一、草豆蔻是什么

草豆蔻為姜科植物草豆蔻的干燥近成熟種子，又叫做草蔻，草豆蔻多在夏、秋二季采收，采收后曬至九成干，或用水略燙曬至半干，除去果皮，取出種子團，曬干，可作為香料調料使(shi)用，也可作為中藥材入藥使(shi)用。

二、草豆蔻與白豆蔻區別

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草豆(dou)蔻圖片

草豆蔻和白豆蔻的區別主要是外觀不同，草豆蔻果實呈長圓形灰棕色或棕黃色，而白豆蔻則是類球形黃白色或淡黃棕色，它們的功效是比較相似的，不過一般認為草豆蔻的燥濕行氣要略優于白豆蔻。詳細>>

三、草豆蔻與肉豆蔻的區別

草豆蔻的作用為燥濕行氣，溫中止嘔，而肉豆蔻的作用則是澀腸止瀉、鎮靜催眠，還可用來作為調料使用。詳細>>

四、草豆蔻和草果的區別

1、植物種屬不同

草(cao)蔻是姜科、山(shan)姜屬、草(cao)豆蔻種的(de)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)，主要分布在我國的(de)廣(guang)東(dong)、廣(guang)西(xi)地區，生于山(shan)地或密林中(zhong)。而草(cao)果是姜科、豆蔻屬種的(de)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)物(wu)(wu)(wu)，分布于中(zhong)國云南、廣(guang)西(xi)、貴州等(deng)省區。

2、外觀形(xing)態不同

草果的形狀是(shi)長橢(tuo)圓形，果實底部有(you)果柄，果柄很厚(hou)、有(you)韌性(xing)；草蔻的外形為不規則圓球(qiu)形，表面是(shi)棕色(se)或棕黃色(se)，且有(you)較(jiao)明顯的紋(wen)路。

3、功(gong)效(xiao)作(zuo)用(yong)不同

草蔻種子含揮發油，帶有一種自然的香氣，可以用于消炎殺菌。草果具有燥濕健脾，除痰截瘧的功能。詳細>>

五、草豆蔻的作用與功效

1、草豆蔻泡水喝的(de)功(gong)效

①開胃消食

草豆蔻籽(zi)中含(han)有(you)大量(liang)天然揮發油和一(yi)些(xie)芳香類物質，它能促(cu)進(jin)消(xiao)化(hua)液(ye)分(fen)泌，也能加快腸(chang)胃(wei)蠕動，平時人們(men)食用(yong)以后能起到開胃(wei)消(xiao)食的重要作用(yong)，對(dui)不思(si)飲食、消(xiao)化(hua)不良、胸部脹痛等不良癥狀都(dou)有(you)一(yi)定緩解作用(yong)。

②去除口氣

草豆(dou)蔻(kou)有一種自然的香氣，它還(huan)能消炎殺菌，用(yong)草豆(dou)蔻(kou)泡(pao)水后適量飲用(yong)能去(qu)除人們口腔中的異(yi)味。

③祛除寒濕

草豆蔻性溫，具有助熱散寒的功效，因而臨(lin)床上對于寒濕瘀阻所導致胃脘冷(leng)痛癥狀(zhuang)有緩解和調理作用。

2、草蔻在(zai)香料中的功效與(yu)作用(yong)

草(cao)豆蔻可(ke)以(yi)用(yong)于多種肉(rou)類(lei)食(shi)材(cai)(cai)的烹調，它含有的揮(hui)發油(you)和(he)芳香類(lei)物質能(neng)去除肉(rou)類(lei)食(shi)材(cai)(cai)中的腥味，加(jia)入草(cao)豆蔻以(yi)后(hou)，燉出的肉(rou)類(lei)食(shi)材(cai)(cai)味道特別鮮美，而且口感細嫩。

六、草豆蔻價格

中藥草蔻(kou)(kou)的(de)價(jia)格不是很貴，目前市場上的(de)價(jia)格大(da)概(gai)在(zai)25-35元(yuan)一(yi)斤左(zuo)右，如(ru)果(guo)是磨制好的(de)草豆蔻(kou)(kou)粉，價(jia)格可能(neng)要貴一(yi)點(dian)，大(da)概(gai)在(zai)40元(yuan)一(yi)斤左(zuo)右。

七、草豆蔻用量與用法

草(cao)豆蔻一般是(shi)內服(fu)，用量為3～6g，也可以做(zuo)成丸和散。

草豆蔻可以和砂仁、陳皮一(yi)起使用(yong)，將其加水熬制后(hou)去渣飲用(yong)，能(neng)夠(gou)緩(huan)解胃部脹痛。也可以用(yong)草豆(dou)蔻同陳皮、生姜一(yi)起煎水使用(yong)，能(neng)夠(gou)緩(huan)解氣(qi)血(xue)虧虛、惡心(xin)嘔吐等不適。