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涼拌秋葵怎么做好吃 涼拌秋葵的醬汁怎么調

本文章由注冊用戶 生活有品 上傳提供 2021-09-11 評論 發布 反饋 0
摘要:涼拌秋葵是使用秋葵制作的一道家常菜,不僅味道鮮美,而且具有很高的營養價值,能夠幫助消化,緩解腸胃不適。同時,因為秋葵的熱量很低,所以涼拌秋葵還能用來當做減肥菜譜食用。涼拌秋葵怎么做好吃呢?涼拌秋葵的竅門就在于調一個好吃的醬汁,接下來一起來了解一下涼拌秋葵的醬汁怎么調吧!

一、涼拌秋葵怎么做好吃

食材:秋葵、熟芝麻。

調料:芥末、蠔油、生抽(chou)、白糖(tang)、麻油、食用鹽(yan)、玉米油。

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做法步驟:

第一步:秋葵洗干凈之后去蒂備用(yong)。

第(di)二步:把芥末、蠔(hao)油、生抽、糖和麻油放入碗里(li),然(ran)后攪拌均勻。

第(di)三步:鍋內燒水,水開之(zhi)后(hou)放入(ru)少(shao)量玉(yu)米油和食用鹽,之(zhi)后(hou)把(ba)秋葵氽燙3分鐘左右。

第四步:焯過水的秋葵過一遍涼水,可以讓(rang)口感(gan)更脆。

第五步:最后擺盤,淋上(shang)醬汁即可食用了(le)。

二、涼拌秋葵的醬汁怎么調

醬汁一

蒜片和小米辣剁碎放入碗中,之后加入適量白糖、雞精、味精、豆豉油、醬油、香(xiang)醋(cu)、生抽、蠔油,最后(hou)攪拌均勻即可。

醬汁二

把姜(jiang)絲、紅辣椒末、花椒面、鹽、白(bai)糖放在碗里,然后加涼白(bai)開調勻(yun)后即(ji)成調味(wei)汁。

醬汁三

把芝麻醬少量(liang)多(duo)次地加涼開水稀釋化開,再加鹽、糖、生抽、醋和(he)香油調勻(yun)即成。

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