一、金槍魚和吞拿魚一樣嗎

金槍魚是一種(zhong)生活(huo)在(zai)海(hai)洋之中的(de)(de)魚類，可以食用，而且是一種(zhong)比較(jiao)(jiao)高(gao)端的(de)(de)食材。它們(men)有(you)不同的(de)(de)品種(zhong)，不同品種(zhong)的(de)(de)分布(bu)水域不同，不過一般來說(shuo)都生活(huo)在(zai)較(jiao)(jiao)深的(de)(de)水中。由于生活(huo)環境受到(dao)的(de)(de)污染(ran)較(jiao)(jiao)小，而且其本身含有(you)的(de)(de)營(ying)養價(jia)值高(gao)，因(yin)而受到(dao)廣泛(fan)的(de)(de)歡迎。

其實，金(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)魚還有許多不(bu)同(tong)的別(bie)稱(cheng)。比如，“吞拿(na)魚”就是(shi)(shi)其中一(yi)個別(bie)稱(cheng)。不(bu)同(tong)的國(guo)(guo)家對金(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)魚有不(bu)同(tong)的叫法。在(zai)(zai)英(ying)文(wen)之(zhi)中，金(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)魚是(shi)(shi)“tuna”，因而用中文(wen)音譯過來就是(shi)(shi)“吞拿(na)魚”。除此之(zhi)外，金(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)魚還被稱(cheng)為“鮪魚”，這個稱(cheng)呼是(shi)(shi)金(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)魚在(zai)(zai)日本的獨特稱(cheng)呼。“鮪魚”在(zai)(zai)我國(guo)(guo)的典(dian)籍之(zhi)中也出現過，只不(bu)過原(yuan)來并不(bu)是(shi)(shi)指金(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)魚。近來，由于日本的金(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)魚產業(ye)十(shi)分發達，所以它(ta)們對金(jin)(jin)槍(qiang)(qiang)魚的稱(cheng)呼變得比較普遍。

所以(yi)，金槍魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)和吞(tun)拿魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)屬(shu)于一(yi)種魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，只不過是(shi)(shi)不同(tong)的(de)兩種名稱(cheng)而已。因為它們是(shi)(shi)同(tong)一(yi)類魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，所以(yi)其(qi)(qi)外觀(guan)、分布等多(duo)個方面都(dou)是(shi)(shi)相同(tong)的(de)。在(zai)不同(tong)的(de)地區(qu)，對(dui)金槍魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)有(you)不同(tong)的(de)稱(cheng)呼(hu)習慣(guan)。在(zai)我國(guo)，它們的(de)學名就叫(jiao)“金槍魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”，在(zai)某些(xie)地區(qu)則(ze)習慣(guan)用(yong)其(qi)(qi)音譯名“吞(tun)拿魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”，不過這個稱(cheng)呼(hu)其(qi)(qi)實不是(shi)(shi)太普遍。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、吞拿魚的營養價值及功效

吞拿(na)魚中(zhong)富含(han)蛋(dan)白質、脂肪(fang)、維生素D，以及(ji)礦物質鈣(gai)、磷(lin)和(he)鐵等(deng)。以及(ji)豐富的DHA、EPA等(deng)，且DHA比例(li)為魚中(zhong)之(zhi)冠，是極佳的健腦食品(pin)。金槍魚含(han)有大量肌紅蛋(dan)白和(he)細胞色素等(deng)，脂肪(fang)酸大多為不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸。對于身體的好處有：

1、美容、減肥

金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質(zhi)的蛋白質(zhi)和其他營養素(su)，食用金槍魚食品，不但可以(yi)(yi)保持苗條的身材，而且可以(yi)(yi)平(ping)衡身體所需要的營養，是(shi)現代(dai)女性輕松減肥的理想選擇。

2、保護肝臟，強化肝臟功能

現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸，能減少血份中的脂(zhi)肪，利于肝細胞再生。經常食用金(jin)槍魚食品，能夠保護(hu)肝臟，提(ti)高肝臟的排泄功能，降低肝臟發病(bing)率(lv)。

3、防止動脈硬化

動脈硬(ying)化是中老年人生(sheng)命的威(wei)脅(xie)，食(shi)用金槍魚食(shi)品可(ke)以降低血(xue)脂，疏通血(xue)管，有效地防止動脈硬(ying)化。

4、有效降低膽固醇含量

金槍魚中(zhong)的EPA、蛋白質、牛黃酸(suan)均有降低膽固(gu)(gu)醇的卓效(xiao)，經常食用，能(neng)有效(xiao)的減少血(xue)液中(zhong)的惡性膽固(gu)(gu)醇，增(zeng)加良性膽固(gu)(gu)醇，從而預防因膽固(gu)(gu)醇含量高所引起的疾病。

5、有助于人體的新陳代謝

尤其(qi)是成長(chang)期兒(er)童(tong)食品的(de)理想選擇，肌肉、骨骼、皮膚、毛發(fa)、血(xue)液等(deng)人(ren)體組(zu)織都離不開蛋白(bai)質。金槍魚蛋白(bai)質有肉類(lei)蛋白(bai)質所無法比擬(ni)的(de)功效，是兒(er)童(tong)自(zi)然成長(chang)的(de)最佳(jia)營養(yang)品。

6、保持人體正常水分標準

經常食用(yong)金槍魚能夠清除體(ti)(ti)內多余的(de)鹽分(fen)(fen)，平衡體(ti)(ti)內水分(fen)(fen)含量，保持正常的(de)水分(fen)(fen)指標。

7、抗過敏

金槍魚中含有幫助脂(zhi)質(zhi)、糖(tang)質(zhi)、蛋白質(zhi)代謝和抗(kang)過敏(min)作(zuo)用的維生素(su)B6、泛酸等成(cheng)分。

8、保持營養平衡

金槍魚富含各種維生素、氨基酸、多價不飽和脂肪酸和EPA、DHA、鉀以及鐵等各種礦物質。另外，金槍魚因(yin)其易(yi)與綠(lv)黃色蔬菜相配，故而也是一種可(ke)以(yi)保持營養平衡的(de)出色食品。