一、茶杯的茶垢是什么物質

經常喝茶的朋友會注意到茶杯上的深褐色茶垢，愛喝茶的人將這些茶垢稱為“茶山”，就像古董上的包漿，“無茶三分香”是收藏價值的體現；也有人聽說茶杯的茶(cha)垢(gou)含有很(hen)多重金屬，還(huan)有亞硝酸鹽(yan)，那么(me)茶(cha)杯的茶(cha)垢(gou)到底是什么(me)呢？

曾經有(you)觀點認為(wei)，茶垢是碳酸鈣或碳酸鎂沉淀（水(shui)垢）吸(xi)附了茶黃素(su)、茶紅(hong)素(su)等色素(su)形成的，另有(you)觀點認為(wei)，茶湯表面形成的漂浮物是茶葉(xie)表面的蠟質，但其實這些(xie)說法(fa)都不(bu)對。

實際上，茶垢的(de)主要成分是茶多酚，同(tong)時也有少量(liang)金(jin)屬離子參與了(le)茶垢的(de)形(xing)(xing)(xing)成。由于綠茶的(de)多酚類(lei)物質更多，因此(ci)它(ta)更容易形(xing)(xing)(xing)成茶垢，而經過深度發(fa)酵的(de)紅茶、黑(hei)茶，茶垢則比(bi)較少一些。當然(ran)，不同(tong)類(lei)型的(de)茶形(xing)(xing)(xing)成的(de)茶垢，其成分基本相同(tong)。

茶(cha)垢是(shi)茶(cha)多酚在空氣(qi)氧化(hua)作(zuo)用下產生的(de)聚(ju)合(he)物(wu)，因此主要在水線附(fu)近形成并附(fu)著(zhu)(zhu)在容(rong)器的(de)內壁(bi)上。研(yan)究顯示，隨著(zhu)(zhu)時(shi)間(jian)的(de)推移，茶(cha)垢中聚(ju)合(he)物(wu)的(de)分子量逐漸增加(jia)，這意味著(zhu)(zhu)多酚的(de)聚(ju)合(he)反應還在緩慢進行。因此，茶(cha)垢留(liu)存時(shi)間(jian)越長(chang)，越不容(rong)易去(qu)掉。

二、茶杯的茶垢對身體有害嗎

經(jing)過相關的(de)檢測，發現(xian)茶垢當中確(que)實會(hui)含有茶多酚以及一些(xie)金屬(shu)元素(su)的(de)化合(he)物，但其(qi)中并沒有含有有害金屬(shu)，這(zhe)些(xie)金屬(shu)化合(he)物并不會(hui)對我(wo)們的(de)身體造成危害，所以這(zhe)種說法(fa)也是不正確(que)的(de)。

不過需要(yao)注意的(de)是(shi)，雖(sui)然茶(cha)垢并不會(hui)對我(wo)們的(de)人體產生直接的(de)危害，但如果(guo)我(wo)們沒有及時的(de)將茶(cha)具清洗干凈的(de)話，那(nei)么在茶(cha)具上面也(ye)有可能會(hui)存在一(yi)(yi)些雜(za)質，也(ye)會(hui)出(chu)現滋生細菌的(de)情況(kuang)，長時間(jian)飲用的(de)話，也(ye)有可能會(hui)對我(wo)們的(de)身(shen)體健康(kang)產生一(yi)(yi)定的(de)影響。

所以為(wei)了大家的(de)安全考慮(lv)，建議大家平時在喝完茶(cha)之后，最好要將茶(cha)杯(bei)和茶(cha)具清(qing)洗干凈。

三、茶杯怎么清洗茶垢

喝完(wan)茶及(ji)時清洗茶杯是減少茶垢沉積(ji)的有效辦法(fa)，如果(guo)已經(jing)生成了茶垢，可以采取(qu)下面幾(ji)種方法(fa)去除：

1、在有(you)茶(cha)垢(gou)的茶(cha)杯(bei)里放上(shang)幾片(pian)陳皮，加熱水，泡上(shang)一(yi)晚(wan)（時間短點應該也行(xing)），第(di)二天(tian)一(yi)刷就沒(mei)了，茶(cha)杯(bei)變得非常干凈。

2、用小蘇打粉清洗茶垢也是(shi)一個(ge)常用的方(fang)法，倒一點在想去除污(wu)漬的地方(fang)，用潔凈(jing)的軟布布擦擦就(jiu)很容(rong)易將茶垢去除了。

3、在茶杯里放(fang)入(ru)土(tu)豆皮，再(zai)倒入(ru)沸水，冷卻(que)后沖洗(xi)，也能(neng)起到去垢(gou)作用。

4、往(wang)茶杯里放少許食鹽，或者往(wang)茶杯里擠少許牙膏，鹽和(he)牙膏去除杯漬的效(xiao)果非常(chang)好，是清洗(xi)杯漬不錯的清潔劑。

5、如果是金屬(shu)茶杯，可用(yong)(yong)醋浸泡，或用(yong)(yong)漂白(bai)劑浸泡后(hou)去垢。

6、陶(tao)瓷(ci)茶(cha)杯的茶(cha)垢(gou)，可以用榨去汁的檸檬皮，與(yu)一(yi)小碗(wan)溫(wen)水一(yi)起倒入(ru)器皿浸泡4～5小時，然后清潔干凈(jing)，茶(cha)垢(gou)就去除了。

溫馨提示：清潔(jie)茶杯(bei)的(de)茶垢時(shi)(shi)，由于杯(bei)口較小(xiao)，手指(zhi)無法(fa)直接觸及全部杯(bei)壁(bi)，這時(shi)(shi)就需要牙刷(shua)的(de)幫助了，可以用(yong)牙刷(shua)一點點清潔(jie)掉杯(bei)壁(bi)上的(de)茶漬(zi)；如果(guo)牙刷(shua)清潔(jie)不到杯(bei)底(di)的(de)話，則(ze)可以把(ba)干(gan)凈(jing)的(de)紗布(bu)纏裹(guo)在筷子上，再(zai)蘸著(zhu)食鹽擦洗杯(bei)底(di)。