商用洗碗機原理是利用物理消(xiao)毒(du)和(he)化學(xue)消(xiao)毒(du)結合的方法來(lai)清(qing)(qing)洗餐具，采(cai)用煮沸、蒸(zheng)汽、紅外線、洗滌(di)劑清(qing)(qing)洗消(xiao)毒(du)等(deng)多種方法來(lai)清(qing)(qing)洗，和(he)人(ren)工洗碗比起來(lai)，商用洗碗機的清(qing)(qing)潔和(he)消(xiao)毒(du)會更加徹底。

商用洗碗機占(zhan)地(di)面(mian)積(ji)大(da)、價格(ge)比較(jiao)(jiao)貴，而且在(zai)使用過程中所需要(yao)的(de)耗費的(de)電量和水(shui)量也(ye)比較(jiao)(jiao)多，使用成本比較(jiao)(jiao)高(gao)，如果是小(xiao)型(xing)餐館，可能(neng)負擔不(bu)起。

綜上，如(ru)果是(shi)大(da)型(xing)飯店、學校食堂(tang)等場地較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)、需(xu)要清(qing)洗的(de)(de)(de)餐(can)具(ju)較(jiao)(jiao)(jiao)多的(de)(de)(de)地方，使用(yong)(yong)商用(yong)(yong)洗碗(wan)(wan)機還是(shi)比較(jiao)(jiao)(jiao)實用(yong)(yong)的(de)(de)(de)，如(ru)果只是(shi)普通的(de)(de)(de)餐(can)館，沒有很(hen)大(da)的(de)(de)(de)必要購(gou)置一臺商用(yong)(yong)洗碗(wan)(wan)機。

常見的商用洗碗機種類有罩式洗碗碟機、籃傳式洗碗機、帶傳送式洗碗碟機、超聲波洗碗機、連續式鼓泡洗碗機等種類，不同種類的商用洗碗機在工作原理、操作方式和能耗上都有較大的差別，在選購的時候需要對比進行挑選。詳細>>

就餐(can)人(ren)數越多，需要清洗(xi)的(de)餐(can)具也(ye)就越多，餐(can)具的(de)尺寸(cun)也(ye)可能會越大，所以選購的(de)商(shang)用洗(xi)碗(wan)機功能應該更齊(qi)全、尺寸(cun)應更大一點。

外在條件包(bao)括水(shui)、電、蒸汽(qi)和時(shi)間，首(shou)先要(yao)看洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)的(de)進水(shui)口壓力(li)是否和水(shui)管(guan)壓力(li)一(yi)致(zhi)，然后(hou)(hou)要(yao)看洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)的(de)電源(yuan)標準是否和建(jian)筑電源(yuan)標準一(yi)致(zhi)，如果(guo)需要(yao)有蒸汽(qi)功能的(de)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)，那么還需要(yao)向商(shang)用洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)廠家(jia)進行鍋(guo)爐(lu)定制(zhi)。最后(hou)(hou)就(jiu)是時(shi)間，如果(guo)洗(xi)(xi)滌時(shi)間比較緊，那就(jiu)選稍大一(yi)點的(de)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)，速度快。

瓷(ci)器，陶瓷(ci)，玻璃(li)器皿等使用(yong)(yong)“籃筐式洗(xi)滌(di)”的洗(xi)碗機就行。而不銹鋼和密胺類材料不容易(yi)吸收和保(bao)存熱量，需要配烘干機才能保(bao)證干燥效(xiao)果，起(qi)到消(xiao)毒作用(yong)(yong)。

成本預算夠的話，盡量選擇功能齊全、尺寸較大的洗碗機，不僅使用方便，而且能耗相對來說也會比較小一點。如果預算不太夠，普通的商用洗碗機也可以滿足洗碗的需要。詳細>>

在安(an)裝前，首(shou)先需要(yao)對洗碗機的尺寸高(gao)度(du)、水電條(tiao)(tiao)件、工(gong)作條(tiao)(tiao)件等進行測量(liang)，然后選(xuan)擇最(zui)佳(jia)安(an)裝地點(dian)進行安(an)裝。

商(shang)用洗碗機(ji)的(de)(de)安(an)(an)裝(zhuang)環節復雜且需要專(zhuan)業(ye)的(de)(de)技術，所以一(yi)般商(shang)家(jia)都會安(an)(an)排(pai)專(zhuan)業(ye)的(de)(de)安(an)(an)裝(zhuang)工上門進行安(an)(an)裝(zhuang)，商(shang)家(jia)只需要監督安(an)(an)裝(zhuang)過程即可(ke)。

安裝好之后，商家最好對(dui)安裝好的機器(qi)進(jin)行試機，檢查機器(qi)是否(fou)能夠正(zheng)常運轉，有(you)(you)沒有(you)(you)什么地(di)方有(you)(you)故障。

比較大型(xing)的(de)商用洗碗機(ji)在安(an)裝調試完畢(bi)之后，商家還會安(an)排工作(zuo)人員(yuan)對(dui)商家進(jin)行操作(zuo)培訓，以(yi)免商家在使(shi)用過程(cheng)因為(wei)操作(zuo)失(shi)誤導致機(ji)器出現(xian)故障，或(huo)是餐具清洗效果不理(li)想。

【商用洗碗機分配器怎么安裝】

第一步：開機檢查

商用洗(xi)碗機操作流程的第一步(bu)就是要開機檢(jian)(jian)查，檢(jian)(jian)查過濾網、排(pai)水管(guan)是否(fou)安裝到位；檢(jian)(jian)查是否(fou)已放入清洗(xi)劑；檢(jian)(jian)查水位是否(fou)正常等。

第二步：啟動洗碗

首先把(ba)餐具上(shang)的食(shi)物殘渣清理掉，然后(hou)分揀放入酒(jiu)店洗碗機內，之后(hou)將(jiang)碗筐推入機器，關門開始清洗。

第三步：關機清潔

使用完之后，需要先關機再關閉電閘，之后取出餐具和過濾網，將餐具擺放好，把過濾網和排水管進行清洗，最后擦拭洗碗機的內部和外部。詳細>>

第一步：清理餐具上的殘渣

首先(xian)要把餐具上(shang)殘留的(de)(de)食物殘渣(zha)全(quan)部(bu)清理掉，然后再(zai)斜(xie)插入(ru)洗碗(wan)機(ji)的(de)(de)傳送(song)帶上(shang)。

第二步：倒入洗滌劑

商用全自動(dong)洗碗(wan)機一般都會配有專用的洗滌劑(ji)，在(zai)使用的時候只要把洗滌劑(ji)倒入洗滌劑(ji)分(fen)配器(qi)內就可以(yi)了。

第三步：啟動洗碗機

把餐具和洗滌劑放好之后，就可以啟動洗碗機了，如果餐具不急于清洗后立即使用，可以利用自然通風干燥的方法，因為商用全自動洗碗機烘干消毒步驟耗電量較大。詳細>>

第一步：注水

首(shou)先要往洗碗機的洗碗槽內注水(shui)(shui)，超聲波商用洗碗機的水(shui)(shui)位不能低于加(jia)熱管的位置。

第二步：放洗滌劑

超聲波(bo)商用洗(xi)碗機可(ke)以(yi)不用專(zhuan)門(men)的(de)洗(xi)滌劑，放(fang)普通的(de)洗(xi)潔精就(jiu)可(ke)以(yi)了，如果餐具油污比較(jiao)重(zhong)的(de)話，可(ke)以(yi)多放(fang)一(yi)點。

第三步：啟動

把餐具放進去之后，按下洗碗機的啟動按鈕，進行清洗，洗完之后把餐具取出來，清理一遍洗碗機槽就可以了。詳細>>

在正常的操作情況下(xia)，商用洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機是可以(yi)洗(xi)(xi)干凈碗(wan)(wan)(wan)的，因為(wei)商用洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機是集(ji)除(chu)渣、清(qing)洗(xi)(xi)、漂洗(xi)(xi)、消(xiao)毒和烘干為(wei)一體的大型洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機，清(qing)洗(xi)(xi)效果比人工(gong)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)效果還好。

商用洗(xi)(xi)碗機(ji)可以消毒。商用洗(xi)(xi)碗機(ji)在運行過程(cheng)中通過將洗(xi)(xi)滌(di)和(he)消毒的過程(cheng)合理(li)進行，能夠達到殺(sha)死微生物(wu)、消毒的作用。

不(bu)(bu)同品牌(pai)、不(bu)(bu)同型(xing)號的商(shang)用(yong)洗碗(wan)機(ji)(ji)(ji)功(gong)率(lv)各不(bu)(bu)相同。比如說小(xiao)型(xing)超(chao)聲波商(shang)用(yong)洗碗(wan)機(ji)(ji)(ji)的功(gong)率(lv)一(yi)般在5.5kw-13kw左(zuo)(zuo)右，小(xiao)型(xing)電(dian)加(jia)熱商(shang)用(yong)洗碗(wan)機(ji)(ji)(ji)的功(gong)率(lv)一(yi)般在30KW左(zuo)(zuo)右，而(er)如果是(shi)比較大型(xing)的清洗消(xiao)毒烘干一(yi)體機(ji)(ji)(ji)，常用(yong)功(gong)率(lv)基本在60千瓦左(zuo)(zuo)右。具體的使用(yong)功(gong)率(lv)需要在購買之前咨詢商(shang)家。

洗(xi)(xi)碗機不同(tong)部(bu)位(wei)的溫度要求各有差別，主(zhu)洗(xi)(xi)水箱的溫度要求一(yi)般是在60℃左右即可(ke)，而(er)噴淋處(chu)的溫度則(ze)需要加熱到85℃以上(shang)，如(ru)果(guo)(guo)是殺菌(jun)烘干處(chu)的溫度，則(ze)應該達到90℃以上(shang)，才能實(shi)現高溫殺菌(jun)的效果(guo)(guo)。

檢查電(dian)源保險(xian)絲是(shi)否(fou)損(sun)壞；檢查機(ji)器門是(shi)否(fou)關閉；檢查水箱是(shi)否(fou)注水；商用洗(xi)碗機(ji)輸送(song)帶是(shi)否(fou)卡住。

檢(jian)查(cha)水(shui)箱(xiang)是(shi)(shi)否(fou)(fou)缺水(shui)；檢(jian)查(cha)清潔臂自(zi)清潔擋(dang)板(ban)是(shi)(shi)否(fou)(fou)未關閉；檢(jian)查(cha)清潔噴(pen)嘴是(shi)(shi)否(fou)(fou)堵塞(sai)；檢(jian)查(cha)是(shi)(shi)否(fou)(fou)放置餐具時位置布置不正(zheng)確。

檢(jian)查(cha)商用(yong)洗碗(wan)機(ji)的(de)水位是(shi)(shi)否(fou)(fou)過低；檢(jian)查(cha)是(shi)(shi)否(fou)(fou)是(shi)(shi)加熱(re)系統斷路器跳閘；檢(jian)查(cha)蒸汽閥是(shi)(shi)否(fou)(fou)未完全開啟；檢(jian)查(cha)是(shi)(shi)否(fou)(fou)是(shi)(shi)過熱(re)保護開關跳轉。

商(shang)用(yong)(yong)洗(xi)碗機的功(gong)率比較大，在使(shi)用(yong)(yong)的時候最好單獨供電(dian)，這樣不僅能讓洗(xi)碗機使(shi)用(yong)(yong)時更安(an)全，也有(you)利(li)于商(shang)用(yong)(yong)洗(xi)碗機的保養(yang)與維護。

商(shang)用洗碗(wan)機需(xu)要水平放置，同時要避開熱(re)源(yuan)和光源(yuan)，以免商(shang)用洗碗(wan)機外(wai)殼的漆(qi)層變(bian)黃(huang)或脫(tuo)落。

使用完商用洗碗機之后，需要及時清洗過濾器中積存的污穢，把它清潔干凈后再放回機內原處。詳細>>

1、每(mei)逢節日活動，就到了(le)網(wang)購達(da)人們大展身手的時候(hou)了(le)，然而面(mian)對五(wu)花八門的商(shang)品、參差(cha)不齊的價格卻不知如何下(xia)手？

2、每(mei)逢節日活動(dong)，就到了網(wang)購達人們大展身手(shou)的(de)時候了，然而面(mian)對五花八門的(de)商(shang)品(pin)、參差(cha)不齊(qi)的(de)價(jia)格(ge)卻不知如何下手(shou)？

1、每逢節日(ri)活動(dong)，就到(dao)了網購(gou)達人們大展身手的時候(hou)了，然而面對五(wu)花八門(men)的商品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如(ru)何(he)下手？

2、每逢節日(ri)活動，就到(dao)了網購達人們大展身手的(de)時候了，然而面對五花(hua)八(ba)門(men)的(de)商品、參差不齊的(de)價(jia)格卻(que)不知如(ru)何下手？