一、商用全自動洗碗機的優點

用(yong)全自動商(shang)用(yong)洗(xi)(xi)碗機最大(da)(da)的(de)(de)好處就是可以(yi)對不同規格類(lei)型的(de)(de)餐(can)(can)具(ju)進(jin)行清洗(xi)(xi)烘干(gan)消毒，而且餐(can)(can)具(ju)的(de)(de)清洗(xi)(xi)烘干(gan)消毒速度大(da)(da)大(da)(da)的(de)(de)提(ti)升了，進(jin)行全自動智能的(de)(de)清洗(xi)(xi)烘干(gan)消毒，餐(can)(can)具(ju)的(de)(de)周轉(zhuan)速度也提(ti)升了。

直接可(ke)以將(jiang)使(shi)用(yong)過(guo)(guo)的(de)(de)餐(can)(can)具放(fang)在全自(zi)動(dong)(dong)商用(yong)洗碗機的(de)(de)輸送(song)帶(dai)上(shang)(shang)，輸送(song)帶(dai)就會(hui)自(zi)動(dong)(dong)的(de)(de)將(jiang)餐(can)(can)具輸送(song)進洗碗機內進行(xing)除(chu)渣、清洗、烘(hong)干、消毒等步驟(zou)，餐(can)(can)具上(shang)(shang)的(de)(de)粘(zhan)有的(de)(de)殘渣會(hui)通過(guo)(guo)高壓(ya)沖洗，直接通過(guo)(guo)除(chu)渣口自(zi)動(dong)(dong)排出(chu)。這樣(yang)一來，不(bu)僅節(jie)省了時間，而且節(jie)省更多(duo)的(de)(de)人(ren)力物力。比如(ru)原來人(ren)工是(shi)二三(san)十人(ren)的(de)(de)，使(shi)用(yong)全自(zi)動(dong)(dong)商用(yong)洗碗機操作(zuo)只需2-3人(ren)即可(ke)，重點是(shi)管理起來方便快捷。

現在社會發展的(de)(de)(de)(de)那(nei)么快速，在外用餐(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)人數急速增長。所以現在不管是在餐(can)(can)(can)廳、食堂、酒店的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)飲場(chang)所都有(you)了全(quan)自(zi)動(dong)商用洗碗機的(de)(de)(de)(de)聲影(ying)。如果您的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)廳、食堂、酒店等餐(can)(can)(can)飲場(chang)所的(de)(de)(de)(de)洗碗工(gong)人比較多，那(nei)么您就(jiu)需(xu)要購買(mai)一(yi)臺全(quan)自(zi)動(dong)商用洗碗機。

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二、商用全自動洗碗機的缺點

全自動商用洗碗機好處這么多，那它又有哪些缺點呢？那就是這款(kuan)洗碗(wan)機所(suo)需要的(de)(de)(de)場(chang)地大小(xiao)(xiao)都是在5米以上(shang)的(de)(de)(de)，而且(qie)是有餐(can)具(ju)數量的(de)(de)(de)限制的(de)(de)(de)，餐(can)具(ju)數量少(shao)的(de)(de)(de)還(huan)是選擇購(gou)買小(xiao)(xiao)型的(de)(de)(de)商用洗碗(wan)機會(hui)比(bi)較(jiao)好，而且(qie)洗碗(wan)機的(de)(de)(de)占地面積不會(hui)很(hen)大，操作起來也是很(hen)便捷的(de)(de)(de)。

三、商用全自動洗碗機的操作方法

1、在(zai)(zai)餐(can)具(ju)放入(ru)(ru)全(quan)(quan)自(zi)動洗碗機(ji)洗滌前(qian)，餐(can)具(ju)不(bu)(bu)能夾帶其他雜物(wu)，要將餐(can)具(ju)上(shang)(shang)的(de)食物(wu)殘渣等(deng)全(quan)(quan)部清掉(diao)，否則容(rong)易堵塞過濾(lv)網(wang)或(huo)妨礙噴嘴(zui)旋轉，影響洗滌效(xiao)果，也容(rong)易損壞機(ji)器本身。往(wang)洗碗機(ji)內放餐(can)具(ju)時，餐(can)具(ju)要斜(xie)插在(zai)(zai)傳送帶上(shang)(shang)，不(bu)(bu)可堆(dui)積或(huo)亂七(qi)八糟(zao)亂放，會(hui)影響清洗效(xiao)果。比(bi)較小的(de)杯子(zi)、勺、筷(kuai)子(zi)等(deng)可擺放在(zai)(zai)洗碗框里，把洗碗框放入(ru)(ru)洗碗機(ji)傳送帶即(ji)可。

2、配合使用全自動洗(xi)碗機專用洗(xi)滌劑來清(qing)洗(xi)餐(can)具，可以(yi)有效消(xiao)除污漬。專用洗(xi)滌劑屬于低泡沫、高堿性物(wu)質，因此不能直(zhi)接用手(shou)接觸進行(xing)洗(xi)滌，以(yi)免(mian)灼傷(shang)皮膚(fu)。一般(ban)全自動洗(xi)碗機都有配洗(xi)滌劑分配器，通過微電(dian)腦來控制輸入用量。

3、使(shi)用(yong)全自動洗(xi)碗(wan)機時，線路一(yi)定(ding)要接好(hao)，以確保(bao)安全，因為設備用(yong)電(dian)(dian)(dian)是(shi)380V的(de)三相電(dian)(dian)(dian)，如有裸露或泄露電(dian)(dian)(dian)流，會非常(chang)危險，涉及(ji)用(yong)電(dian)(dian)(dian)這(zhe)塊(kuai)一(yi)定(ding)要專業的(de)電(dian)(dian)(dian)工操作。最好(hao)使(shi)用(yong)獨立電(dian)(dian)(dian)源，不(bu)與其他電(dian)(dian)(dian)器(qi)合(he)用(yong)一(yi)個插座。全自動洗(xi)碗(wan)機擺(bai)放位置需在(zai)平坦的(de)地面(mian)上，以防不(bu)平整(zheng)影響使(shi)用(yong)。要保(bao)證進水和出水順(shun)暢。

4、全自(zi)動洗(xi)碗機在(zai)烘干消(xiao)毒餐(can)(can)具(ju)階(jie)段，會耗費大量用(yong)(yong)(yong)電。如果不急于立(li)即使用(yong)(yong)(yong)清洗(xi)后的餐(can)(can)具(ju)，可(ke)以采用(yong)(yong)(yong)自(zi)然通風干燥的辦法(fa)，這樣(yang)可(ke)以降低(di)耗電量。除了(le)用(yong)(yong)(yong)電加(jia)熱(re)(re)，也可(ke)以選用(yong)(yong)(yong)燃(ran)氣加(jia)熱(re)(re)等方(fang)式。