一、樹莓的功效與作用有哪些
樹莓是山莓的別名,山莓的功(gong)效與(yu)作用有很多,具(ju)有澀精(jing)益腎助陽明目、醒酒(jiu)止渴、化(hua)痰解毒之功(gong)效,主治(zhi)腎虛、遺精(jing)、醉酒(jiu)、丹(dan)毒等癥。葉性微苦,解毒、消腫、斂瘡等、咽喉腫痛、多發性膿腫、乳腺(xian)炎等癥。
1、樹莓有助于抗氧化
樹莓果實中含有芪類成分、花青甙(dai)、維生素以及SOD(超氧化(hua)物歧化(hua)酶)均具有顯著(zhu)的抗氧化(hua)作(zuo)用。
2、樹莓有助于增強抵抗力
樹莓中含(han)有各(ge)種易被人(ren)體所吸收(shou)的營(ying)養(yang)成分,具有促進人(ren)體對其它(ta)營(ying)養(yang)物質的吸收(shou)、改善新(xin)陳(chen)代(dai)謝及(ji)增(zeng)強抗病力。
3、樹莓有助于預防癌癥
紅樹(shu)莓是當今發現(xian)的(de)(de)天然(ran)鞣花酸含量最高的(de)(de)食物之一(yi),對(dui)結腸(chang)、宮頸、乳腺和胰臟癌細胞(bao)有特殊療效。實驗(yan)表(biao)明,紅樹(shu)莓的(de)(de)鞣化酸很容易被人體吸收,能(neng)抑(yi)制(zhi)癌細胞(bao)生長。食用紅樹(shu)莓是抑(yi)制(zhi)某些癌癥發生的(de)(de)一(yi)種簡單(dan)、有效的(de)(de)自然(ran)療法(fa)。
4、樹莓有助于減肥瘦身
樹莓(mei)中(zhong)含有的大量樹莓(mei)酮,可(ke)以直(zhi)接作用脂肪(fang)(fang)細(xi)胞,提(ti)高脂肪(fang)(fang)分解(jie)酵素(su)與脂肪(fang)(fang)的親合力,它(ta)已經被證(zheng)明具有比(bi)辣椒中(zhong)的辣椒素(su)高出3倍的促進脂肪(fang)(fang)分解(jie)的功效(xiao)。研(yan)究(jiu)認(ren)為,每日攝入適量樹莓(mei)果或(huo)相(xiang)應的果制(zhi)品,就可(ke)達到(dao)減(jian)肥瘦身的目的。
5、樹莓有助于保護心臟
樹莓果(guo)實(shi)中含有大量的(de)水(shui)楊酸、酚(fen)酸等物質(zhi),這些物質(zhi)的(de)具有明顯抗心血(xue)(xue)管(guan)病(bing)、防(fang)血(xue)(xue)栓的(de)功能(neng)。長期食用樹莓,有益于(yu)保(bao)護心臟,防(fang)止(zhi)高血(xue)(xue)壓(ya)、血(xue)(xue)管(guan)壁粥(zhou)樣硬化(hua)、腦血(xue)(xue)管(guan)脆化(hua)破(po)裂等心腦血(xue)(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)。
二、樹莓的營養價值是什么
每100克紅山莓鮮果含水分84.2克,蛋白質0.2克,脂肪0.5克,碳水化合物13.6克,纖維3克,灰分0.5克,鈣22毫克,磷22毫克,鎂20毫克,鈉1毫克,鉀168毫克,維生素A130國際單位,維生素B10.03毫克,維生素B20.09毫克,煙酸(維生素PP)0.9毫克,維生素C25毫克,維生素B90.2-0.25毫克,維生素P240毫克,由(you)于山莓(mei)漿果所含的(de)糖、有機酸、維生(sheng)素(su)C、維生(sheng)素(su)P、維生(sheng)素(su)B9和造(zao)血化合(he)物(wu)協調(diao)地結合(he),使(shi)山莓(mei)成為有利于防(fang)病(bing)、治病(bing)的(de)藥物(wu)食品。除(chu)了營養價值方面外,樹莓(mei)的(de)價值還(huan)有很多。
1、食用價值
樹莓果(guo)味甜美,含糖(tang)、蘋果(guo)酸、檸檬酸及(ji)維生素C等,可(ke)供生食(shi)、制(zhi)果(guo)醬(jiang)及(ji)釀酒。山莓漿果(guo)所含的各種營(ying)養成分易被人體吸(xi)收,具有促進對(dui)其他營(ying)養物質的吸(xi)收和消化(hua),改善(shan)新陳(chen)代謝(xie)、增強抗(kang)病的作用。
2、經濟價值
山莓是(shi)灌木(mu)型果(guo)樹,生(sheng)態(tai)經濟(ji)型水土保持灌木(mu)樹種,在(zai)歐、美一(yi)些國家早已廣泛(fan)栽(zai)培(pei),并(bing)形成產業化發展,引入(ru)中國后也得到(dao)快速發展,在(zai)很(hen)(hen)多省、市、自治(zhi)區都得到(dao)廣泛(fan)種植(zhi)。因(yin)其具有(you)很(hen)(hen)好的(de)營養(yang)價值、藥用價值和(he)食用價值,所(suo)以(yi)經濟(ji)效益較好。
3、藥用價值
樹莓根:活血,止血,祛風利(li)濕(shi)。用于吐血,便血,腸炎、痢疾,風濕(shi)關(guan)節(jie)痛,跌(die)打損傷(shang),月(yue)經不調,白帶(dai)。樹莓葉:消腫解毒。外用治癰癤腫毒。
4、制藥價值
樹莓(mei)(mei)中(zhong)(zhong)所含營養元(yuan)(yuan)素(su)較多(duo),從樹莓(mei)(mei)中(zhong)(zhong)提(ti)取的(de)不同元(yuan)(yuan)素(su)可(ke)以具有(you)抗菌、抗腫瘤、抗氧化、血管方面、抗炎等(deng)作(zuo)用。樹莓(mei)(mei)植物(wu)果中(zhong)(zhong)還含有(you)維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2、維生(sheng)素(su)E、胡蘿卜素(su)等(deng),因此具有(you)較高的(de)營養價值和醫療(liao)保健作(zuo)用。