一、商用洗碗機價格

商用洗碗機主要有租賃，售賣兩種合作模式。租賃模式的價格一般為一個月一千多，付費方式有月付、季付，年付三種方式；售賣模式則根據不同品牌，不同功能，不同產(chan)品質量，一(yi)臺的價格在(zai)數萬(wan)到十萬(wan)不等。

租賃和(he)售賣模式各有優缺(que)點(dian)，但是目前越來越多的餐飲商戶(hu)選擇租賃商用洗碗(wan)機，因為租賃模式提供(gong)的服務(wu)更(geng)(geng)全(quan)面，更(geng)(geng)穩定(ding)，更(geng)(geng)專業，比(bi)如設備采購不用一次性投入(ru)，可以降低運營現金(jin)流壓(ya)力(li)；配備專業售后工程師隊伍，提供(gong)故(gu)障維修等(deng)服務(wu)，而購買后只解決質保期(qi)內的問題(ti)等(deng)。

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二、商用洗碗機如何選擇

1、根據就餐人數的多少來確定選購機型

即下完及的(de)額定工作量要根(gen)據就餐(can)人(ren)數符合，具體計算方(fang)法如下：框(kuang)(kuang)/小時(shi)----標準(zhun)洗滌框(kuang)(kuang)的(de)尺寸為500*500mm，每框(kuang)(kuang)可(ke)(ke)以(yi)(yi)放置的(de)碟數于(yu)餐(can)具的(de)大小有光，習慣上平均的(de)換算關(guan)系(xi)為每框(kuang)(kuang)18碟，但也(ye)有的(de)公司(si)的(de)數量略(lve)有不同。碟/小時(shi)----10寸盤（250mm直徑(jing)）每框(kuang)(kuang)可(ke)(ke)以(yi)(yi)放18個，而6寸盤（150mm直徑(jing)）每框(kuang)(kuang)可(ke)(ke)以(yi)(yi)放27個，例如：200框(kuang)(kuang)/小時(shi)的(de)洗碗機(ji)每小時(shi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)洗滌10寸盤3600個，6寸盤5400個。

2、根據外在條件的不同來決定采用不同的機型

水(shui)---進水(shui)壓力能否(fou)保證，水(shui)質是否(fou)純凈，需不需要安(an)裝過濾(lv)器或水(shui)軟化器，進的是常溫(wen)水(shui)還是熱水(shui)。

電---按(an)照整個建筑的規(gui)劃(hua)考慮，是否(fou)有足夠功(gong)率(lv)的點能(neng)耗(hao)，電源(yuan)標準是否(fou)一致(zhi)。

蒸氣---考慮(lv)是(shi)否有足夠大產(chan)汽量的(de)鍋爐(lu)以及蒸氣壓力。

時間---洗滌(di)時間比較緊的就選稍大(da)點的機型(xing)，速度快。

3、使用餐具的種類不同，所用機型不同

瓷(ci)器，陶瓷(ci)，玻璃器皿等使用“籃筐(kuang)式洗(xi)滌”的洗(xi)碗機就行。

不(bu)銹鋼(gang)(gang)和(he)(he)密胺類材料不(bu)容易吸收和(he)(he)保存熱量(liang)，需要配烘干(gan)機(ji)才能保證干(gan)燥效果(guo)，起(qi)到消毒(du)作用。不(bu)銹鋼(gang)(gang)和(he)(he)密胺類餐(can)具(ju)用“帶(dai)傳送(song)烘干(gan)式洗碗機(ji)”比較好。而且(qie)少了裝框的麻煩。

4、綜合成本

購買任何一種洗碗機都需要(yao)花(hua)費一定(ding)成(cheng)本，應該考慮(lv)綜合成(cheng)本是否具有優(you)勢，減少瓷器的破碎率(lv)。減少員工(gong)的數量和工(gong)資(zi)福利的支出(chu)，清洗劑的使用成(cheng)本，能源和自(zi)來水(shui)的成(cheng)本，消(xiao)毒(du)成(cheng)本，統(tong)一的清洗和消(xiao)毒(du)效果，設備故障后(hou)的零件，維修成(cheng)本和其(qi)他的相關費用。