蒜泥(ni)拌(ban)，還(huan)可以做湯、包包子、包餃(jiao)子。

海木耳的營養價值與功效

1、補充營養

海(hai)木耳含有(you)豐富的碘、鈣、鐵(tie)等(deng)(deng)人(ren)體(ti)必需的微量元素(su)，這(zhe)些元素(su)對于維持人(ren)體(ti)正常生理功能(neng)非常重要；海(hai)木耳還富含蛋白質、維生素(su)、纖維素(su)等(deng)(deng)多種營養成分(fen)，這(zhe)些物質對于促進人(ren)體(ti)新陳代謝、增(zeng)強免(mian)疫力等(deng)(deng)方面都有(you)很(hen)好的效果(guo)。

2、通便

海木耳富含褐藻(zao)膠纖維素(su)，適(shi)量食用(yong)此(ci)物，一般可以(yi)促(cu)進(jin)腸(chang)道蠕(ru)動，進(jin)而起到(dao)促(cu)進(jin)排(pai)便的作用(yong)。

3、補血

海木耳富含人體所(suo)需的(de)鐵(tie)元素，一(yi)定程度(du)上可以(yi)促進血細(xi)胞再(zai)生，進而起(qi)到補(bu)血的(de)作用。

4、軟化血管

海木耳(er)中還含有一(yi)些海洋(yang)獨有的營養成分，如藻(zao)(zao)朊酸、藻(zao)(zao)聚糖、巖(yan)藻(zao)(zao)固醇EPA（不飽和脂肪(fang)酸）等，這些成分具有軟化(hua)血(xue)管(guan)、降(jiang)血(xue)脂、凈(jing)化(hua)血(xue)液、防止高血(xue)壓、心肌梗塞、動脈硬化(hua)、血(xue)栓病等特殊功效(xiao)。