魚子醬壽司的做法

做法一：

食材

米飯2碗、黃瓜半根、魚子醬適(shi)(shi)量、壽司(si)醋25克、壽司(si)紫菜適(shi)(shi)量。

步驟

1、黃瓜(gua)洗(xi)凈，切片。

2、米(mi)飯(fan)加入壽司(si)醋，拌勻。

3、將紫(zi)菜剪成長條狀，比飯團稍微高一點(dian)的寬度。

4、取一(yi)大勺米飯，放在保(bao)鮮膜上，卷成橢圓形。

5、夾起來，放(fang)在盤子上。

6、將飯困放在紫菜(cai)的邊，卷起來，用米(mi)粒黏住。

7、放(fang)上黃瓜片，放(fang)上魚子醬。

8、一道美味的魚子醬(jiang)壽(shou)司就做好了。

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做法二：

食材

魚子醬2湯匙(chi)、海苔1片、米(mi)飯1碗、食鹽1克、白糖5克、白醋7克。

步驟

1、取一空碗，加入鹽(yan)、白(bai)糖(tang)和白(bai)醋(cu)，比例是 1：5：7，攪拌均勻至白(bai)糖(tang)、鹽(yan)融化。

2、把(ba)調好的壽司醋和米(mi)飯充分攪拌均(jun)勻。

3、將一大(da)勺加入壽司醋(cu)的(de)米飯，用保鮮膜包(bao)好，用手輕輕捏成(cheng)飯團。

4、用海苔把飯(fan)團圍住，接(jie)縫粘(zhan)牢。

5、用勺把魚子醬放在飯團上即可。