西瓜

西瓜味甘性寒涼，在夏天出(chu)現中(zhong)暑(shu)、發熱(re)、心(xin)煩、口渴(ke)或者其他急(ji)性熱(re)病時，均宜用西(xi)(xi)瓜進行輔(fu)助食(shi)治療。西(xi)(xi)瓜除(chu)吃瓜瓤外，瓜皮其實也(ye)是(shi)可(ke)以煎(jian)水服用的。西(xi)(xi)瓜的熱(re)量不高，但容易(yi)多吃，這就是(shi)為什(shen)么有吃西(xi)(xi)瓜容易(yi)胖這樣的說法了。

綠豆

綠豆有清心利尿、消暑(shu)止渴(ke)、清熱解(jie)毒(du)的(de)效果(guo)。常用(yong)于治療暑(shu)熱煩渴(ke)，心、胃熱盛及癰(yong)腫、丹毒(du)等癥。此外(wai)綠豆中富(fu)含蛋白質(zhi)、磷脂，均有興奮神(shen)經、增進(jin)食(shi)欲的(de)功能，非常適合一熱就(jiu)食(shi)欲不振的(de)夏季(ji)食(shi)用(yong)。

蓮子

熱天心(xin)臟最脆弱，暑熱逼人，易煩(fan)(fan)躁、傷心(xin)。蓮(lian)子芯的味道(dao)雖苦，但(dan)有降熱、消暑氣，具有清(qing)心(xin)、安(an)撫(fu)煩(fan)(fan)躁、祛火氣的功能(neng)，適宜體質虛弱、心(xin)慌、失眠多(duo)夢的人食用。但(dan)大便干(gan)結、腹脹者，最好少(shao)吃。

冬瓜

冬瓜味甘(gan)、性(xing)(xing)(xing)寒，有消熱(re)(re)、利(li)(li)水(shui)、消腫(zhong)(zhong)的(de)功(gong)效。冬瓜肉及瓤有利(li)(li)尿、清熱(re)(re)、化痰、解渴等功(gong)效。因其利(li)(li)尿，且(qie)含鈉極少，所以是(shi)慢性(xing)(xing)(xing)腎炎水(shui)腫(zhong)(zhong)、營養不良性(xing)(xing)(xing)水(shui)腫(zhong)(zhong)、孕婦水(shui)腫(zhong)(zhong)的(de)消腫(zhong)(zhong)佳品。亦可(ke)治療痰喘、暑熱(re)(re)、痔(zhi)瘡等癥。冬瓜如(ru)帶皮(pi)煮湯喝，可(ke)達到消腫(zhong)(zhong)利(li)(li)尿，清熱(re)(re)解暑作用。

黃瓜

黃(huang)瓜(gua)有清熱、解渴(ke)、利水(shui)、消腫之(zhi)功效，是(shi)(shi)適合夏季食用的(de)蔬菜(cai)之(zhi)一。黃(huang)瓜(gua)味甘，甜、性涼、苦(ku)、無(wu)毒，入脾(pi)、胃、大(da)腸；具有除熱，利水(shui)利尿(niao)，清熱解毒的(de)功效。黃(huang)瓜(gua)生熟吃都是(shi)(shi)可以的(de)，比較常見的(de)做法就是(shi)(shi)去皮切片，加糖(tang)、醋、醬(jiang)油、味精及(ji)大(da)蒜泥拌的(de)涼拌黃(huang)瓜(gua)。當然還有什(shen)么(me)拍黃(huang)瓜(gua)啊(a)之(zhi)類的(de)，做熟了炒菜(cai)什(shen)么(me)的(de)也都是(shi)(shi)可以的(de)。

芹菜

芹菜(cai)性甘涼，具有(you)清熱、利(li)尿(niao)、降壓(ya)、祛脂(zhi)等功效。入藥用，水煎飲(yin)服或搗(dao)汁外敷，可輔助治療早(zao)期高血(xue)壓(ya)、高血(xue)脂(zhi)癥。它還(huan)能促(cu)進胃液分(fen)泌(mi)，增加食欲。夏天最完美的菜(cai)品就是西芹百合了。百合本(ben)身也具有(you)清熱解毒的功效，當芹菜(cai)遇上百合，消(xiao)暑作用成(cheng)倍UP！

苦瓜

苦(ku)瓜性寒味苦(ku)，有清(qing)熱解毒(du)、清(qing)心(xin)消暑、明(ming)目降(jiang)壓之功，對中暑、痢(li)疾、惡(e)瘡等有防治(zhi)作用。苦(ku)瓜還含有一(yi)種叫“多肽-P”類似胰(yi)島素(su)的物質，有降糖(tang)功效，是防治糖(tang)尿病的佳品(pin)。苦(ku)瓜的微苦(ku)滋味，吃后(hou)能刺激人體唾液(ye)、胃(wei)液(ye)分(fen)泌，使食欲大增，清熱防暑。用鮮苦(ku)瓜搗汁(zhi)或煮(zhu)湯，皆為輔助食療佳品(pin)。苦(ku)瓜泡制的涼茶，飲(yin)后(hou)消暑怡神。

海帶

海(hai)帶有助(zhu)于清除體內的(de)(de)積熱(re)，利(li)于夏(xia)季消暑，還可(ke)以對付(fu)因出(chu)汗過多導致的(de)(de)體力透支。夏(xia)天是心腦(nao)(nao)血管疾(ji)病的(de)(de)高(gao)發(fa)季節，海(hai)帶中含有的(de)(de)多種營養(yang)物質，具有輔(fu)助(zhu)降(jiang)低(di)(di)血壓、降(jiang)低(di)(di)血液黏稠度的(de)(de)作用(yong)，對心腦(nao)(nao)血管疾(ji)病患(huan)者大有裨益。但海(hai)帶性寒(han)，脾胃虛寒(han)者忌食(shi)。

綠茶

夏天午后，喝杯綠茶，不(bu)僅(jin)清熱消暑，還能解(jie)毒、止渴。喝(he)(he)綠(lv)茶具有堅固牙齒、保(bao)護(hu)毛細(xi)血管(guan)及提(ti)神作用(yong)。另(ling)外，大量出汗后喝(he)(he)綠(lv)茶可以幫助身(shen)體補充流失的鉀(jia)元素，提(ti)高耐熱能力。綠(lv)茶性偏寒，胃(wei)不(bu)好(hao)的人喝(he)(he)容易脹(zhang)氣。

菊花

清(qing)香宜人的甘菊花瓣中含有(you)17種氨基酸，還富含維(wei)生素及(ji)多種微(wei)量(liang)元素，可清熱解毒(du)，適用于(yu)防治風熱感(gan)冒及(ji)咽喉腫(zhong)痛(tong)。體質偏寒的(de)人(ren)要少喝。飲(yin)菊(ju)(ju)花茶時可在茶杯(bei)中放入幾(ji)顆冰糖，這樣喝(he)起來味(wei)更甘(gan)。菊(ju)(ju)花茶其實不加其它(ta)茶葉，只將干(gan)燥后的菊(ju)(ju)花泡(pao)水或煮來喝(he)就可以，冬(dong)天(tian)(tian)熱飲(yin)、夏(xia)天(tian)(tian)冰飲(yin)都(dou)是(shi)很(hen)好的飲(yin)料。