一、電炸爐有哪些分類

電炸爐采用能發，操作簡單方便，升溫速度快，溫度均勻，節能，效率高，功能多，經濟實用，炸制的食物香、酥、脆，是餐飲業油炸食品設備，那么你知道電炸爐有哪些分類嗎？

1、單機系列

單機(ji)系列的(de)適用(yong)(yong)于辣豬(zhu)肉(rou)絲、炸雞爪(zhua)店、快(kuai)餐(can)店、食(shi)堂、連(lian)鎖店、超市等，可以(yi)炸制各種油(you)炸類的(de)食(shi)品，能源(yuan)主要選用(yong)(yong)電加(jia)熱(re)、煤加(jia)熱(re)、液(ye)化氣和天然氣。采用(yong)(yong)油(you)水(shui)混合技術，自(zi)動(dong)過濾殘(can)渣(zha)，可延長換油(you)周(zhou)期，大(da)大(da)降(jiang)低用(yong)(yong)油(you)成本。整機(ji)采用(yong)(yong)優(you)質不銹鋼(gang)材料，工(gong)藝精湛、堅固耐用(yong)(yong)。采用(yong)(yong)智能型數字顯示(shi)溫(wen)控器(qi)，方便實用(yong)(yong)。采用(yong)(yong)自(zi)動(dong)控溫(wen)，有(you)效分離劣(lie)質油(you)，安(an)全易清(qing)洗維修(xiu)方便。設有(you)超溫(wen)保護裝置，讓您放心使用(yong)(yong)。

2、半自動系列

半自(zi)動系列的(de)(de)油炸機主(zhu)要適(shi)用(yong)于中(zhong)小型的(de)(de)食品(pin)(pin)廠(chang)，可以制作大(da)部分(fen)油炸類的(de)(de)零食，如蠶豆、青豆、花生、松子(zi)等(deng)堅果類及貓耳(er)朵(duo)、貝殼酥等(deng)面制品(pin)(pin)和(he)膨化食品(pin)(pin)等(deng)。特(te)點是智能控(kong)溫，自(zi)動加料，自(zi)動攪拌和(he)自(zi)動出(chu)料等(deng)，從而(er)減(jian)少人(ren)工成本，比(bi)單(dan)機系列的(de)(de)更(geng)方(fang)便智能。能源主(zhu)要采用(yong)電、導熱(re)油、煤、天燃氣、液化氣以及外(wai)(wai)部循(xun)環(huan)加熱(re)等(deng)。炸制出(chu)的(de)(de)食品(pin)(pin)不(bu)僅(jin)色、香(xiang)、味俱(ju)佳，外(wai)(wai)觀干凈美觀無黑渣(zha)，而(er)且提高了產品(pin)(pin)產量(liang)，延長(chang)了貨架期。

3、全自動系列

特點是可(ke)以(yi)連(lian)續化生產(chan)(chan)，節(jie)能，節(jie)省人工，使產(chan)(chan)品的品質更統一。能源(yuan)方面可(ke)選用電、導熱(re)油、煤、天(tian)燃氣、液化氣以(yi)及外部循環加熱(re)等。

二、電炸爐的產品特點有哪些

1、超長(chang)加厚(hou)雙缸，加厚(hou)鋼(gang)板，結構牢固，耐用(yong)性。

2、精鋼鍍鎳，耐(nai)高溫炸網，堅固耐(nai)用易(yi)清洗。

3、采用進口溫控芯片，度溫度，不同(tong)食材不同(tong)模式，炸出美(mei)食。

4、加長(chang)型多回(hui)路電(dian)熱管技(ji)術，升溫快，熱效高，更(geng)節(jie)能。

5、加(jia)長加(jia)粗發熱(re)管，超導熱(re)熱(re)管，發熱(re)更快(kuai)，更均勻。

6、全(quan)自動(dong)360°，自動(dong)旋(xuan)轉(zhuan)(zhuan)烘烤，轉(zhuan)(zhuan)出均勻烤色。

7、省(sheng)電、省(sheng)心、省(sheng)錢。