面粉:蛋糕和餅干多(duo)用低筋(jin)面粉,也可用一(yi)般家(jia)用普(pu)通面粉(中筋(jin)面粉)加一(yi)定比例玉米(mi)淀粉或(huo)者蒸熟,具體請自(zi)行搜索網帖(好像印象中式一(yi)般4斤(jin)(jin)普(pu)通面加上(shang)一(yi)斤(jin)(jin)玉米(mi)淀粉)。
玉米(mi)淀粉:一般家用玉米(mi)淀粉即(ji)可(ke)。
黃油:也叫奶油,英文名butter。分動物的和植物的。植物性黃油價格便宜,保存...進入烘焙原料知識講堂>>