魚子醬壽司的做法

做法一：

食材

米飯2碗、黃瓜半根、魚子醬適(shi)量(liang)、壽(shou)(shou)司醋25克、壽(shou)(shou)司紫(zi)菜適(shi)量(liang)。

步驟

1、黃瓜洗凈(jing)，切片。

2、米飯(fan)加入壽司醋，拌勻。

3、將紫(zi)菜剪成長條(tiao)狀，比飯團(tuan)稍微高一點的寬度(du)。

4、取一大(da)勺米飯，放在保鮮膜上，卷成橢圓形。

5、夾起來，放在盤子上。

6、將飯困放在紫菜的(de)邊，卷起來，用(yong)米粒黏住。

7、放(fang)上黃瓜(gua)片，放(fang)上魚子醬。

8、一道美味的(de)魚子醬壽司就(jiu)做好了。

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做法二：

食材

魚子醬2湯匙(chi)、海(hai)苔1片、米飯1碗、食鹽(yan)1克、白糖5克、白醋7克。

步驟

1、取一(yi)空碗，加入鹽(yan)、白糖和(he)白醋，比例是 1：5：7，攪(jiao)拌均勻至白糖、鹽(yan)融化。

2、把調好(hao)的壽司(si)醋(cu)和米飯充(chong)分攪拌(ban)均勻。

3、將(jiang)一(yi)大勺加入壽司醋的(de)米飯，用保(bao)鮮(xian)膜(mo)包好，用手輕輕捏(nie)成(cheng)飯團。

4、用(yong)海苔把飯團圍(wei)住，接縫粘牢。

5、用勺把魚子醬放在飯團上即可。