蓮子成熟時間

1、蓮子在7-9月份的時候可以成熟采摘，一般7月份的時(shi)(shi)候蓮(lian)(lian)子(zi)最(zui)為鮮嫩，此(ci)時(shi)(shi)的蓮(lian)(lian)子(zi)最(zui)適合生吃，味道(dao)很清甜，到了(le)9月份(fen)的時候，蓮(lian)子會比(bi)較老，口感會發生(sheng)改變，這種蓮(lian)子適合曬干(gan)了之后煲湯時吃。

2、蓮(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)的采(cai)摘(zhai)方(fang)法很(hen)簡(jian)單，將(jiang)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)蓬(peng)(peng)取(qu)下來(lai)后(hou)，把蓮(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)一(yi)顆(ke)顆(ke)取(qu)出(chu)來(lai)即可，蓮(lian)(lian)(lian)(lian)蓬(peng)(peng)比較(jiao)硬，采(cai)摘(zhai)下來(lai)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)蓬(peng)(peng)之后(hou)，可以(yi)使(shi)用剪刀把蓮(lian)(lian)(lian)(lian)蓬(peng)(peng)剪開，再把蓮(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)取(qu)出(chu)來(lai)，最(zui)后(hou)再小心的把蓮(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)肉從(cong)厚(hou)厚(hou)的表皮(pi)中取(qu)出(chu)來(lai)。

3、保存新鮮的(de)蓮(lian)子，可以將其放在冰箱冷(leng)藏室中，這(zhe)樣可以比(bi)在常溫環境保存得久(jiu)一點，比(bi)較好的(de)保存蓮(lian)子方法是將蓮(lian)子進行晾曬，使它果(guo)肉里面的(de)水分蒸發掉，之后(hou)將脫水的(de)蓮(lian)子保存于陰涼干燥處即可。

蓮子什么時候采摘最好

1、蓮(lian)子采摘最(zui)好(hao)的時間應(ying)該是在(zai)每年的7-8月份左右，這個時(shi)候是(shi)荷花(hua)盛(sheng)開的季節，在夏季荷花(hua)開得(de)非常的茂盛(sheng)，而在最茂盛(sheng)的時(shi)候蓮子(zi)的質(zhi)量也(ye)是(shi)最好的時(shi)候，到8月(yue)底左(zuo)右(you)蓮蓬(peng)就(jiu)會(hui)變老了，會(hui)逐漸變黑，口感變粉，但是(shi)可以直接拿來煮粥。

2、在7-8月份之間，如果大家想(xiang)要去采摘(zhai)(zhai)蓮(lian)子(zi)(zi)的(de)話，最(zui)好是(shi)在(zai)早上的(de)時(shi)候去采摘(zhai)(zhai)，因為在(zai)早上的(de)時(shi)候一般荷花和蓮(lian)子(zi)(zi)生長(chang)的(de)地方都是(shi)會有露水(shui)的(de)，露水(shui)停留在(zai)了蓮(lian)子(zi)(zi)的(de)表面(mian)，采摘(zhai)(zhai)下來的(de)蓮(lian)子(zi)(zi)會更加的(de)新鮮，口感也會更好。

蓮子的作用與功效

1、清熱降(jiang)(jiang)火：蓮子(zi)能清熱降(jiang)(jiang)火，特(te)別是對(dui)于心火旺(wang)盛的(de)人來說，吃一(yi)點蓮子(zi)能夠有(you)效的(de)降(jiang)(jiang)心火、清心安(an)神。另(ling)外對(dui)于因為(wei)上火所引起的(de)口舌生瘡，也有(you)很好的(de)調理作用。

2、促進睡眠：蓮子中含有很多維生素和微量元素，具有很好的調節情感、放松情緒的作用，經常吃蓮子能夠有效的鎮靜安神，促進入睡，提高睡眠質量。

3、降低血(xue)壓：蓮子中(zhong)含有(you)(you)大量微量元素(su)(su)，特別是(shi)鉀元素(su)(su)相對較(jiao)多。鉀離子能夠有(you)(you)效的(de)(de)維(wei)持心臟(zang)的(de)(de)功能，參與體內的(de)(de)新陳代謝，降低中(zhong)老年人中(zhong)風的(de)(de)風險(xian)，并且還能擴張外周血(xue)管，有(you)(you)效的(de)(de)幫助(zhu)降低血(xue)壓。

4、防(fang)癌(ai)和抗癌(ai)：蓮子中含有(you)的(de)(de)氧(yang)化黃心樹寧堿，能(neng)夠有(you)效的(de)(de)抑制鼻咽癌(ai)、子宮癌(ai)、肺(fei)癌(ai)等(deng)等(deng)，患(huan)有(you)此(ci)類疾(ji)病的(de)(de)人群可以通過吃點蓮子粥，喝點蓮子羹來幫助滋補(bu)身體，抵抗癌(ai)細胞對人體的(de)(de)傷害。