一、電炸爐有哪些分類

電炸爐采用能發，操作簡單方便，升溫速度快，溫度均勻，節能，效率高，功能多，經濟實用，炸制的食物香、酥、脆，是餐飲業油炸食品設備，那么你知道電炸爐有哪些分類嗎？

1、單機系列

單(dan)機系列的(de)適用于辣豬肉絲、炸(zha)雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市等，可(ke)(ke)以炸(zha)制各種(zhong)油炸(zha)類的(de)食品，能源主要選用電加(jia)熱(re)、煤(mei)加(jia)熱(re)、液化氣和天然(ran)氣。采(cai)(cai)用油水混(hun)合(he)技術，自動過濾(lv)殘渣，可(ke)(ke)延長換油周期，大(da)大(da)降低用油成(cheng)本。整機采(cai)(cai)用優質不(bu)銹鋼(gang)材料，工藝(yi)精湛(zhan)、堅固(gu)耐(nai)用。采(cai)(cai)用智能型數字顯示溫(wen)控(kong)器，方便實用。采(cai)(cai)用自動控(kong)溫(wen)，有效分離劣質油，安全(quan)易清洗維修方便。設有超溫(wen)保護裝置，讓您放(fang)心使用。

2、半自動系列

半自動(dong)(dong)(dong)系(xi)列的(de)油(you)炸機主(zhu)要適用于中小型的(de)食(shi)品(pin)廠，可以(yi)制作大部分(fen)油(you)炸類的(de)零食(shi)，如蠶豆、青豆、花生、松子(zi)等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面(mian)制品(pin)和膨化(hua)食(shi)品(pin)等。特點是(shi)智(zhi)能(neng)控溫，自動(dong)(dong)(dong)加(jia)料(liao)，自動(dong)(dong)(dong)攪拌(ban)和自動(dong)(dong)(dong)出(chu)料(liao)等，從而(er)減少人工成本(ben)，比(bi)單機系(xi)列的(de)更方便智(zhi)能(neng)。能(neng)源(yuan)主(zhu)要采用電(dian)、導(dao)熱(re)油(you)、煤(mei)、天燃氣(qi)、液化(hua)氣(qi)以(yi)及外(wai)部循(xun)環加(jia)熱(re)等。炸制出(chu)的(de)食(shi)品(pin)不僅色(se)、香、味俱佳，外(wai)觀干凈美觀無黑渣，而(er)且提高了(le)產品(pin)產量，延長了(le)貨架期。

3、全自動系列

特點是可以連續化生產，節能，節省人工(gong)，使(shi)產品(pin)的品(pin)質更統一。能源方面可選用電、導(dao)熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環加熱等(deng)。

二、電炸爐的產品特點有哪些

1、超長加厚雙缸，加厚鋼板，結構牢固(gu)，耐用性。

2、精鋼鍍鎳(nie)，耐(nai)高(gao)溫炸網，堅(jian)固耐(nai)用易清洗(xi)。

3、采(cai)用進口溫控(kong)芯片，度溫度，不同食材不同模式，炸(zha)出美食。

4、加長型(xing)多回路電熱管技術(shu)，升溫快，熱效高，更節(jie)能。

5、加長加粗發熱(re)管，超導(dao)熱(re)熱(re)管，發熱(re)更(geng)(geng)快(kuai)，更(geng)(geng)均勻(yun)。

6、全自動(dong)360°，自動(dong)旋轉(zhuan)烘烤，轉(zhuan)出(chu)均勻烤色。

7、省電、省心、省錢。