一、肉桂粉的功效與作用

1、降血糖

肉桂粉具有降血糖的作用，對于糖尿病患者來說是個良藥。美國農業部研究發現，肉桂粉這種(zhong)常(chang)見(jian)于面(mian)包等(deng)食物的香料，能增強細胞對胰島素的反應，可(ke)望為糖(tang)尿病患者(zhe)帶來佳音。還有研(yan)究報(bao)告指出，肉(rou)桂含有某種(zhong)成分能夠加速糖(tang)分的分解達二(er)十倍(bei)。換言之，對于缺乏胰島素的糖(tang)尿病患者(zhe)，進食含肉(rou)桂粉的食物應該有助減輕病情。

2、治療慢性關節炎

肉(rou)桂(gui)粉具有(you)治療慢性(xing)(xing)關節炎(yan)的(de)作用，可(ke)見(jian)其藥(yao)用價值是非常之高的(de)。那么關節炎(yan)引起身體出(chu)現瘙癢、疼(teng)痛(tong)(tong)可(ke)用肉(rou)桂(gui)粉配以蜂(feng)蜜來(lai)治療，在疼(teng)痛(tong)(tong)瘙癢部位用蜂(feng)蜜調(diao)勻肉(rou)桂(gui)粉來(lai)按(an)揉疼(teng)痛(tong)(tong)部位，同時食用用熱水沖的(de)蜂(feng)蜜肉(rou)桂(gui)粉。短期服(fu)用能(neng)消除疼(teng)痛(tong)(tong)和瘙癢，定期服(fu)用可(ke)治愈慢性(xing)(xing)的(de)關節炎(yan)。

3、殺菌止痛

肉(rou)桂粉具(ju)有殺(sha)菌(jun)止(zhi)痛(tong)(tong)(tong)的(de)作用(yong)(yong)，這對于人體來說是個很(hen)大且(qie)實(shi)用(yong)(yong)的(de)好處。因為人體很(hen)多疼痛(tong)(tong)(tong)都是菌(jun)類(lei)感染引起，肉(rou)桂粉具(ju)有殺(sha)菌(jun)作用(yong)(yong)，能(neng)治療菌(jun)類(lei)感染引起的(de)疼痛(tong)(tong)(tong)。如膀(bang)胱感染的(de)話，喝一杯(bei)加(jia)有二匙肉(rou)桂粉及一大匙蜂蜜的(de)熱水，可殺(sha)死膀(bang)胱里的(de)細菌(jun)。牙(ya)痛(tong)(tong)(tong)的(de)話，肉(rou)桂粉和(he)分泌(mi)調勻的(de)糊(hu)狀物(wu)涂(tu)抹(mo)在(zai)痛(tong)(tong)(tong)牙(ya)周圍(wei)，能(neng)殺(sha)菌(jun)止(zhi)痛(tong)(tong)(tong)，緩(huan)解牙(ya)痛(tong)(tong)(tong)現象。

4、增強免疫力

肉桂粉具有增強免疫力的功效，能夠有效提高人們的身體素質。由于肉桂粉含有的很多成分都具有殺(sha)菌作用(yong)，食用(yong)肉桂粉能(neng)加強免疫(yi)系統及(ji)防護細菌及(ji)病(bing)毒的侵害。因此，食用(yong)肉桂粉能(neng)增強免疫(yi)力(li)。

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二、肉桂粉的其它作用

1、肉桂粉(fen)具(ju)有補火助陽、引(yin)火歸源、散寒止痛、活(huo)血(xue)通經的作用(yong)，能夠暖脾胃、除積冷、通血(xue)脈。

2、肉(rou)桂粉(fen)能夠治(zhi)命門火衰(shuai)、肢冷(leng)脈(mo)微、亡陽虛脫、腹痛泄瀉、寒疝奔豚、腰(yao)膝冷(leng)痛、經閉癥瘕、陰疽流注，以及虛陽浮越、上熱下寒，還(huan)可治(zhi)療癰瘍膿(nong)成不潰(kui)(kui)，或(huo)后(hou)(hou)潰(kui)(kui)后(hou)(hou)不斂。

3、由于(yu)肉(rou)桂味辛、甘，性(xing)熱，歸腎心脾肝四經(jing)，所以(yi)肉(rou)桂粉同樣(yang)香辣氣厚，降而兼升，能走(zou)能守。

4、肉(rou)桂粉主治腎陽(yang)不足、畏寒肢冷、腰肩酸軟，以及(ji)陽(yang)痿遺(yi)精和浮腫尿少。

三、肉桂粉怎么吃

1、沖泡咖啡

平時人們在研(yan)磨沖泡咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)時可以先把(ba)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆準備好，放在咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)壺中(zhong)(zhong)，把(ba)它研(yan)磨出香濃的咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)，再裝入(ru)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯后加入(ru)適量肉桂粉，調(diao)勻(yun)后就能(neng)飲(yin)用，這(zhe)樣會讓咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的香氣更(geng)加濃郁(yu)，而且(qie)能(neng)讓人體吸(xi)收更(geng)豐富的營養。世界頂(ding)級咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳中(zhong)(zhong)的卡布基(ji)諾咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)都會加入(ru)肉桂粉調(diao)味，這(zhe)也是卡布基(ji)諾咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)經久不(bu)衰(shuai)的主要原因。

2、做調味品

肉(rou)桂(gui)粉除了可以(yi)(yi)和咖啡搭配在一(yi)起吃以(yi)(yi)外，還可以(yi)(yi)當做調(diao)味(wei)(wei)(wei)品供人們(men)使用，平時(shi)人們(men)在烹(peng)調(diao)或腌制鹵菜以(yi)(yi)及肉(rou)類(lei)食(shi)材(cai)時(shi)都能(neng)(neng)加(jia)入適量的(de)肉(rou)桂(gui)粉，它能(neng)(neng)祛除肉(rou)類(lei)食(shi)材(cai)的(de)腥臭(chou)味(wei)(wei)(wei)，并(bing)能(neng)(neng)提味(wei)(wei)(wei)增香，能(neng)(neng)讓腌好以(yi)(yi)后的(de)肉(rou)類(lei)食(shi)材(cai)更有味(wei)(wei)(wei)道烹(peng)調(diao)以(yi)(yi)后滋(zi)味(wei)(wei)(wei)也會(hui)更加(jia)誘(you)人。

3、做烤餅

在印度和錫蘭等地(di)還有用(yong)(yong)肉桂(gui)(gui)粉(fen)做烤(kao)餅的習慣(guan)，再(zai)用(yong)(yong)它做烤(kao)餅時，需要準(zhun)備適量(liang)的黃油紅糖以(yi)及肉桂(gui)(gui)粉(fen)和糖漿，另外還要準(zhun)備適量(liang)的果脯和杏仁(ren)以(yi)及丁香(xiang)粉(fen)和百香(xiang)果粉(fen)，準(zhun)備好的所有食材放在一起加(jia)適量(liang)清水(shui)調勻(yun)，然后(hou)制成薄(bo)餅的樣(yang)子再(zai)入烤(kao)箱用(yong)(yong)180度的高溫烤(kao)10~15分鐘，烤(kao)好以(yi)后(hou)的小(xiao)餅松(song)脆可口，香(xiang)氣誘人。

4、做肉脯

肉桂粉還(huan)是制作肉(rou)(rou)(rou)脯的(de)重要(yao)原料(liao)，平時自己在家中(zhong)制作豬肉(rou)(rou)(rou)埔時，可(ke)準(zhun)備(bei)(bei)適量(liang)的(de)肉(rou)(rou)(rou)桂粉(fen)，再準(zhun)備(bei)(bei)300克豬瘦肉(rou)(rou)(rou)，另(ling)外(wai)料(liao)酒(jiu)生抽和蠔油以(yi)(yi)及白(bai)糖(tang)，還(huan)有蜂蜜等(deng)調(diao)味料(liao)都要(yao)適當準(zhun)備(bei)(bei)一些，最后還(huan)要(yao)準(zhun)備(bei)(bei)適量(liang)的(de)白(bai)芝麻，把(ba)準(zhun)備(bei)(bei)好(hao)的(de)瘦肉(rou)(rou)(rou)剁成(cheng)肉(rou)(rou)(rou)糜，加入(ru)調(diao)味料(liao)調(diao)勻，再放入(ru)肉(rou)(rou)(rou)桂粉(fen)和白(bai)芝麻，把(ba)它們(men)攤勻在干凈的(de)錫紙上，入(ru)烤(kao)箱烤(kao)熟(shu)，烤(kao)好(hao)以(yi)(yi)后取出降溫再把(ba)它切成(cheng)小(xiao)塊就是美味休閑肉(rou)(rou)(rou)脯，它方(fang)便人(ren)們(men)隨時食用。