一、商用全自動洗碗機的優點

用(yong)全自(zi)動商用(yong)洗(xi)碗機最大的(de)(de)好處就是可以對不同規(gui)格類(lei)型(xing)的(de)(de)餐具進(jin)行清洗(xi)烘(hong)(hong)干消(xiao)毒，而且餐具的(de)(de)清洗(xi)烘(hong)(hong)干消(xiao)毒速(su)度大大的(de)(de)提升了，進(jin)行全自(zi)動智能的(de)(de)清洗(xi)烘(hong)(hong)干消(xiao)毒，餐具的(de)(de)周轉(zhuan)速(su)度也提升了。

直接可以將(jiang)使(shi)用過(guo)(guo)的(de)餐具放在全(quan)自(zi)動(dong)(dong)商用洗(xi)碗機(ji)(ji)的(de)輸送(song)帶上，輸送(song)帶就會自(zi)動(dong)(dong)的(de)將(jiang)餐具輸送(song)進(jin)洗(xi)碗機(ji)(ji)內進(jin)行(xing)除渣、清(qing)洗(xi)、烘干、消(xiao)毒等步驟，餐具上的(de)粘有的(de)殘(can)渣會通(tong)過(guo)(guo)高壓沖洗(xi)，直接通(tong)過(guo)(guo)除渣口自(zi)動(dong)(dong)排出(chu)。這樣一來，不僅節(jie)省(sheng)了時間，而且節(jie)省(sheng)更多的(de)人力物力。比如原(yuan)來人工是二三十人的(de)，使(shi)用全(quan)自(zi)動(dong)(dong)商用洗(xi)碗機(ji)(ji)操作只(zhi)需(xu)2-3人即可，重點(dian)是管理起(qi)來方便快捷。

現在(zai)社會(hui)發展的(de)(de)(de)那么(me)快速，在(zai)外用餐(can)的(de)(de)(de)人(ren)數(shu)急速增(zeng)長。所(suo)以現在(zai)不管是(shi)在(zai)餐(can)廳、食堂、酒店(dian)(dian)的(de)(de)(de)餐(can)飲場(chang)所(suo)都有了全自動(dong)商(shang)用洗碗機的(de)(de)(de)聲影。如果您(nin)的(de)(de)(de)餐(can)廳、食堂、酒店(dian)(dian)等(deng)餐(can)飲場(chang)所(suo)的(de)(de)(de)洗碗工人(ren)比較多，那么(me)您(nin)就需要購買一臺全自動(dong)商(shang)用洗碗機。

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二、商用全自動洗碗機的缺點

全自動商用洗碗機好處這么多，那它又有哪些缺點呢？那(nei)就是(shi)這款洗碗機(ji)所需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)場地(di)大小都是(shi)在(zai)5米以上的(de)(de)(de)，而且是(shi)有(you)餐具(ju)數量的(de)(de)(de)限制的(de)(de)(de)，餐具(ju)數量少的(de)(de)(de)還(huan)是(shi)選擇(ze)購買小型的(de)(de)(de)商用洗碗機(ji)會比(bi)較好，而且洗碗機(ji)的(de)(de)(de)占地(di)面積不會很大，操作(zuo)起(qi)來也是(shi)很便捷的(de)(de)(de)。

三、商用全自動洗碗機的操作方法

1、在(zai)餐(can)(can)具(ju)(ju)放(fang)(fang)入全自動洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機洗(xi)(xi)(xi)(xi)滌(di)前，餐(can)(can)具(ju)(ju)不(bu)(bu)能夾(jia)帶(dai)其(qi)他雜物，要(yao)將(jiang)餐(can)(can)具(ju)(ju)上(shang)的食(shi)物殘渣等(deng)(deng)全部(bu)清掉，否則容(rong)易堵塞(sai)過濾網或妨礙噴嘴(zui)旋(xuan)轉，影響洗(xi)(xi)(xi)(xi)滌(di)效果(guo)，也容(rong)易損(sun)壞機器本身(shen)。往洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機內放(fang)(fang)餐(can)(can)具(ju)(ju)時，餐(can)(can)具(ju)(ju)要(yao)斜插在(zai)傳(chuan)送帶(dai)上(shang)，不(bu)(bu)可堆積或亂七八糟亂放(fang)(fang)，會影響清洗(xi)(xi)(xi)(xi)效果(guo)。比較小的杯子(zi)、勺(shao)、筷子(zi)等(deng)(deng)可擺(bai)放(fang)(fang)在(zai)洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)框里，把洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)框放(fang)(fang)入洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機傳(chuan)送帶(dai)即可。

2、配合使用全自動(dong)洗碗機(ji)專用洗滌劑(ji)來(lai)(lai)清洗餐(can)具，可以有(you)效消(xiao)除污漬。專用洗滌劑(ji)屬(shu)于低泡沫、高堿性物(wu)質，因此(ci)不能直接用手接觸進行洗滌，以免灼(zhuo)傷皮膚。一般全自動(dong)洗碗機(ji)都有(you)配洗滌劑(ji)分配器，通過微電腦(nao)來(lai)(lai)控制輸(shu)入(ru)用量。

3、使(shi)(shi)用全自(zi)動洗碗機時，線路一定(ding)(ding)要(yao)接好(hao)，以確保(bao)安全，因為設備用電是380V的三相電，如有裸露或泄露電流，會非常(chang)危險，涉及(ji)用電這(zhe)塊一定(ding)(ding)要(yao)專業的電工(gong)操作(zuo)。最(zui)好(hao)使(shi)(shi)用獨立電源，不與其(qi)他電器合(he)用一個插座。全自(zi)動洗碗機擺放位置需在(zai)平(ping)坦的地面上，以防不平(ping)整影響使(shi)(shi)用。要(yao)保(bao)證進水和出水順暢。

4、全自動洗(xi)碗機在烘干消(xiao)毒(du)餐(can)(can)具(ju)階段，會(hui)耗費大量用電。如(ru)果不急于立即使用清洗(xi)后的(de)餐(can)(can)具(ju)，可(ke)(ke)以(yi)采用自然通風干燥的(de)辦法，這樣可(ke)(ke)以(yi)降低(di)耗電量。除了(le)用電加(jia)熱，也可(ke)(ke)以(yi)選用燃(ran)氣(qi)加(jia)熱等方式。