橙(cheng)子含有(you)豐富的(de)維(wei)生素C、鈣、磷(lin)、β胡蘿卜(bu)素、檸檬酸、橙(cheng)皮甙等營養物質。研究顯(xian)示,每天喝3杯橙(cheng)汁能降低體(ti)內膽固(gu)醇(chun)的(de)含量。另外,適量吃(chi)橙(cheng)子還能緩解(jie)咳嗽(sou),保護肺臟。對(dui)于女性來說(shuo),多吃(chi)橙(cheng)子還有(you)一個令她們意想不到(dao)的(de)好處,就是(shi)減少膽結石的(de)發病率。
12月是(shi)橘(ju)子(zi)(zi)的豐(feng)收月份,橘(ju)子(zi)(zi)味道酸甜,又富含維(wei)生素C,因此備受人們(men)的喜(xi)愛。據測(ce),每(mei)天(tian)吃3個橘(ju)子(zi)(zi)幾乎能滿足人體一天(tian)中所(suo)需的維(wei)生素C量。并且橘(ju)子(zi)(zi)中含有(you)170余種(zhong)植(zhi)物(wu)(wu)化合物(wu)(wu)和(he)60余種(zhong)黃酮類化合物(wu)(wu),其中的大多數物(wu)(wu)質(zhi)均是(shi)天(tian)然抗氧化劑。
柚子是秋季的水果(guo)(guo)(guo),不(bu)同的品種成熟時間(jian)不(bu)同。沙田柚(you)(you)(you)的成熟時間(jian)在(zai)(zai)10月(yue)中(zhong)旬(xun)到11月(yue)中(zhong)旬(xun),它(ta)的果(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)風味(wei)濃(nong)郁(yu),通常為白色。琯溪(xi)蜜柚(you)(you)(you),一(yi)般會在(zai)(zai)10下旬(xun)成熟,它(ta)的果(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou),肉(rou)(rou)嫩(nen)多汁(zhi),且(qie)果(guo)(guo)(guo)核較少。墊(dian)江白柚(you)(you)(you)一(yi)般在(zai)(zai)11月(yue)-12月(yue)成熟,它(ta)的果(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)有蜜味(wei)和香氣,果(guo)(guo)(guo)核也(ye)較少。矮(ai)晚柚(you)(you)(you)則是在(zai)(zai)次年1月(yue)底(di)至(zhi)2月(yue)初(chu)成熟,它(ta)極耐儲存,在(zai)(zai)室溫下用塑(su)料(liao)袋裝(zhuang)可貯藏到6-7月(yue)份(fen)。
甘蔗(zhe)含有豐富的糖分(fen)(fen)、水分(fen)(fen)和對新陳代(dai)謝有益的維(wei)生(sheng)素物(wu)質,最適合冬季消減(jian)體內燥(zao)火。而且,因為(wei)含有B族維(wei)生(sheng)素、維(wei)生(sheng)素C及豐富的礦物(wu)質,有助對抗冬季肌膚干燥(zao)。需要提醒的是,因為(wei)含糖量(liang)很高(gao),所(suo)以(yi)不能(neng)多(duo)吃。
香蕉(jiao)是(shi)冬季(ji)養生的(de)(de)(de)最佳水果,當(dang)人(ren)體(ti)腦(nao)內(nei)5-羥(qian)色胺(an)含(han)量減少時,會(hui)出(chu)現失眠、煩躁、悲觀、厭(yan)世(shi)等(deng)一(yi)系列抑郁癥狀。香蕉(jiao)中(zhong)含(han)有(you)這(zhe)種(zhong)物質,適(shi)當(dang)增(zeng)加香蕉(jiao)的(de)(de)(de)攝入(ru)會(hui)促使人(ren)的(de)(de)(de)心情(qing)變得安寧、快活。因此,在12月份大(da)家可以適(shi)當(dang)的(de)(de)(de)吃(chi)一(yi)些(xie)香蕉(jiao)來緩解心情(qing)。但(dan)脾胃虛寒的(de)(de)(de)人(ren)不宜吃(chi)。
菠蘿(luo)一(yi)般(ban)在3月(yue)(yue)份(fen)就會(hui)開始有了,一(yi)直(zhi)可以吃(chi)到8月(yue)(yue)份(fen),其中6至8月(yue)(yue)份(fen)的菠蘿(luo)最(zui)為(wei)香甜。菠蘿(luo)通常有4個采收季節:春果(guo)(guo),4~5月(yue)(yue)成熟(shu);夏果(guo)(guo),6~7月(yue)(yue)成熟(shu);秋果(guo)(guo),10~11月(yue)(yue)成熟(shu);冬果(guo)(guo),12月(yue)(yue)~翌年1月(yue)(yue)成熟(shu)。
菠(bo)蘿因果頂葉子有如鳳(feng)尾(wei),果肉香味(wei)似(si)梨,又稱為(wei)鳳(feng)梨。屬鳳(feng)梨科的一種熱帶植(zhi)物,喜歡(huan)熱熱的、濕(shi)(shi)濕(shi)(shi)的地方。菠(bo)蘿由遙遠(yuan)的南美(mei)洲,16世紀(ji)末(mo)至17世紀(ji)間(推(tui)算:1590——1699)來到中國,在廣東、廣西、云南、福(fu)建等地安(an)家落戶(hu)。
草(cao)莓雖然是(shi)一種一年熟的(de)(de)(de)(de)水果,但(dan)(dan)是(shi)隨著種植技術的(de)(de)(de)(de)提高,一年四季都(dou)(dou)可以播種,也就是(shi)說基本(ben)全年都(dou)(dou)是(shi)有草(cao)莓吃的(de)(de)(de)(de)。冬季上市的(de)(de)(de)(de)草(cao)莓多是(shi)在溫室、或是(shi)大棚里(li)種植的(de)(de)(de)(de),但(dan)(dan)有一些不良果農會使(shi)用催紅素和(he)膨大劑(ji),所以在購買的(de)(de)(de)(de)時候要注意,也不能過量食用。
每年的十一二月份是荸(bi)薺盛(sheng)產的季節(jie),荸(bi)薺皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁(zhi),清脆可(ke)口,既可(ke)作為水果,又能當蔬(shu)菜(cai),自(zi)古有“地(di)下雪梨”之美譽,北方人則視它為“江南人參(can)”。
12月(yue)份的最佳水果(guo)要數雪梨(li)(li)。梨(li)(li)有潤(run)喉生(sheng)津、潤(run)肺止咳(ke)、養(yang)陰生(sheng)津、滋養(yang)腸(chang)胃的功效(xiao),尤其(qi)適(shi)合冬季內熱(re)的人(ren)食用。梨(li)(li)子性(xing)微涼,有脾(pi)胃虛寒的人(ren)不(bu)宜(yi)生(sheng)吃梨(li)(li),而熟(shu)吃梨(li)(li)也更能起到清熱(re)止咳(ke)的效(xiao)果(guo),最好煮(zhu)成(cheng)梨(li)(li)水,并且要把梨(li)(li)肉也吃下去,以保(bao)證足夠的營(ying)養(yang)攝入。
每年11月左右,臺灣青棗就開始陸續上市,12月下旬至來年4月則是臺灣青棗的上市高峰期。大青棗脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風味獨特,故有“熱帶小蘋果”、“維生素丸”之美稱,是臺灣的重要冬季水果。鮮(xian)食大青棗(zao)具有(you)凈化血液,幫助消化,養顏美容等(deng)保(bao)健(jian)作(zuo)用。臺灣青棗(zao)不寒不熱(re),具有(you)清(qing)涼、解毒、鎮靜(jing)等(deng)功效,尤其適合(he)小孩、老人食用。
12月份也是(shi)木(mu)瓜(gua)的旺季。木(mu)瓜(gua)含有維生(sheng)素A、C、葡萄糖及鈣、磷、鐵等礦物質,可助消(xiao)化(hua),清除宿便,達到瘦上腹的目的。木(mu)瓜(gua)含木(mu)瓜(gua)酵素,有助于分解并加速(su)蛋白質吸收,可緩解消(xiao)化(hua)不良和胃(wei)炎(yan),是(shi)健脾胃(wei)、治胃(wei)痛(tong)的好食物。木(mu)瓜(gua)偏寒,不建議空(kong)腹食用。
蘋果(guo)(guo)(guo)對(dui)健康有利,更是女(nv)性(xing)健康的守護神。蘋果(guo)(guo)(guo)內的維(wei)他命(ming)C有助于維(wei)持紅血(xue)球濃度,也能(neng)刺激(ji)抗體和(he)白(bai)血(xue)球的產生,增(zeng)強抗病能(neng)力。由于將近(jin)一半的維(wei)他命(ming)C都是分(fen)布在(zai)果(guo)(guo)(guo)皮(pi)上,因(yin)此(ci)連皮(pi)吃效(xiao)果(guo)(guo)(guo)更佳。但如果(guo)(guo)(guo)在(zai)食用蘋果(guo)(guo)(guo)時假如不仔細清洗,滯留(liu)在(zai)蘋果(guo)(guo)(guo)表皮(pi)的化肥農藥可能(neng)導致白(bai)血(xue)病等(deng)多種疾(ji)病,所以,假如不能(neng)保證蘋果(guo)(guo)(guo)的“天然(ran)”,吃蘋果(guo)(guo)(guo)前最(zui)好洗凈(jing)、削(xue)皮(pi)。