烤箱雞蛋糕的做法

做法一：

用料：雞蛋(dan)3個、低筋面(mian)粉一(yi)勺、白糖（差不多(duo)一(yi)個雞蛋(dan)）、植物(wu)油（黃豆粒大小）。

步驟：

1、打發雞蛋(dan)。最(zui)好只(zhi)用(yong)蛋(dan)清不(bu)帶水不(bu)帶油，加白糖(tang)。

2、加(jia)入面粉，粘稠(chou)，可多可少。就像煎餅那樣稠(chou)度就好。滴入植物油。

3、烤箱預熱。180℃，上下，十五分鐘。

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做法二：

食材：雞蛋、低筋面粉、白糖、芝麻、蜂蜜。

步驟：

1、首先(xian)我們拿(na)出準備(bei)好的兩個(ge)雞(ji)蛋(dan)，準備(bei)一個(ge)容器，把雞(ji)蛋(dan)打進(jin)一個(ge)碗(wan)里，在雞(ji)蛋(dan)中加入一百克(ke)左右(you)的白砂糖(tang)和蜂蜜。

2、接著(zhu)我(wo)們拿出(chu)電動打蛋(dan)器，快速(su)將雞蛋(dan)液和(he)白糖打發，并且保證蛋(dan)白和(he)白糖全(quan)部打發至起(qi)末，等到(dao)雞蛋(dan)液的顏色(se)變成了(le)淺色(se)，并且提(ti)起(qi)打蛋(dan)器的時候，它上(shang)面(mian)掉落下來的蛋(dan)白液不易消失，這種狀態(tai)就可以了(le)。

3、接(jie)著我們將準備好(hao)(hao)到一百克的(de)(de)低筋面(mian)粉(fen)倒進剛剛打好(hao)(hao)的(de)(de)雞蛋液(ye)中，然后用鏟子攪(jiao)拌均勻，制(zhi)成光滑的(de)(de)面(mian)糊，面(mian)糊要攪(jiao)拌至光滑，并且沒有面(mian)粉(fen)顆(ke)粒，就算(suan)是做好(hao)(hao)了。

4、下一(yi)步就是將制作好的(de)面糊倒進烤盤中，我們拿出平(ping)時家里做糕點用的(de)烤盤，在(zai)每(mei)一(yi)個模型中都刷上一(yi)層食(shi)用油(you)。

5、接著把剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)制作好的面糊倒進(jin)模具(ju)中。香(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)頓(dun)幾下，接著在(zai)每一(yi)個模具(ju)上(shang)面都(dou)撒入(ru)一(yi)些黑白芝麻，下一(yi)步就是進(jin)行(xing)烘烤了。

6、我們將烤箱提前預熱五分鐘，預熱好后，我們把烤盤放進去，用160度，大火烤20分鐘。時間到了之后，我們將它拿出來，脫模，等到溫度適中之后就算大功告成了。我們這道香甜可口的雞蛋糕就算是做好了。