一、茶杯怎么拿是正確的
茶杯是常用的茶具,在茶文化中,茶杯的拿法也有一定的講究,實際上茶杯沒有唯一正確的拿法,依據不同的場合、不同的需求、不同的喜好,拿法是可以變換的,為了有一個良好的喝茶體驗,同時避免熱茶燙到自己,通常會選擇在杯緣、杯底等部位拿取茶杯。茶杯的拿法常見的有:
1、三龍護鼎
女士(shi)拿茶(cha)杯(bei)時,用(yong)食指(zhi)和(he)拇指(zhi)輕握杯(bei)緣,中(zhong)指(zhi)輕托杯(bei)底,無(wu)名指(zhi)和(he)小指(zhi)自(zi)然輕翹成蘭花指(zhi),飲茶(cha)時虎口朝向自(zi)己,其中(zhong)三(san)根手(shou)指(zhi)喻為三(san)龍(long)(long),茶(cha)杯(bei)如鼎,所(suo)以這(zhe)個姿勢稱為“三(san)龍(long)(long)護鼎”,“三(san)口方(fang)知味,三(san)番才動心”,品(pin)茶(cha)三(san)口方(fang)為品(pin),慢慢回(hui)味。女士(shi)品(pin)茗(ming)這(zhe)樣(yang)持杯(bei)既穩當,又更顯雅觀。
2、大權在握
男士的(de)握(wo)杯(bei)(bei)(bei)方法略有不同(tong),將大(da)拇(mu)指(zhi)(zhi)和其余(yu)四指(zhi)(zhi)自然(ran)環握(wo)茶杯(bei)(bei)(bei),或食指(zhi)(zhi)拇(mu)指(zhi)(zhi)扶杯(bei)(bei)(bei),中指(zhi)(zhi)托住杯(bei)(bei)(bei)子,小(xiao)指(zhi)(zhi)和無(wu)名(ming)指(zhi)(zhi)并攏(long)。這種拿杯(bei)(bei)(bei)方式比較霸氣(qi),寓意(yi)大(da)權在握(wo),更(geng)顯男士品味和氣(qi)魄。
3、“內收型”茶杯拿法
右手拇指、食(shi)指輕(qing)捏茶杯(bei)邊緣(yuan),中指輕(qing)搭于杯(bei)身,無(wu)名指、小拇指往內收,動作內斂、沉穩,舉(ju)“重(zhong)”若輕(qing);必要時,可以將內收的無(wu)名指、小拇指搭在杯(bei)底處(chu),會有(you)一種“金樽清酒斗十千”、“直掛云(yun)帆濟(ji)滄海”的氣魄(po)感。
4、“雙手持杯型”茶杯拿法
右手拇指、食指輕捏(nie)茶杯邊緣,中(zhong)指輕搭于杯身(shen),無名指、小拇指收緊(jin);左手拇指自然(ran)搭在食指部位(wei),其余四指并攏(long),輕托杯底十分(fen)典雅別致。
日常中(zhong)喝(he)茶(cha),我們可以根據茶(cha)杯的(de)大小、厚薄、杯型等(deng),選(xuan)擇自(zi)己(ji)喜愛的(de)“茶(cha)杯拿(na)(na)法(fa)”,原則上,只要自(zi)己(ji)不燙(tang)手(shou),過程中(zhong)不冒犯到(dao)他人,合乎于禮,那么(me)這種拿(na)(na)法(fa)就是可取的(de)。
二、茶席上茶杯如何正確擺放
在茶(cha)(cha)文化中,茶(cha)(cha)杯的擺放也是(shi)很有講究(jiu)的,因為茶(cha)(cha)席布置不僅是(shi)為了好看,更是(shi)審美與功能(neng)性(xing)相結合,茶(cha)(cha)杯和其他茶(cha)(cha)具(ju)擺放得好,既賞心(xin)悅目,又順手好用,一般茶(cha)(cha)杯的擺法主(zhu)要(yao)有四(si)種:
1、緊湊型
形(xing)式:茶杯一字排開,泡茶的茶壺或蓋碗放(fang)于茶杯正(zheng)后(hou)方或斜后(hou)方。
優點:排列緊(jin)湊不失美(mei)感,適用(yong)于賓(bin)客眾多(duo)的情(qing)況。茶杯除了(le)可以單列一(yi)排,也可以錯落地(di)列成兩排,根據空間美(mei)感,調整杯子排列間的距離。
2、發射形
形式:茶杯圍繞(rao)茶壺或(huo)蓋碗,呈發射狀擺開,茶杯整(zheng)體上看去,能連綴出一道流暢的弧線。
優(you)點(dian):適(shi)合與(yu)圓形(xing)(xing)、橢圓形(xing)(xing)茶(cha)盤(pan)(pan)相搭配(pei),茶(cha)杯與(yu)茶(cha)盤(pan)(pan)能彼此映襯,圓融(rong)之(zhi)美。
3、品字形
形式:主要是廣東潮汕地區,傳統潮汕工夫茶中,無論有多少人,就只有三個杯,且多擺成“品”字。出湯時,不使用公道杯,茶壺必須邊轉圈邊出湯,使三杯茶湯濃度均勻,最后茶壺需在三只茶杯上輕點,把壺中茶(cha)湯(tang)滴盡,即(ji)所謂(wei)的(de)“關公巡城(cheng)、韓信點兵”。
優點:主要(yao)和紫(zi)砂壺搭(da)配使用,不需要(yao)額(e)外使用公道杯(bei),且充滿著烏龍茶沖泡(pao)的儀式(shi)感。
4、單杯形
形式:這種擺放(fang)方式,主要針對一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)人喝(he)茶(cha)(cha)的(de)情(qing)況;備一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)茶(cha)(cha)托(tuo)或茶(cha)(cha)盤,能讓喝(he)茶(cha)(cha)的(de)意境增色不(bu)少。一(yi)(yi)(yi)杯(bei)一(yi)(yi)(yi)壺(hu)或者一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)蓋碗(wan)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)杯(bei),方寸茶(cha)(cha)托(tuo),便足以構(gou)建出一(yi)(yi)(yi)處別有洞天的(de)“新世界”。
優點:一個人沖泡喝茶也充滿儀式感,感受茶席之美。