一、肉桂粉的功效與作用

1、降血糖

肉桂粉具有降血糖的作用，對于糖尿病患者來說是個良藥。美國農業部研究發現，肉桂粉這(zhe)種常見于(yu)面包等(deng)食物的(de)香料，能(neng)增強細胞對胰島素的(de)反(fan)應，可望為糖(tang)(tang)尿病患(huan)者(zhe)帶來佳音。還有(you)研究報告指出，肉桂含有(you)某種成分(fen)(fen)(fen)能(neng)夠加速糖(tang)(tang)分(fen)(fen)(fen)的(de)分(fen)(fen)(fen)解(jie)達(da)二十倍。換言(yan)之(zhi)，對于(yu)缺乏胰島素的(de)糖(tang)(tang)尿病患(huan)者(zhe)，進(jin)食含肉桂粉(fen)的(de)食物應該(gai)有(you)助減輕病情。

2、治療慢性關節炎

肉桂粉(fen)(fen)具有治(zhi)(zhi)療慢(man)性關節(jie)炎(yan)的作用(yong)(yong)，可(ke)見其(qi)藥用(yong)(yong)價值是非常之高的。那(nei)么關節(jie)炎(yan)引(yin)起身體出現瘙癢、疼痛(tong)(tong)(tong)可(ke)用(yong)(yong)肉桂粉(fen)(fen)配以蜂(feng)蜜(mi)來治(zhi)(zhi)療，在(zai)疼痛(tong)(tong)(tong)瘙癢部(bu)位用(yong)(yong)蜂(feng)蜜(mi)調勻肉桂粉(fen)(fen)來按揉疼痛(tong)(tong)(tong)部(bu)位，同時食(shi)用(yong)(yong)用(yong)(yong)熱水沖的蜂(feng)蜜(mi)肉桂粉(fen)(fen)。短期服用(yong)(yong)能消除疼痛(tong)(tong)(tong)和瘙癢，定期服用(yong)(yong)可(ke)治(zhi)(zhi)愈慢(man)性的關節(jie)炎(yan)。

3、殺菌止痛

肉(rou)(rou)桂粉具(ju)有殺(sha)(sha)菌止痛的(de)(de)作用，這對(dui)于人體來說是個很大且實(shi)用的(de)(de)好(hao)處。因(yin)為人體很多疼痛都是菌類(lei)感染(ran)(ran)引起(qi)，肉(rou)(rou)桂粉具(ju)有殺(sha)(sha)菌作用，能治(zhi)療菌類(lei)感染(ran)(ran)引起(qi)的(de)(de)疼痛。如膀胱感染(ran)(ran)的(de)(de)話(hua)，喝一(yi)杯加有二(er)匙(chi)肉(rou)(rou)桂粉及一(yi)大匙(chi)蜂蜜的(de)(de)熱水(shui)，可殺(sha)(sha)死膀胱里的(de)(de)細(xi)菌。牙痛的(de)(de)話(hua)，肉(rou)(rou)桂粉和分泌調(diao)勻(yun)的(de)(de)糊狀(zhuang)物涂抹在(zai)痛牙周圍，能殺(sha)(sha)菌止痛，緩解牙痛現(xian)象。

4、增強免疫力

肉桂粉具有增強免疫力的功效，能夠有效提高人們的身體素質。由于肉桂粉含有的(de)很(hen)多成分(fen)都具有殺菌(jun)作用(yong)，食用(yong)肉(rou)桂粉能加(jia)強免(mian)疫(yi)系統及防護(hu)細菌(jun)及病(bing)毒的(de)侵(qin)害。因此(ci)，食用(yong)肉(rou)桂粉能增(zeng)強免(mian)疫(yi)力。

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二、肉桂粉的其它作用

1、肉(rou)桂粉具有補(bu)火助陽、引火歸源、散寒止痛、活血(xue)通經(jing)的作用，能夠暖脾(pi)胃、除(chu)積冷、通血(xue)脈。

2、肉桂粉能夠治(zhi)命門火衰(shuai)、肢冷脈微、亡陽虛脫、腹痛(tong)泄瀉、寒疝奔豚(tun)、腰膝(xi)冷痛(tong)、經閉癥瘕、陰疽流注，以及虛陽浮(fu)越、上熱(re)下寒，還可治(zhi)療癰瘍膿(nong)成(cheng)不潰，或后潰后不斂。

3、由于肉(rou)桂味辛、甘，性熱(re)，歸(gui)腎心脾肝(gan)四經，所以肉(rou)桂粉同樣香(xiang)辣氣厚，降而兼升，能走能守。

4、肉(rou)桂(gui)粉主治腎陽不足、畏寒肢冷、腰肩酸軟，以(yi)及陽痿(wei)遺(yi)精和浮腫尿少。

三、肉桂粉怎么吃

1、沖泡咖啡

平時人們在(zai)研磨沖(chong)泡咖啡(fei)(fei)(fei)時可以(yi)先(xian)把(ba)咖啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)準(zhun)備好，放(fang)在(zai)咖啡(fei)(fei)(fei)壺中(zhong)，把(ba)它研磨出香濃的(de)(de)咖啡(fei)(fei)(fei)，再裝(zhuang)入咖啡(fei)(fei)(fei)杯后加(jia)入適量肉桂粉，調勻后就能飲用，這(zhe)樣(yang)會(hui)讓(rang)咖啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)香氣(qi)更加(jia)濃郁，而且(qie)能讓(rang)人體吸收更豐富的(de)(de)營養。世界(jie)頂級(ji)咖啡(fei)(fei)(fei)廳中(zhong)的(de)(de)卡布(bu)基諾咖啡(fei)(fei)(fei)都會(hui)加(jia)入肉桂粉調味，這(zhe)也是卡布(bu)基諾咖啡(fei)(fei)(fei)經(jing)久不衰的(de)(de)主要原因。

2、做調味品

肉(rou)桂粉除了可以(yi)和(he)咖啡搭(da)配(pei)在(zai)(zai)一起吃以(yi)外，還可以(yi)當做調味(wei)品供人們使用，平時人們在(zai)(zai)烹(peng)調或腌(a)制(zhi)鹵菜以(yi)及肉(rou)類食材(cai)時都能加入(ru)適量的(de)(de)肉(rou)桂粉，它能祛除肉(rou)類食材(cai)的(de)(de)腥臭味(wei)，并(bing)能提味(wei)增香(xiang)，能讓腌(a)好以(yi)后(hou)的(de)(de)肉(rou)類食材(cai)更(geng)有(you)味(wei)道烹(peng)調以(yi)后(hou)滋味(wei)也會更(geng)加誘人。

3、做烤餅

在印度(du)和(he)錫蘭(lan)等(deng)地還有(you)用(yong)肉(rou)(rou)桂(gui)粉做(zuo)烤(kao)餅的(de)習(xi)慣，再用(yong)它(ta)做(zuo)烤(kao)餅時，需要準備適(shi)量的(de)黃油(you)紅糖(tang)以(yi)及(ji)肉(rou)(rou)桂(gui)粉和(he)糖(tang)漿(jiang)，另(ling)外(wai)還要準備適(shi)量的(de)果脯和(he)杏仁以(yi)及(ji)丁香粉和(he)百香果粉，準備好的(de)所有(you)食材放在一(yi)起(qi)加適(shi)量清水調勻，然后(hou)制(zhi)成薄餅的(de)樣子再入(ru)烤(kao)箱用(yong)180度(du)的(de)高溫烤(kao)10~15分(fen)鐘(zhong)，烤(kao)好以(yi)后(hou)的(de)小餅松脆可口，香氣(qi)誘人(ren)。

4、做肉脯

肉桂粉還(huan)是制(zhi)作(zuo)肉(rou)(rou)脯的(de)(de)重要(yao)原料，平時(shi)自(zi)己在(zai)家中制(zhi)作(zuo)豬肉(rou)(rou)埔時(shi)，可準(zhun)備(bei)(bei)適量(liang)的(de)(de)肉(rou)(rou)桂粉，再(zai)準(zhun)備(bei)(bei)300克豬瘦肉(rou)(rou)，另外料酒生抽和蠔油以及白(bai)糖，還(huan)有蜂蜜等調(diao)味料都要(yao)適當(dang)準(zhun)備(bei)(bei)一些，最后還(huan)要(yao)準(zhun)備(bei)(bei)適量(liang)的(de)(de)白(bai)芝(zhi)麻，把(ba)準(zhun)備(bei)(bei)好的(de)(de)瘦肉(rou)(rou)剁成肉(rou)(rou)糜，加入(ru)調(diao)味料調(diao)勻，再(zai)放入(ru)肉(rou)(rou)桂粉和白(bai)芝(zhi)麻，把(ba)它(ta)(ta)們攤勻在(zai)干凈的(de)(de)錫紙上，入(ru)烤箱烤熟，烤好以后取出降(jiang)溫再(zai)把(ba)它(ta)(ta)切成小塊就是美味休閑肉(rou)(rou)脯，它(ta)(ta)方便人們隨時(shi)食用(yong)。