一、肉桂茶怎么泡
1、先用開水燙(tang)蓋碗、茶(cha)(cha)海及(ji)茶(cha)(cha)杯,使器具有一(yi)定的溫度,并可清潔殺(sha)菌。
2、在茶壺(hu)中放入部分茶葉,一般為(wei)容器(qi)量的半數量。
3、以茶(cha)量(liang)為準,一(yi)般(ban)一(yi)克茶(cha)葉(xie)20-25毫(hao)升(sheng)水。
4、第(di)(di)一次(ci)以(yi)1分鐘(zhong),第(di)(di)二次(ci)1.5分鐘(zhong),第(di)(di)三次(ci)3分鐘(zhong)較適(shi)宜(yi),以(yi)后逐漸時間(jian)接近加倍(bei)延長,盡(jin)量(liang)保持湯色與(yu)第(di)(di)三泡(pao)(pao)一致,優質武夷巖茶可以(yi)沖(chong)泡(pao)(pao)六次(ci)以(yi)上。
如果覺得這樣沖泡的肉桂茶,味(wei)道過于單一的話,還可以加入其他東西調味(wei)的哦(e)。比(bi)如紅茶(cha)、牛(niu)奶(nai)、蜂(feng)蜜(mi)、檸(ning)檬皮、玫瑰花、橘子皮等都是不(bu)錯的選(xuan)擇哦(e),不(bu)妨根(gen)據自己的口味(wei),選(xuan)擇適合的東西加入肉桂茶(cha)中,會(hui)讓(rang)你領略(lve)到不(bu)同(tong)的風味(wei)的哦(e)。
二、武夷山肉桂茶沖泡技巧
1、想泡(pao)(pao)(pao)出好(hao)喝(he)的肉桂茶(cha),茶(cha)具的選(xuan)擇(ze)特(te)別重要,它特(te)別適合使用那種個(ge)(ge)頭較(jiao)小的砂泥(ni)茶(cha)壺來沖泡(pao)(pao)(pao),而且品茶(cha)用的茶(cha)杯個(ge)(ge)頭也不能太大,最(zui)好(hao)也是(shi)砂泥(ni)材質(zhi)。想讓泡(pao)(pao)(pao)好(hao)的肉桂茶(cha)好(hao)喝(he),還要掌(zhang)握(wo)好(hao)茶(cha)葉與水的比例,正常情況下(xia),茶(cha)葉與水的比例應該(gai)是(shi)1:50,但這個(ge)(ge)比例并(bing)不絕對,人們(men)可以根據自己(ji)的口(kou)感愛好(hao)去具體調節(jie)。
2、肉桂茶想要(yao)好(hao)喝還要(yao)選擇適(shi)合(he)的(de)水(shui)質(zhi)與水(shui)溫,肉(rou)桂(gui)花(hua)不適(shi)合(he)用自來(lai)水(shui)沖(chong)泡(pao),它(ta)的(de)水(shui)質(zhi)較硬,不利(li)于茶(cha)葉(xie)中營養成分(fen)的(de)析出,也不利(li)于它(ta)香味的(de)揮發,所以沖(chong)泡(pao)肉(rou)桂(gui)茶(cha)時(shi),最(zui)好(hao)使用天然山泉(quan)水(shui)。另(ling)外,沖(chong)泡(pao)肉(rou)桂(gui)茶(cha)的(de)水(shui)溫也要(yao)掌握好(hao),它(ta)的(de)耐(nai)泡(pao)性特別強,如果(guo)水(shui)溫偏低(di)就很難泡(pao)出好(hao)喝的(de)茶(cha)湯,這(zhe)種(zhong)茶(cha)葉(xie)最(zui)適(shi)合(he)用九十八度左右的(de)開(kai)水(shui)沖(chong)泡(pao)。