紅菌菇有毒嗎

沒有(you)毒。紅菌(jun)(jun)(jun)菇為野(ye)生(sheng)珍貴的食用真(zhen)菌(jun)(jun)(jun)，內含氨基酸，維生(sheng)素B.D.E等多種人體必需成(cheng)份，它具有(you)安神補血，特別適合產婦(fu)及貧血者食用，其味較之(zhi)任何菇類無法倫比(bi)的鮮甜可(ke)口。主要產在(zai)云南(nan)紅河(he)州(zhou),江西(xi)贛州(zhou)崇(chong)義縣和龍南(nan)縣、廣西(xi)浦北(bei)縣、靈山縣、容縣浪水鄉、藤(teng)縣等紅菌(jun)(jun)(jun)特別出名。

紅菌菇的功效與作用

1、健脾開胃

紅菌菇有很好(hao)的(de)健脾開胃的(de)作用，適合于(yu)納呆(dai)、食后腹脹(zhang)、消化不(bu)良(liang)、胃腸(chang)功能減弱的(de)人群。

2、提高免疫力

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紅菌菇含(han)有(you)豐富的多糖類(lei)物(wu)(wu)質(zhi)，能夠(gou)刺激免疫物(wu)(wu)質(zhi)的增(zeng)多，有(you)很好的提高身體免疫力的作用。

3、滋補養身

紅菌(jun)菇是一(yi)種營養價值極高(gao)的(de)野生菌(jun)，含有豐富的(de)植(zhi)物蛋白(bai)和天然(ran)多(duo)糖，它(ta)能(neng)緩解人類(lei)體(ti)虛還能(neng)補中益(yi)氣，提高(gao)身體(ti)多(duo)器官功能(neng)，能(neng)讓人體(ti)更(geng)強壯更(geng)健康。

4、促進骨骼發育

紅菌(jun)菇(gu)中含有豐(feng)富(fu)的(de)微量元素——鈣、磷、維(wei)生素D，可促進人力骨骼(ge)發育(yu)也能提高骨骼(ge)韌性與密度，對維(wei)持人體骨骼(ge)健(jian)康有一定好處。

5、滋陰潤肺

紅菌菇性質(zhi)微寒，能緩解人(ren)類的肺(fei)熱(re)肺(fei)燥并能加快(kuai)氣(qi)管中痰(tan)液稀釋排出，也能消炎殺菌，可維(wei)持人(ren)類呼吸系統健(jian)康，能讓人(ren)類出現的咳嗽痰(tan)多(duo)和氣(qi)喘(chuan)等(deng)癥很快(kuai)減輕。

5、提神醒腦

紅菌菇有豐富的天然磷脂和多(duo)糖以及氨基酸，這些營(ying)養都能(neng)直接作用于人類的大腦(nao)，能(neng)增強人類大腦(nao)功能(neng)，也能(neng)促進智力發育，提高記憶力，長期用腦(nao)的人多(duo)吃紅菌菇還能(neng)緩解(jie)腦(nao)疲(pi)勞。

紅菌菇搭配什么煲湯好

1、紅菌菇燉烏雞

材料：鮮紅菌菇500克、老母雞1只、米酒(jiu)、食鹽(yan)、雞(ji)精(jing)、白砂糖、蔥段(duan)、生姜片。

做(zuo)法：①母雞(ji)處理好(hao)后(hou)下(xia)鍋用開水焯一下(xia)，撈起(qi)來清洗；紅(hong)菇去雜清洗，撕片(pian)；②起(qi)鍋燒水，加入雞(ji)，去掉白(bai)沫，添加紅(hong)菌菇和其他配(pei)料，用慢火(huo)燉至雞(ji)脯肉軟爛即可。

2、紅菌菇燉豬蹄

材料：鮮紅菌(jun)菇150克、豬腳(jiao)1只、米(mi)酒、食鹽(yan)、雞精、生抽(chou)、蔥段、生姜片(pian)。

做法：①豬腳(jiao)處(chu)理好后下(xia)鍋(guo)用(yong)開水(shui)焯(zhuo)一下(xia)，清(qing)洗血污；紅菇去雜清(qing)洗撕(si)片；②鍋(guo)內放豬腳(jiao)和(he)適度的水(shui)，文(wen)火(huo)(huo)燒(shao)(shao)開，添加(jia)配料，改成慢火(huo)(huo)燉至豬腳(jiao)熟；③添加(jia)紅菌菇燒(shao)(shao)至豬腳(jiao)軟爛，起鍋(guo)即成。

紅菌菇(gu)多少錢一斤

市(shi)場上的紅菌菇價格(ge)普遍都是在(zai)150元(yuan)一(yi)斤(jin)左(zuo)右，野生的更貴。