一、商用全自動洗碗機的優點

用全(quan)自(zi)動(dong)商用洗碗機最大的(de)(de)好處就是可以對不同規(gui)格類型的(de)(de)餐具進行清洗烘干消毒(du)，而(er)且(qie)餐具的(de)(de)清洗烘干消毒(du)速度大大的(de)(de)提升(sheng)了，進行全(quan)自(zi)動(dong)智能(neng)的(de)(de)清洗烘干消毒(du)，餐具的(de)(de)周轉速度也(ye)提升(sheng)了。

直接(jie)可(ke)以將(jiang)使用過(guo)的(de)餐具放在全自(zi)動(dong)商用洗(xi)(xi)碗(wan)機的(de)輸送(song)(song)帶(dai)(dai)上，輸送(song)(song)帶(dai)(dai)就(jiu)會自(zi)動(dong)的(de)將(jiang)餐具輸送(song)(song)進(jin)洗(xi)(xi)碗(wan)機內進(jin)行除(chu)渣(zha)、清洗(xi)(xi)、烘干(gan)、消毒等步驟，餐具上的(de)粘有的(de)殘渣(zha)會通過(guo)高壓(ya)沖洗(xi)(xi)，直接(jie)通過(guo)除(chu)渣(zha)口自(zi)動(dong)排出。這樣一來(lai)，不(bu)僅節省了時間，而且節省更多的(de)人(ren)力(li)物(wu)力(li)。比(bi)如(ru)原來(lai)人(ren)工是二三十(shi)人(ren)的(de)，使用全自(zi)動(dong)商用洗(xi)(xi)碗(wan)機操作只需2-3人(ren)即可(ke)，重(zhong)點(dian)是管理(li)起來(lai)方便(bian)快捷(jie)。

現在社會發(fa)展的那(nei)么快速(su)，在外用餐(can)的人數急速(su)增長。所以現在不管是在餐(can)廳、食堂(tang)、酒店的餐(can)飲場所都有了(le)全自動商(shang)用洗碗機(ji)的聲影。如果您的餐(can)廳、食堂(tang)、酒店等(deng)餐(can)飲場所的洗碗工人比較多(duo)，那(nei)么您就需要購(gou)買(mai)一臺全自動商(shang)用洗碗機(ji)。

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二、商用全自動洗碗機的缺點

全自動商用洗碗機好處這么多，那它又有哪些缺點呢？那就(jiu)是(shi)這(zhe)款洗(xi)碗機(ji)(ji)所(suo)需要的(de)(de)場地大(da)(da)小都是(shi)在5米(mi)以上的(de)(de)，而(er)且是(shi)有(you)餐具數(shu)量(liang)的(de)(de)限制的(de)(de)，餐具數(shu)量(liang)少(shao)的(de)(de)還是(shi)選(xuan)擇購買小型的(de)(de)商用洗(xi)碗機(ji)(ji)會比較好，而(er)且洗(xi)碗機(ji)(ji)的(de)(de)占地面積(ji)不會很大(da)(da)，操作起來(lai)也是(shi)很便捷(jie)的(de)(de)。

三、商用全自動洗碗機的操作方法

1、在(zai)(zai)餐(can)具(ju)(ju)放(fang)入全自(zi)動洗(xi)碗(wan)(wan)機洗(xi)滌前，餐(can)具(ju)(ju)不能夾帶(dai)(dai)其他雜物，要(yao)將餐(can)具(ju)(ju)上(shang)的食物殘渣等(deng)(deng)全部清(qing)掉，否則容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴(zui)旋(xuan)轉，影(ying)響洗(xi)滌效(xiao)果(guo)，也容易損(sun)壞(huai)機器本身(shen)。往(wang)洗(xi)碗(wan)(wan)機內放(fang)餐(can)具(ju)(ju)時，餐(can)具(ju)(ju)要(yao)斜插在(zai)(zai)傳(chuan)送(song)(song)帶(dai)(dai)上(shang)，不可(ke)(ke)堆積或亂七八(ba)糟(zao)亂放(fang)，會(hui)影(ying)響清(qing)洗(xi)效(xiao)果(guo)。比較小(xiao)的杯子(zi)、勺、筷(kuai)子(zi)等(deng)(deng)可(ke)(ke)擺(bai)放(fang)在(zai)(zai)洗(xi)碗(wan)(wan)框里(li)，把洗(xi)碗(wan)(wan)框放(fang)入洗(xi)碗(wan)(wan)機傳(chuan)送(song)(song)帶(dai)(dai)即可(ke)(ke)。

2、配(pei)合(he)使用(yong)(yong)全自動洗(xi)碗機專(zhuan)用(yong)(yong)洗(xi)滌(di)(di)劑來清洗(xi)餐具，可以(yi)有效消除污漬。專(zhuan)用(yong)(yong)洗(xi)滌(di)(di)劑屬于低泡沫、高堿性物質，因此(ci)不(bu)能直接用(yong)(yong)手接觸進行洗(xi)滌(di)(di)，以(yi)免灼傷皮膚(fu)。一般全自動洗(xi)碗機都有配(pei)洗(xi)滌(di)(di)劑分配(pei)器，通(tong)過(guo)微電(dian)腦來控制輸入用(yong)(yong)量。

3、使用(yong)(yong)全自動洗碗機(ji)時，線路一(yi)定要接(jie)好，以確保安全，因為設備(bei)用(yong)(yong)電(dian)是(shi)380V的(de)(de)(de)三相電(dian)，如有(you)裸露或泄(xie)露電(dian)流，會非常危險，涉及(ji)用(yong)(yong)電(dian)這塊一(yi)定要專業(ye)的(de)(de)(de)電(dian)工(gong)操作(zuo)。最(zui)好使用(yong)(yong)獨立電(dian)源，不與其他電(dian)器(qi)合用(yong)(yong)一(yi)個(ge)插座。全自動洗碗機(ji)擺放位置(zhi)需在平坦(tan)的(de)(de)(de)地面(mian)上，以防不平整影響使用(yong)(yong)。要保證進水和出水順暢。

4、全(quan)自動洗(xi)碗機在烘(hong)干消(xiao)毒餐(can)具(ju)階(jie)段(duan)，會耗費大量(liang)用電。如果不急(ji)于立即(ji)使用清洗(xi)后的(de)餐(can)具(ju)，可以(yi)采用自然(ran)通風干燥的(de)辦(ban)法(fa)，這樣可以(yi)降低(di)耗電量(liang)。除了用電加(jia)(jia)熱(re)，也可以(yi)選(xuan)用燃氣(qi)加(jia)(jia)熱(re)等方式。