一、商用電炸鍋費電嗎

商用電炸鍋耗(hao)電量挺(ting)高的(de)，它是靠電絲加熱。

電(dian)(dian)絲是屬于純電(dian)(dian)阻(zu)用電(dian)(dian)，也就相當于短路的狀態，是相當費電(dian)(dian)的。電(dian)(dian)熱(re)(re)絲剛通電(dian)(dian)時，電(dian)(dian)阻(zu)很小、電(dian)(dian)流比較(jiao)大(da)，通電(dian)(dian)后不(bu)斷產生(sheng)熱(re)(re)量，溫度(du)(du)不(bu)斷升(sheng)高(gao)(gao)，隨溫度(du)(du)升(sheng)高(gao)(gao)電(dian)(dian)阻(zu)變大(da)，電(dian)(dian)流減小，發熱(re)(re)變化不(bu)會很大(da)。電(dian)(dian)熱(re)(re)絲發熱(re)(re)的同時不(bu)斷向周圍(wei)環境放熱(re)(re)，溫度(du)(du)越高(gao)(gao)散熱(re)(re)越快，達(da)到一(yi)定溫度(du)(du)后，它就會保持一(yi)個(ge)發熱(re)(re)等于放熱(re)(re)這樣一(yi)個(ge)動(dong)態平衡，溫度(du)(du)不(bu)再(zai)升(sheng)高(gao)(gao)。

二、商用電炸鍋如何省電

使用(yong)合適的容器、調整溫度、使用(yong)高效油過濾器等(deng)。

1、使用合適的容器：炸食(shi)物時使(shi)用的容器比需(xu)(xu)要的大，熱(re)量會散失，耗電量會增加(jia)。選擇(ze)剛好能(neng)夠容納您(nin)需(xu)(xu)要炸食(shi)物的容器可(ke)以幫(bang)助(zhu)您(nin)節省電費(fei)和油(you)費(fei)。

2、調整溫度：使用(yong)恒溫(wen)油炸鍋(guo)時(shi)，可以(yi)根據實(shi)際需要調整鍋(guo)的溫(wen)度(du)。如果(guo)食物需要在低(di)溫(wen)下炸制，可以(yi)調整鍋(guo)的溫(wen)度(du)適當降低(di)電(dian)耗。

3、使用高效油過濾器：油(you)(you)炸鍋在使用(yong)(yong)后會(hui)產生油(you)(you)煙和油(you)(you)垢(gou)，清洗(xi)不干凈容(rong)易影響鍋的加熱功效和油(you)(you)耗。建議使用(yong)(yong)高效的油(you)(you)過(guo)濾器，每(mei)次使用(yong)(yong)完油(you)(you)炸鍋后，及時過(guo)濾掉多余的油(you)(you)垢(gou)和殘留物。