一、臘腸的吃法大全

臘腸是很好吃的一種肉類制品，不同地區有各自的特色臘腸，例如四川臘腸、廣式臘腸等，臘腸的食用方法也比(bi)較多，常(chang)見(jian)的吃法有以下幾種(zhong)：

1、炒菜吃

這(zhe)是臘(la)腸(chang)最常見的(de)吃法(fa)之一(yi)，將臘(la)腸(chang)和其他菜一(yi)起炒著吃，比如臘(la)腸(chang)炒白(bai)菜、尖椒炒臘(la)腸(chang)、臘(la)腸(chang)炒芥蘭(lan)、荷蘭(lan)豆炒臘(la)腸(chang)等，都是很(hen)美(mei)味的(de)。

2、蒸著吃

用溫(wen)水(shui)浸泡臘腸20分鐘(zhong)，然后放入碟(die)中，隔水(shui)清蒸20分鐘(zhong)，取(qu)出來切片或(huo)直接吃就(jiu)可以了，味(wei)道也是(shi)很不錯的(de)。

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3、配飯吃

臘(la)腸(chang)(chang)味(wei)道咸香(xiang)適口，配米飯(fan)吃再合適不(bu)過了(le)(le)，除了(le)(le)常(chang)見的臘(la)腸(chang)(chang)飯(fan)以外，還有臘(la)腸(chang)(chang)煲仔飯(fan)、臘(la)腸(chang)(chang)炒飯(fan)、臘(la)腸(chang)(chang)燜飯(fan)等不(bu)同做(zuo)法。

4、配粥吃

臘腸切片，熱(re)水稍煮一下(xia)去除本(ben)身的(de)腥(xing)味(wei)和(he)表面的(de)塵土，然后放入煮至7成熟的(de)粥中，一起煮熟就可(ke)以吃(chi)了。

5、做火鍋

臘腸(chang)從中間切(qie)2段，在鍋(guo)里用姜(jiang)，蔥爆(bao)，加(jia)水，加(jia)火鍋(guo)底料，不加(jia)鹽，有了這個湯底，想涮啥就涮啥，非常好吃。

二、小臘腸可以直接吃么

臘腸作為(wei)一(yi)道家常菜肴是極為(wei)受歡迎的(de)，但(dan)有(you)些人也會(hui)好奇(qi)，臘腸可以(yi)直接(jie)(jie)吃嗎？直接(jie)(jie)吃小臘腸會(hui)對(dui)身體(ti)有(you)害嗎？下面為(wei)大家解答：

一(yi)般來說，大部分臘腸(chang)在制(zhi)作時(shi)都(dou)是生的(de)(de)，且(qie)為了延長保質期，一(yi)直(zhi)(zhi)保持著生的(de)(de)狀態(tai)，如(ru)(ru)果直(zhi)(zhi)接(jie)吃的(de)(de)話(hua)，不(bu)(bu)僅又硬(ying)又難吃，還(huan)容易(yi)感染細菌，出(chu)現腹瀉腹痛等腸(chang)胃不(bu)(bu)適(shi)癥狀，因此一(yi)般都(dou)是蒸(zheng)熟或煮熟后(hou)才可以吃的(de)(de)。有的(de)(de)臘腸(chang)是即食臘腸(chang)，是熟的(de)(de)，可以直(zhi)(zhi)接(jie)食用，不(bu)(bu)過直(zhi)(zhi)接(jie)吃通常(chang)比較咸，味道不(bu)(bu)如(ru)(ru)炒(chao)菜(cai)吃或蒸(zheng)著吃好，因此也不(bu)(bu)建議直(zhi)(zhi)接(jie)食用。

三、臘腸可以多吃嗎

不建議多吃。

臘腸作(zuo)為一(yi)種肉(rou)類(lei)制(zhi)品，其熱(re)量(liang)(liang)和(he)脂肪含(han)量(liang)(liang)是(shi)(shi)比較(jiao)高的，多吃臘(la)(la)腸(chang)容易(yi)發胖；而(er)且臘(la)(la)腸(chang)吃多了還(huan)容易(yi)上火；最(zui)重要的是(shi)(shi)，臘(la)(la)腸(chang)是(shi)(shi)高鹽的腌制(zhi)食品，過量(liang)(liang)食用對心(xin)血管(guan)健康(kang)和(he)整體的飲食健康(kang)不(bu)利，因此要注(zhu)意不(bu)宜過量(liang)(liang)食用臘(la)(la)腸(chang)。