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毛(mao)(mao)豆(dou)(dou)，又叫菜(cai)用大(da)豆(dou)(dou)，是(shi)新鮮(xian)連莢(jia)的(de)(de)黃豆(dou)(dou)，曬干之后又稱大(da)豆(dou)(dou)。毛(mao)(mao)豆(dou)(dou)的(de)(de)豆(dou)(dou)莢(jia)上附有(you)細密的(de)(de)絨毛(mao)(mao)，將豆(dou)(dou)莢(jia)打開，里(li)面的(de)(de)豆(dou)(dou)子呈(cheng)嫩(nen)綠色，顆顆飽滿。毛(mao)(mao)豆(dou)(dou)是(shi)人們(men)在喝(he)酒時常(chang)點的(de)(de)小菜(cai)，其口感鮮(xian)嫩(nen)，營(ying)養豐(feng)富，毛(mao)(mao)豆(dou)(dou)可以做很多(duo)菜(cai)式，比如涼拌毛(mao)(mao)豆(dou)(dou)、鹽水毛(mao)(mao)豆(dou)(dou)等。今(jin)天maigoo小編就給大(da)家帶來一些有(you)關毛(mao)(mao)豆(dou)(dou)的(de)(de)菜(cai)譜，讓你輕松掌握。
1.預防便秘(mi)
毛(mao)豆(dou)(dou)的(de)膳食纖維含量很高，多食用毛(mao)豆(dou)(dou)有(you)有(you)益(yi)于(yu)腸道蠕動，同時(shi)毛(mao)豆(dou)(dou)中含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)油(you)脂(zhi)，能幫助(zhu)潤滑腸道，緩解便秘(mi)，預防痔瘡等(deng)疾病。
2.預防(fang)心血管疾(ji)病
毛豆的(de)脂(zhi)肪含(han)量雖高，但是基本是以不飽和脂(zhi)肪酸(suan)為主(zhu)，不飽和脂(zhi)肪酸(suan)能減輕(qing)和消除食物(wu)內(nei)動物(wu)脂(zhi)肪對(dui)人(ren)體的(de)危害，防(fang)止脂(zhi)肪沉積(ji)在血管(guan)壁內(nei)。
3.緩解疲勞(lao)
毛豆(dou)中(zhong)的鉀元(yuan)(yuan)素含量很高(gao)，多吃(chi)毛豆(dou)能幫助彌(mi)補每日的鉀元(yuan)(yuan)素流失，如果每日鉀元(yuan)(yuan)素流失過多，可(ke)能會引起疲(pi)乏無力以及(ji)食欲下(xia)降(jiang)。
4.預防貧(pin)血
毛豆中含有很高的鐵元素(su)，能幫助預(yu)防(fang)缺鐵性(xing)貧血(xue)，能緩(huan)解(jie)面色蒼(cang)白，手腳冰冷等癥。
5.提高記憶力
毛豆中的卵磷脂是大腦發育(yu)不可缺少的營(ying)養(yang)之(zhi)(zhi)一(yi)，幫助提升以(yi)記憶力，改善大腦發育(yu)，是不可多(duo)得的補腦美食之(zhi)(zhi)一(yi)。
豆(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，又叫豇(jiang)豆(dou)，是夏天盛產的蔬菜。含有(you)各種(zhong)維生素和礦物質(zhi)，特(te)別對糖尿病患者很有(you)好處。嫩豆(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)肉質(zhi)肥厚(hou)，炒食(shi)脆嫩，也可(ke)燙后涼拌(ban)或腌泡。一起來看看豇(jiang)豆(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、長(chang)豆(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)都有(you)哪些做法和相關(guan)知識吧(ba)！
豌豆(dou)在廚房中十(shi)分(fen)(fen)的(de)百搭，無論(lun)是用來與其(qi)他蔬菜或是肉類，還是用以炒飯(fan)或是面食的(de)配料(liao)都十(shi)分(fen)(fen)美味，制作湯(tang)、泥(ni)、蘸醬(jiang)時更(geng)能(neng)帶去(qu)干凈的(de)顏色(se)和甜味，其(qi)富(fu)含的(de)營養價值更(geng)令其(qi)受到許(xu)多(duo)人(ren)的(de)喜愛。一起來看(kan)(kan)看(kan)(kan)小編帶來的(de)豌豆(dou)做法(fa)專題吧！
黃(huang)瓜(gua)，也稱為胡瓜(gua)、青瓜(gua)。黃(huang)瓜(gua)肉質脆嫩，汁多(duo)味甘，生(sheng)津解渴(ke)，有特殊芳香(xiang)。黃(huang)瓜(gua)是(shi)很多(duo)人喜歡生(sheng)吃的一種蔬菜(cai)，黃(huang)瓜(gua)不僅可以(yi)生(sheng)吃，而且還可以(yi)炒(chao)各種家常菜(cai)。本次小編就給大家介紹下(xia)黃(huang)瓜(gua)的做法大全，以(yi)及黃(huang)瓜(gua)的營養價值和(he)食用的禁忌(ji)。一起來看看吧！
土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)，又叫馬(ma)鈴薯、洋芋等，是一種古老的糧食食材。從(cong)古至今，土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)已經有了不止100種的吃法與(yu)做法，從(cong)家常的酸辣土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)絲(si)，土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)燉牛(niu)肉，到國外的薯片，薯條(tiao)，無一例(li)外。本期小編給大家分享土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)的多種做法菜(cai)譜及土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)的營養價值與(yu)功效，教(jiao)你輕松做出美(mei)味(wei)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)菜(cai)肴！
塞翁福
中綠
仁果果
忠來
雙枒子
方家鋪子
燕之坊
咚咚
北大荒
甘源
