西瓜

西瓜味甘性寒涼，在夏天出現中暑(shu)、發(fa)熱(re)、心煩、口渴或者(zhe)其他(ta)急性(xing)熱(re)病時，均宜(yi)用西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)進行輔(fu)助食治療。西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)除(chu)吃瓜(gua)(gua)(gua)(gua)瓤外(wai)，瓜(gua)(gua)(gua)(gua)皮其實(shi)也是可以煎(jian)水服用的(de)(de)。西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)熱(re)量不高，但容易(yi)多吃，這(zhe)就是為(wei)什么(me)有吃西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)容易(yi)胖(pang)這(zhe)樣的(de)(de)說法了。

綠豆

綠豆有清心(xin)利尿、消(xiao)暑止渴、清熱解毒(du)(du)的(de)效果。常用于治療暑熱煩渴，心(xin)、胃熱盛及癰腫(zhong)、丹毒(du)(du)等癥。此外(wai)綠豆中富含(han)蛋白質、磷脂，均有興奮神經、增(zeng)進食欲的(de)功能，非常適合(he)一熱就(jiu)食欲不振的(de)夏季食用。

蓮子

熱(re)天心(xin)臟最(zui)(zui)脆弱(ruo)，暑(shu)熱(re)逼(bi)人(ren)，易(yi)煩躁、傷(shang)心(xin)。蓮子芯的(de)味道雖苦，但有(you)降熱(re)、消暑(shu)氣，具有(you)清心(xin)、安撫煩躁、祛火氣的(de)功(gong)能，適(shi)宜體質虛弱(ruo)、心(xin)慌、失眠多夢的(de)人(ren)食(shi)用。但大便干結、腹脹者，最(zui)(zui)好少吃。

冬瓜

冬瓜味甘(gan)、性(xing)寒，有消(xiao)熱、利水(shui)(shui)、消(xiao)腫(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)功效。冬瓜肉及(ji)瓤有利尿(niao)、清熱、化痰(tan)、解(jie)(jie)渴等(deng)功效。因其利尿(niao)，且含(han)鈉極少(shao)，所以是慢性(xing)腎炎水(shui)(shui)腫(zhong)(zhong)(zhong)、營養不(bu)良性(xing)水(shui)(shui)腫(zhong)(zhong)(zhong)、孕婦水(shui)(shui)腫(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)消(xiao)腫(zhong)(zhong)(zhong)佳(jia)品(pin)。亦可(ke)治(zhi)療痰(tan)喘、暑(shu)熱、痔瘡(chuang)等(deng)癥。冬瓜如(ru)帶皮(pi)煮(zhu)湯(tang)喝(he)，可(ke)達到消(xiao)腫(zhong)(zhong)(zhong)利尿(niao)，清熱解(jie)(jie)暑(shu)作用。

黃瓜

黃瓜(gua)有(you)清熱(re)、解(jie)渴、利(li)水、消腫(zhong)之(zhi)功效，是適合夏季(ji)食(shi)用(yong)的(de)(de)蔬菜(cai)之(zhi)一。黃瓜(gua)味(wei)甘，甜、性涼、苦(ku)、無毒，入(ru)脾、胃、大腸(chang)；具有(you)除熱(re)，利(li)水利(li)尿，清熱(re)解(jie)毒的(de)(de)功效。黃瓜(gua)生熟吃都是可(ke)以(yi)的(de)(de)，比較(jiao)常見的(de)(de)做法(fa)就是去皮切片，加糖、醋、醬油、味(wei)精及大蒜泥(ni)拌(ban)的(de)(de)涼拌(ban)黃瓜(gua)。當然還有(you)什么拍黃瓜(gua)啊之(zhi)類的(de)(de)，做熟了炒(chao)菜(cai)什么的(de)(de)也都是可(ke)以(yi)的(de)(de)。

芹菜

芹(qin)菜性甘(gan)涼，具(ju)有(you)(you)清(qing)熱、利尿(niao)、降壓(ya)、祛脂(zhi)(zhi)等功(gong)效(xiao)(xiao)。入藥用(yong)，水煎飲服(fu)或搗汁外敷，可輔助(zhu)治療早期(qi)高血(xue)壓(ya)、高血(xue)脂(zhi)(zhi)癥。它還能促進胃液分泌，增加食欲。夏天(tian)最(zui)完美的菜品就是西芹(qin)百合了。百合本身(shen)也具(ju)有(you)(you)清(qing)熱解毒(du)的功(gong)效(xiao)(xiao)，當(dang)芹(qin)菜遇(yu)上(shang)百合，消暑作(zuo)用(yong)成倍(bei)UP！

苦瓜

苦(ku)(ku)瓜(gua)性寒味(wei)苦(ku)(ku)，有(you)(you)清(qing)熱解毒、清(qing)心消(xiao)暑、明目降壓(ya)之(zhi)功，對中暑、痢(li)疾、惡瘡等有(you)(you)防治作用。苦(ku)(ku)瓜(gua)還(huan)含有(you)(you)一種叫(jiao)“多肽-P”類似胰島素的物質，有降糖功效(xiao)，是(shi)防治糖尿病的佳品。苦瓜(gua)的微苦滋味，吃后(hou)能刺激人體唾液(ye)、胃液(ye)分泌，使食欲大增(zeng)，清熱防暑。用鮮苦瓜(gua)搗汁或煮湯，皆為輔(fu)助食療佳品。苦瓜(gua)泡制的涼茶(cha)，飲(yin)后(hou)消暑怡神。

海帶

海帶(dai)有(you)助于清除體(ti)內的(de)(de)積(ji)熱(re)，利于夏季消暑(shu)，還可(ke)以對(dui)(dui)付因(yin)出(chu)汗過多(duo)導(dao)致(zhi)的(de)(de)體(ti)力透支。夏天是(shi)心腦血(xue)(xue)(xue)管(guan)疾病的(de)(de)高(gao)發季節，海帶(dai)中含有(you)的(de)(de)多(duo)種營養物質，具有(you)輔助降低血(xue)(xue)(xue)壓、降低血(xue)(xue)(xue)液黏稠度的(de)(de)作用，對(dui)(dui)心腦血(xue)(xue)(xue)管(guan)疾病患者大有(you)裨(bi)益。但海帶(dai)性寒(han)，脾(pi)胃(wei)虛寒(han)者忌食。

綠茶

夏天午后，喝杯綠茶，不僅清熱(re)消暑，還能解毒、止渴(ke)。喝綠茶(cha)具(ju)有堅固牙齒、保護毛細血管及(ji)提(ti)神作用。另(ling)外，大量出汗后喝綠茶(cha)可(ke)以幫助(zhu)身體補充流失(shi)的鉀元(yuan)素，提(ti)高耐熱(re)能力。綠茶(cha)性偏(pian)寒，胃(wei)不好的人喝容易(yi)脹氣。

菊花

清香宜人的(de)甘菊花瓣中含有17種(zhong)(zhong)氨基酸，還富含維生素及多種(zhong)(zhong)微量元素，可(ke)清(qing)熱解(jie)毒，適用于防治風(feng)熱感冒及咽喉腫痛(tong)。體(ti)質偏寒(han)的(de)人(ren)要(yao)少喝。飲(yin)菊花茶時可在茶杯中放入(ru)幾(ji)顆冰(bing)糖，這樣(yang)喝起來味更甘(gan)。菊花茶其實不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡(pao)水或(huo)煮(zhu)來喝就可以(yi)，冬(dong)天熱飲(yin)、夏天冰(bing)飲(yin)都是很好的飲(yin)料。