公道杯是運用虹吸原理制造而成，在泡功夫茶的時候常用的一種過渡性茶器。詳細>>

公道杯(bei)又叫勻杯(bei)、分茶(cha)器，主要(yao)作(zuo)用(yong)就(jiu)是在出湯、分茶(cha)時使用(yong)，它能把茶(cha)湯均分到每(mei)個茶(cha)杯(bei)中，還有適當沉淀茶(cha)渣、降溫的作(zuo)用(yong)。

公道杯發明年代說法不一，比較常(chang)聽到的(de)有：

公道杯(bei)的雛形出現于東漢，當時這種(zhong)酒器為樽形，叫常滿樽。

公(gong)道(dao)杯作為酒器(qi)是元代(dai)和遼代(dai)時出現的(de)，用于治(zhi)理貪酒的(de)人。

公道杯的前身是明代的“九龍杯”，作為御品給大臣賜酒時，倒酒多的反而喝不到酒，方賜名“公道杯”。詳細>>

功用不同：公道杯(bei)用來盛放泡好的茶(cha)(cha)湯，均勻茶(cha)(cha)湯給(gei)品(pin)茗(ming)杯(bei)分茶(cha)(cha)；品(pin)茗(ming)杯(bei)則是作品(pin)茶(cha)(cha)、賞茶(cha)(cha)之用。

造型不同：公道杯(bei)(bei)杯(bei)(bei)口寬一(yi)些(xie)；品茗杯(bei)(bei)一(yi)般是細瓷小茶杯(bei)(bei)，杯(bei)(bei)口窄而(er)長。

容量不同：公道杯的(de)容量(liang)通常在一兩百毫升(sheng)左右；品茗杯的(de)容量(liang)大(da)概(gai)在幾(ji)十毫升(sheng)左右。

選購不同：公道杯要考慮它的實用性、功能性和美觀性；品茗杯選容量小、杯身淺、杯色白、杯質薄。詳細>>

作為茶(cha)盤的茶(cha)海是用(yong)來擺放所(suo)有茶(cha)具的茶(cha)器，并能收(shou)集廢(fei)水。

公道杯則是用來盛裝泡好的茶水，均衡茶湯濃度的茶具。詳細>>

分茶器和公道杯指的是同一種茶具，分茶器的名稱是指它的作用，用來分茶湯；公道杯的名稱則是指它的效果，即可以均分茶湯，顯得公道。詳細>>

款式多樣，便宜實(shi)用(yong)，能看(kan)到湯色變化；但容(rong)易累積茶(cha)垢，每(mei)次喝完都要(yao)清洗(xi)干凈

紋飾多(duo)變，不燙手；但價格要貴一些(xie)。

比(bi)較厚，不容易燙手；但沒有那么光滑(hua)透亮(liang)，比(bi)較古樸。

跟茶(cha)杯(bei)太難相配，不(bu)夠美觀，無法看到整體(ti)的湯色，款型(xing)比較少。

【公道杯玻璃的好還是陶瓷的好>>】

公道杯泡茶主要適合用來泡那種能多泡幾次的茶，例如鐵觀音、烏龍茶等，使用公道杯就非常方便。詳細>>

公道杯又稱勻杯，價格并不算貴，主要受材質、款式、設計、尺寸等因素影響，便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只，普通公道杯的價格則在幾十元左右，也有一些設計精美的勻杯，價格在上百元左右。詳細>>

泡茶用的蓋碗通常容量在120-150ml左右，這時選擇的公道杯容量大概在160-200ml左右就差不多。Maigoo茶飲編輯認為，每泡一道茶，茶湯占到公道杯1/3左右時，剛好適合。詳細>>

太(tai)重的(de)(de)分茶(cha)器(qi)握(wo)感(gan)不(bu)佳，太(tai)寬(kuan)(kuan)的(de)(de)公(gong)(gong)道杯(bei)散熱快，杯(bei)口過(guo)寬(kuan)(kuan)的(de)(de)公(gong)(gong)道杯(bei)不(bu)利于聚香，太(tai)扁太(tai)窄(zhai)的(de)(de)公(gong)(gong)道杯(bei)清(qing)洗(xi)麻煩，因此買購網(wang)茶(cha)飲編輯建議要挑選寬(kuan)(kuan)窄(zhai)合(he)適(shi)的(de)(de)，注重體驗感(gan)。

有把的公(gong)(gong)道(dao)杯(bei)，不(bu)用(yong)擔(dan)心會被燙著，此外(wai)在(zai)把手設(she)計(ji)上，有更多的空間設(she)計(ji)更出色(se)的公(gong)(gong)道(dao)杯(bei)。

無把的公道杯，整體造型更簡潔、線條感流暢、更耐看，但要選材質具備隔熱性，容量大小要適當的。詳細>>

實用性：一(yi)定(ding)要稱手，能夠行(xing)云流水的給茶友們添茶。

功能性：尺寸上略(lve)大于所(suo)用(yong)的(de)壺或(huo)蓋碗，出湯(tang)能瀝干水(shui)分；出水(shui)口(kou)斷水(shui)還要足夠(gou)利落。

美觀性：在選擇(ze)時還要(yao)考(kao)慮它(ta)的(de)美觀性，并(bing)注意其(qi)與(yu)其(qi)他茶具的(de)協(xie)調(diao)匹配(pei)度(du)。

公道杯泡茶可以均勻茶湯，如果人多可以兩泡茶湯放一個公道杯，這樣可以避免沒分到的尷尬。但有人認為用公道杯轉一次茶湯，茶湯的部分香氣和滋味會有損失。詳細>>

茶漏可以過濾(lv)茶湯中殘留各種雜質，但(dan)會對(dui)茶的(de)滋味有一定的(de)影響(xiang)。

MAIGOO網茶飲編輯認為，心靜的人，熟悉所喝的茶可不用茶漏，茶道新手，那建議用茶漏輔助下。詳細>>

濕泡法：取適量(liang)茶(cha)(cha)葉放(fang)茶(cha)(cha)碗(wan)中，并用開(kai)(kai)水泡開(kai)(kai)，將公道(dao)杯(bei)和茶(cha)(cha)漏用開(kai)(kai)水燙(tang)洗一下，將茶(cha)(cha)漏放(fang)置在公道(dao)杯(bei)上，提起茶(cha)(cha)碗(wan)，將茶(cha)(cha)水倒入茶(cha)(cha)漏。

沖泡法：用開(kai)水將(jiang)公(gong)道杯和(he)茶(cha)(cha)漏燙洗(xi)，將(jiang)茶(cha)(cha)葉直接(jie)(jie)置于(yu)茶(cha)(cha)漏上，并放(fang)置在公(gong)道杯上，直接(jie)(jie)開(kai)水沖泡即可。

倒茶前先把公道杯底擦干：給客人倒茶前， 先把公道杯在茶巾上“蘸”一下(xia)，避免底部滴水。

用公道杯斟茶時需要放低：低斟使(shi)人感(gan)受到更加恭敬，還可以防止茶湯濺出，倒(dao)茶的手(shou)勢更加優雅，讓主客雙方都感(gan)到舒適愉悅。

倒茶只倒七分滿：酒滿(man)敬人(ren)，茶滿(man)欺(qi)人(ren)， 茶只倒七分(fen)滿(man)，這樣(yang)杯子不會太燙，方(fang)便拿起，不易灑(sa)出(chu)。

及時續杯：客人的杯子(zi)空了之后，要(yao)盡快續上。

公道杯倒茶時不能“越物”：用公道杯分茶時，給右邊的客人倒茶應該使用右手，給左側的客人倒茶則使用左手，中間也不要越過物品，以免磕碰。詳細>>

要，公道杯每次用完后應沖洗一下，使用一段時間后要仔細清洗一次，不嫌麻煩的話，每次用完都洗干凈更好。詳細>>

用牙膏洗：擠少量牙(ya)膏均(jun)勻(yun)涂在公道杯表面，一分鐘(zhong)后用水清洗就干凈了(le)。

水煮：把公道杯放里沸水里煮5分(fen)鐘，然后(hou)用(yong)清水沖洗干凈(jing)即可。

茶垢清洗劑清洗：將(jiang)茶垢清(qing)洗(xi)劑和適量清(qing)水倒入(ru)公(gong)道杯中(zhong)，浸泡10-15分鐘再清(qing)洗(xi)即可(ke)。

米醋或蘇打水洗：將米醋或蘇打(da)水放入公道杯浸泡幾分鐘，再(zai)用清(qing)水清(qing)洗。

黃芩主要用(yong)種(zhong)子繁(fan)殖，也可用(yong)扦(qian)插和分根(gen)繁(fan)殖。黃芩喜溫暖，耐嚴(yan)寒，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕凍，在排(pai)水不(bu)良或(huo)多雨地區種(zhong)植(zhi)，生(sheng)長環境，生(sheng)長不(bu)良，容(rong)易引起爛根(gen)。