一、抗氧化劑可以吃嗎

抗(kang)氧化(hua)(hua)劑(ji)(ji)主要用(yong)(yong)于防止食(shi)(shi)物與氧氣發生反應(ying)，但不建(jian)議盲目使用(yong)(yong)抗(kang)氧化(hua)(hua)劑(ji)(ji)，以免危害健康。 抗(kang)氧化(hua)(hua)劑(ji)(ji)包括合成抗(kang)氧化(hua)(hua)劑(ji)(ji)，例如丁基羥(qian)基茴香醚，和天(tian)然抗(kang)氧化(hua)(hua)劑(ji)(ji)，例如茶多(duo)酚。平時生產中添加到食(shi)(shi)物中的抗(kang)氧化(hua)(hua)劑(ji)(ji)沒(mei)有(you)任(ren)何毒素，抗(kang)氧化(hua)(hua)劑(ji)(ji)可以與食(shi)(shi)物共存，不影(ying)響食(shi)(shi)物的色澤和風味，也不影(ying)響正常食(shi)(shi)用(yong)(yong)。抗(kang)氧化(hua)(hua)劑(ji)(ji)還(huan)具有(you)還(huan)原作用(yong)(yong)，正確使用(yong)(yong)可以防止和延緩食(shi)(shi)品(pin)變質(zhi)延長食(shi)(shi)品(pin)的保質(zhi)期。

二、怎么樣從飲食里補充抗氧化劑

前文我(wo)們已經了解到(dao)抗(kang)氧化劑(ji)可以(yi)吃，但是不(bu)可以(yi)亂吃，其實在日常生活中，補(bu)(bu)充營養物質，最好(hao)是采用食(shi)療的方法，來看(kan)看(kan)怎么樣從(cong)飲食(shi)里補(bu)(bu)充抗(kang)氧化劑(ji)吧！

用食療適當補充抗氧化營養素，如VC、胡蘿卜(bu)素，多吃含有VE、植物活性物質的(de)(de)種(zhong)子、硬殼類(lei)食品及(ji)多芬類(lei)的(de)(de)茶葉、黃(huang)桐類(lei)的(de)(de)山(shan)楂、枸杞、銀(yin)杏(xing)、大豆、菌(jun)類(lei)的(de)(de)靈芝等交換可增強免疫力，預防癌癥。

三、什么水果抗氧化劑多

抗氧(yang)化(hua)功能(neng)首先需要含有大(da)量的(de)維生(sheng)素C，以及多(duo)重微量元素，日常生(sheng)活中，抗氧(yang)化(hua)功能(neng)最高的(de)水(shui)果(guo)(guo)包括檸(ning)檬、蘋果(guo)(guo)、石榴、榴蓮、水(shui)蜜桃、梨、葡萄、獼猴(hou)桃、哈密(mi)瓜等(deng)。常吃此類(lei)水(shui)果(guo)(guo)能(neng)夠起到很好(hao)的(de)抗氧(yang)化(hua)，美容(rong)養顏，淡斑除紋(wen)，延緩衰老(lao)的(de)作(zuo)用，還能(neng)夠增強(qiang)身體(ti)的(de)免疫功能(neng)，促進(jin)新陳代(dai)謝，調節(jie)內(nei)分泌，增加細(xi)胞活力(li)，起到防癌抗癌的(de)作(zuo)用。