一、公道杯是什么時候發明的

提到公道杯，大家都知道是泡茶時盛裝茶湯，并均勻茶湯到品茗杯中的茶具，不過公道杯在發(fa)明之(zhi)初(chu)并不是用來喝茶(cha)的，而是一種酒杯。

關于(yu)“公道杯(bei)”的(de)發(fa)明年(nian)代，眾(zhong)說不(bu)一 , 至(zhi)今(jin)也沒(mei)出現很具說服力的(de)證據，有幾種不(bu)同的(de)說法：

1、公(gong)道(dao)杯的雛(chu)形出現于東(dong)漢，當時這種酒器為樽(zun)形，叫常(chang)滿樽(zun)，后晉時期，有(you)人(ren)將常(chang)滿樽(zun)改為欹器型的陽燧樽(zun)。

2、也(ye)有(you)說法公道杯(bei)作為酒(jiu)器(qi)是元代和遼代時(shi)出現的(de)，用于治理貪(tan)酒(jiu)的(de)人。

3、比較靠譜的說法是公(gong)道(dao)杯(bei)的前身是明代的“九龍杯(bei)”，當時作為(wei)御品，朱元(yuan)璋在(zai)給大(da)臣賜(si)酒的時候，發(fa)現倒酒多的反而(er)喝不到酒，方知此杯(bei)盛酒最為(wei)公(gong)道(dao)，盛酒時只能淺平，不可過滿，因此賜(si)名“公(gong)道(dao)杯(bei)”。

4、我(wo)們現在口中的公道(dao)杯，是二(er)十(shi)世(shi)紀七(qi)十(shi)年代，從臺灣(wan)傳(chuan)入內(nei)地(di)的，因為泡茶(cha)時注水的先后時間差(cha)，出現茶(cha)湯下(xia)層濃上層淡的情況，老(lao)手會(hui)用“關(guan)公巡城”、“韓(han)信點兵”的倒茶(cha)手法，公道(dao)杯則比較適(shi)合(he)新(xin)手使用。

以(yi)上是公道(dao)杯發明時間的(de)一些說(shuo)法，其實西方(fang)也有一種(zhong)叫畢達(da)哥拉(la)斯(si)杯，也是利用虹(hong)吸(xi)原理制作(zuo)的(de)，相傳是古希臘科(ke)學家畢達(da)哥拉(la)斯(si)發明的(de)。

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二、九龍公道杯的由來傳說

明代洪武間，官府在景(jing)德(de)鎮(zhen)開設(she)“御器廠(chang)(chang)”，當時的(de)浮梁(liang)縣令(ling)為了討好(hao)皇(huang)帝，指令(ling)御器廠(chang)(chang)的(de)瓷工半年內制(zhi)出一種“九(jiu)龍杯”進貢皇(huang)上；瓷工們(men)日夜研制(zhi)，充分發(fa)揮大家的(de)聰明才(cai)智，經過三(san)個(ge)多月，幾(ji)十(shi)次的(de)反復試驗，終于(yu)獲(huo)得了成功，九(jiu)龍杯也得到了朱元璋的(de)喜愛。

朱(zhu)元璋得(de)到“九龍杯”后，經常使用這種珍(zhen)品盛酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)宴請(qing)文武(wu)(wu)大(da)(da)(da)臣(chen)。在一(yi)次宴會上(shang)，洪武(wu)(wu)皇帝(di)有意(yi)獎賞幾(ji)位(wei)(wei)心(xin)腹大(da)(da)(da)臣(chen)多喝(he)一(yi)點酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，便(bian)(bian)特意(yi)為(wei)他(ta)們(men)把御酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)添得(de)滿滿的(de)，而對(dui)其他(ta)一(yi)些(xie)平時喜歡(huan)直言(yan)不(bu)(bu)諱進(jin)諫忠言(yan)的(de)大(da)(da)(da)臣(chen)則將酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)篩得(de)淺淺的(de)。結(jie)果事與愿違，那幾(ji)位(wei)(wei)被皇上(shang)有意(yi)照(zhao)顧的(de)大(da)(da)(da)臣(chen)點酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)未喝(he)，御酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)全(quan)部(bu)從底部(bu)漏光了，而其他(ta)大(da)(da)(da)臣(chen)則都喝(he)上(shang)了皇帝(di)恩賜的(de)御酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，皇帝(di)對(dui)此(ci)(ci)甚是不(bu)(bu)解，究其原因，方知此(ci)(ci)杯盛酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)最為(wei)公(gong)道，盛酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)時只能淺平，不(bu)(bu)可過(guo)滿，否則，杯中之(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)便(bian)(bian)會全(quan)部(bu)漏掉，一(yi)滴不(bu)(bu)剩。

九龍杯如此公道，洪武皇帝便把其命名為“九龍公道杯”，又稱公道杯，昭示后人，滿招損，謙受益，知足(zu)者水存(cun)，貪(tan)心者水盡。