一、醒發箱可以用多久

醒發箱是根據面包發酵原理設計而成的一款產品，工作原理是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水，使之產生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發酵環境，醒發箱的醒發的目的是使面團重新產氣，蓬松，以得到制成成品所需的體積，并使面包成品有較好的食用品質。面包醒發箱整機結構合理緊湊，設有寬敞的玻璃視窗，發酵過程一目了然，操作簡單方便，工作效率高，經濟實用。那么醒發箱可以用多久呢？

只(zhi)要是正規的醒發箱正常都(dou)可以用(yong)十多(duo)年的。有時會出現(xian)些問(wen)題，但(dan)維修后(hou)并不影響使(shi)用(yong)，一(yi)般就是線路老化(hua)和加熱系統(tong)愛出問(wen)題。

二、醒發箱怎么維護保養

前(qian)文已經簡單(dan)了解到(dao)了醒(xing)發(fa)箱的(de)使用(yong)年限(xian)，在日常(chang)生活中，我們也需要對其進(jin)行保(bao)養，這樣才(cai)能(neng)讓醒(xing)發(fa)箱使用(yong)的(de)更(geng)久。那么醒(xing)發(fa)箱怎么維護保(bao)養呢？

1、日保養內容

（1）每(mei)天使(shi)用完畢后，必(bi)須(xu)關閉電源，用干毛巾(jin)擦(ca)拭機器，保(bao)持整機清潔

（2）檢(jian)查風機是否(fou)全部(bu)運轉正常

（3）檢(jian)查水(shui)管接頭(tou)處是否鎖緊

（4）使(shi)用完畢就檢(jian)查箱體(ti)內有(you)無殘留面(mian)團(tuan)

2、周保養內容

（1）清(qing)潔箱內(nei)的(de)殘渣，污垢，保持箱內(nei)無(wu)異味

（2）機器底部有(you)無摻(chan)水(shui)現象(xiang)

（3）檢查機(ji)器的排水系統，確保暢通(tong)

（4）清除冷凝器上的污垢(gou)

3、月保養內容

（1）檢查壓縮機是否運行正常

（2）打開水(shui)箱，清洗水(shui)箱內水(shui)垢(gou)

（3）清(qing)洗Y型絲口過濾器