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澳(ao)(ao)門(men)(men)土生菜是澳(ao)(ao)門(men)(men)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)美食，用豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)配(pei)料烹(peng)調出(chu)揉(rou)合中葡特(te)色的(de)(de)(de)佳肴。澳(ao)(ao)門(men)(men)烹(peng)飪吸收(shou)了廣(guang)東地(di)區(qu)(qu)的(de)(de)(de)烹(peng)飪法(fa)和食材(cai)。 此外，葡萄牙人(ren)與(yu)上述不同地(di)區(qu)(qu)的(de)(de)(de)族群及澳(ao)(ao)門(men)(men)的(de)(de)(de)本(ben)地(di)華人(ren)通(tong)婚，以致各地(di)與(yu)本(ben)地(di)的(de)(de)(de)材(cai)料、菜色和煮法(fa)漸漸融入澳(ao)(ao)門(men)(men)的(de)(de)(de)傳統葡國(guo)菜。
香港(gang)向有(you)“美食(shi)天(tian)堂(tang)”之譽，因為(wei)這個小島，集中(zhong)(zhong)了世界各(ge)地(di)美食(shi)。香港(gang)的道地(di)飲食(shi)文(wen)化(hua)，不但承(cheng)傳中(zhong)(zhong)...
臺(tai)灣(wan)菜(cai)是(shi)臺(tai)灣(wan)料理(li)的統(tong)稱，口味清(qing)淡(dan)，菜(cai)品精致。主體為(wei)福建菜(cai)，也就是(shi)常說的閩菜(cai)，融(rong)合(he)了客家(jia)菜(cai)的...
湖南美食(shi)美名傳天下，湘(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)更(geng)是中國八大菜(cai)(cai)(cai)(cai)系之一，早在漢(han)朝就已經形(xing)成系統的(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)系。在湖南菜(cai)(cai)(cai)(cai)即湘(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)...
上海菜(cai)(cai)即滬菜(cai)(cai)，也稱本(ben)幫菜(cai)(cai)，是(shi)中(zhong)國(guo)的主要地(di)方風(feng)味(wei)(wei)菜(cai)(cai)之一。所謂(wei)本(ben)幫菜(cai)(cai)，即上海本(ben)地(di)的風(feng)味(wei)(wei)美食，是(shi)...
湖北菜(cai)(cai)，又稱(cheng)楚(chu)菜(cai)(cai)、鄂菜(cai)(cai)，是我國傳統菜(cai)(cai)系之一(yi)。湖北位于長江(jiang)中(zhong)游，境內河網交織，湖泊密布，是著...
廣東美(mei)食(shi)(shi)聞名天下，八大菜系(xi)之一“粵(yue)菜”即為廣東美(mei)食(shi)(shi)的(de)代表菜，其中又由潮汕菜、廣州菜、客家菜...
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