一、公道杯原理是什么

公道(dao)(dao)杯是(shi)為“公道(dao)(dao)”而生(sheng)的，使用(yong)公道(dao)(dao)杯能讓茶(cha)友喝到(dao)等濃度的茶(cha)湯(tang)，大家一視同仁(ren)，這(zhe)就是(shi)公道(dao)(dao)杯的作(zuo)用(yong)，很多朋友對公道(dao)(dao)杯為什么公道(dao)(dao)比較感興趣(qu)，下(xia)面(mian)為大家簡單(dan)介紹一下(xia)公道(dao)(dao)杯的原理：

公道(dao)杯是根據物理學(xue)上的虹(hong)吸(xi)原理制(zhi)成，虹(hong)吸(xi)是利(li)用(yong)液面高(gao)度差的作用(yong)力(li)現象，將液體(ti)(ti)充滿一(yi)根倒U形的管狀結構內(nei)(nei)后，將開(kai)口高(gao)的一(yi)端(duan)置于裝(zhuang)滿液體(ti)(ti)的容器中，容器內(nei)(nei)的液體(ti)(ti)就會持續通(tong)過虹(hong)吸(xi)管向更低的位置流出。

公道杯(bei)的頭體下與(yu)杯(bei)底連(lian)接處留(liu)有一個孔，向杯(bei)內注(zhu)水(shui)(shui)(shui)時(shi)，若水(shui)(shui)(shui)位(wei)低于瓷(ci)(ci)管(guan)上口(kou)，水(shui)(shui)(shui)不會漏出；當水(shui)(shui)(shui)位(wei)超過瓷(ci)(ci)管(guan)上口(kou)，水(shui)(shui)(shui)即(ji)通過杯(bei)底的漏水(shui)(shui)(shui)孔漏光。

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二、公道杯適合泡什么茶

公道杯是泡茶(cha)常用的茶(cha)器之一，它(ta)主要用于承裝茶(cha)水(shui)，均勻茶(cha)濃度(du)，那么(me)(me)什么(me)(me)茶(cha)適合用公道杯泡呢？

一般(ban)來說，公道(dao)杯泡(pao)茶主要適合用(yong)來泡(pao)那(nei)種能多(duo)泡(pao)幾(ji)次的(de)茶，例如鐵觀音(yin)、烏龍(long)茶等，這(zhe)些茶葉泡(pao)入紫砂壺里，每(mei)一泡(pao)的(de)茶湯都需要從壺中(zhong)濾干倒出，這(zhe)時(shi)就需要一個承裝茶水的(de)容器，而且此容器還(huan)要方(fang)便(bian)傾(qing)倒茶水，使(shi)用(yong)公道(dao)杯就非常方(fang)便(bian)。

三、公道杯公道在哪

1、中和茶(cha)湯(tang)(tang)，使(shi)(shi)得茶(cha)湯(tang)(tang)滋(zi)(zi)味較(jiao)為均(jun)勻，茶(cha)分三道：頭苦、二(er)甜、三回(hui)味。每一(yi)泡(pao)茶(cha)的(de)濃度不盡相(xiang)同(tong)(tong)，使(shi)(shi)用公道杯的(de)意義(yi)就在(zai)于均(jun)勻各道茶(cha)湯(tang)(tang)的(de)濃度，使(shi)(shi)得一(yi)起品茶(cha)的(de)茶(cha)人(ren)喝到(dao)的(de)茶(cha)湯(tang)(tang)濃度相(xiang)近、滋(zi)(zi)味一(yi)致，不會出(chu)現一(yi)泡(pao)茶(cha)有(you)的(de)比較(jiao)濃有(you)的(de)又較(jiao)淡(dan)的(de)情況(kuang)，非常公平，以示一(yi)視同(tong)(tong)仁。

2、分茶均勻，確保分給每個人的茶湯量基本一致，使用茶壺直接倒茶，可能會出現給其中一個朋友倒茶時，突然沒茶水的尷尬現象，使用公道杯，能夠做(zuo)到每個人小杯中的茶水分量均衡，從而不怠(dai)慢(man)在座的任何一位客人。