公道杯是運用虹吸原理制造而成，在泡功夫茶的時候常用的一種過渡性茶器。詳細>>

公道杯(bei)又(you)叫勻杯(bei)、分(fen)茶器，主(zhu)要(yao)作(zuo)(zuo)用(yong)就是在出(chu)湯、分(fen)茶時使(shi)用(yong)，它能把茶湯均分(fen)到每個茶杯(bei)中，還有適當(dang)沉淀茶渣、降溫的作(zuo)(zuo)用(yong)。

公道杯(bei)發明年代說(shuo)法不一，比較常聽到的(de)有：

公道杯(bei)的雛形出現于(yu)東漢，當時(shi)這種酒器(qi)為樽(zun)形，叫常滿樽(zun)。

公道杯(bei)作為酒(jiu)器(qi)是元代和遼代時出現的，用于治理貪酒(jiu)的人。

公道杯的前身是明代的“九龍杯”，作為御品給大臣賜酒時，倒酒多的反而喝不到酒，方賜名“公道杯”。詳細>>

功用不同：公(gong)道杯用來盛放泡(pao)好的茶湯，均勻(yun)茶湯給品(pin)(pin)(pin)茗杯分茶；品(pin)(pin)(pin)茗杯則是作品(pin)(pin)(pin)茶、賞茶之用。

造型不同：公道杯(bei)(bei)杯(bei)(bei)口寬一(yi)些；品茗杯(bei)(bei)一(yi)般是細(xi)瓷(ci)小茶(cha)杯(bei)(bei)，杯(bei)(bei)口窄而長。

容量不同：公道(dao)杯的容量通(tong)常在一兩百毫升左右(you)；品茗杯的容量大概在幾(ji)十毫升左右(you)。

選購不同：公道杯要考慮它的實用性、功能性和美觀性；品茗杯選容量小、杯身淺、杯色白、杯質薄。詳細>>

作(zuo)為(wei)茶盤(pan)的(de)茶海是用來擺放所有茶具的(de)茶器，并能收集廢(fei)水(shui)。

公道杯則是用來盛裝泡好的茶水，均衡茶湯濃度的茶具。詳細>>

分茶器和公道杯指的是同一種茶具，分茶器的名稱是指它的作用，用來分茶湯；公道杯的名稱則是指它的效果，即可以均分茶湯，顯得公道。詳細>>

款式多(duo)樣，便宜實用，能看到湯色(se)變化；但容易累積茶(cha)垢，每次(ci)喝完都要清洗干凈(jing)

紋飾(shi)多變，不燙手；但價格要貴(gui)一(yi)些。

比(bi)較厚(hou)，不容易燙手；但(dan)沒(mei)有那么光滑透亮，比(bi)較古樸。

跟(gen)茶杯(bei)太(tai)難(nan)相配(pei)，不夠美觀，無(wu)法看到(dao)整體的(de)湯(tang)色，款(kuan)型比較(jiao)少。

【公道杯玻璃的好還是陶瓷的好>>】

公道杯泡茶主要適合用來泡那種能多泡幾次的茶，例如鐵觀音、烏龍茶等，使用公道杯就非常方便。詳細>>

公道杯又稱勻杯，價格并不算貴，主要受材質、款式、設計、尺寸等因素影響，便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只，普通公道杯的價格則在幾十元左右，也有一些設計精美的勻杯，價格在上百元左右。詳細>>

泡茶用的蓋碗通常容量在120-150ml左右，這時選擇的公道杯容量大概在160-200ml左右就差不多。Maigoo茶飲編輯認為，每泡一道茶，茶湯占到公道杯1/3左右時，剛好適合。詳細>>

太(tai)(tai)(tai)重的(de)(de)分茶器(qi)握感不佳，太(tai)(tai)(tai)寬的(de)(de)公(gong)道(dao)(dao)杯(bei)散(san)熱快，杯(bei)口過寬的(de)(de)公(gong)道(dao)(dao)杯(bei)不利于(yu)聚(ju)香，太(tai)(tai)(tai)扁太(tai)(tai)(tai)窄的(de)(de)公(gong)道(dao)(dao)杯(bei)清(qing)洗(xi)麻煩(fan)，因此買購網茶飲編輯(ji)建議要挑(tiao)選(xuan)寬窄合(he)適的(de)(de)，注重體(ti)驗感。

有(you)把的(de)公(gong)道(dao)杯，不用擔心會被燙著(zhu)，此外在(zai)把手設計上，有(you)更多的(de)空(kong)間設計更出(chu)色的(de)公(gong)道(dao)杯。

無把的公道杯，整體造型更簡潔、線條感流暢、更耐看，但要選材質具備隔熱性，容量大小要適當的。詳細>>

實用性：一定要稱手，能夠行(xing)云流水(shui)的給茶友們添(tian)茶。

功能性：尺寸上略大于所用(yong)的壺或蓋碗，出(chu)湯能瀝干水分；出(chu)水口斷水還要(yao)足夠(gou)利落。

美觀性：在選擇時(shi)還要考慮它的美觀性，并注(zhu)意其與其他茶具的協調匹配度。

公道杯泡茶可以均勻茶湯，如果人多可以兩泡茶湯放一個公道杯，這樣可以避免沒分到的尷尬。但有人認為用公道杯轉一次茶湯，茶湯的部分香氣和滋味會有損失。詳細>>

茶漏(lou)可(ke)以(yi)過濾(lv)茶湯(tang)中(zhong)殘留(liu)各種雜質(zhi)，但(dan)會對茶的(de)滋味有一定的(de)影響。

MAIGOO網茶飲編輯認為，心靜的人，熟悉所喝的茶可不用茶漏，茶道新手，那建議用茶漏輔助下。詳細>>

濕泡法：取適量(liang)茶(cha)葉放茶(cha)碗中(zhong)，并用(yong)開水(shui)(shui)泡開，將公(gong)道杯和茶(cha)漏用(yong)開水(shui)(shui)燙洗(xi)一下，將茶(cha)漏放置在公(gong)道杯上(shang)，提起茶(cha)碗，將茶(cha)水(shui)(shui)倒入茶(cha)漏。

沖泡法：用開(kai)水將(jiang)公道杯(bei)(bei)和(he)茶(cha)漏(lou)燙洗，將(jiang)茶(cha)葉直接置(zhi)于茶(cha)漏(lou)上(shang)，并放置(zhi)在公道杯(bei)(bei)上(shang)，直接開(kai)水沖泡即可。

倒茶前先把公道杯底擦干：給(gei)客人(ren)倒(dao)茶(cha)前， 先把公道杯在茶(cha)巾(jin)上“蘸(zhan)”一下，避免底部滴水。

用公道杯斟茶時需要放低：低(di)斟(zhen)使人感受到更加(jia)恭敬(jing)，還(huan)可(ke)以(yi)防止茶湯濺出，倒茶的手勢更加(jia)優雅(ya)，讓主客雙方(fang)都感到舒適(shi)愉悅。

倒茶只倒七分滿：酒(jiu)滿(man)(man)敬人，茶滿(man)(man)欺(qi)人， 茶只倒(dao)七分滿(man)(man)，這樣杯子(zi)不會太燙，方便(bian)拿起，不易(yi)灑出(chu)。

及時續杯：客人的杯子(zi)空了之后，要盡快續上。

公道杯倒茶時不能“越物”：用公道杯分茶時，給右邊的客人倒茶應該使用右手，給左側的客人倒茶則使用左手，中間也不要越過物品，以免磕碰。詳細>>

要，公道杯每次用完后應沖洗一下，使用一段時間后要仔細清洗一次，不嫌麻煩的話，每次用完都洗干凈更好。詳細>>

用牙膏洗：擠少量(liang)牙膏均(jun)勻(yun)涂在公道杯表面(mian)，一分(fen)鐘(zhong)后(hou)用水清(qing)洗就干凈了(le)。

水煮：把公道杯放里沸(fei)水里煮5分鐘，然后用清水沖洗(xi)干凈(jing)即(ji)可。

茶垢清洗劑清洗：將茶垢清(qing)洗(xi)劑和(he)適量清(qing)水倒入公道(dao)杯(bei)中(zhong)，浸(jin)泡10-15分鐘再清(qing)洗(xi)即可。

米醋或蘇打水洗：將(jiang)米醋(cu)或蘇打(da)水放入公道杯浸泡幾(ji)分鐘(zhong)，再用清水清洗。

黃芩(qin)主要用種子(zi)繁(fan)殖，也(ye)可(ke)用扦(qian)插和分根繁(fan)殖。黃芩(qin)喜溫暖(nuan)，耐嚴寒(han)，地下部(bu)可(ke)忍受－30℃的低(di)溫；耐旱怕(pa)凍(dong)，在排水不良或多(duo)雨(yu)地區種植(zhi)，生長環(huan)境(jing)，生長不良，容易引起(qi)爛根。