一、女性補血藥膳方

1、當歸生姜羊肉湯

當歸30克(ke)，生(sheng)姜30克(ke)，精羊肉500克(ke)。一(yi)同放入(ru)砂鍋內，加適量水，先用(yong)武火(huo)燒沸(fei)，再改文火(huo)燉(dun)至肉爛，調(diao)味后(hou)即(ji)可服食，每日一(yi)次，食肉飲湯。

功效：溫經(jing)散寒(han)，補血調(diao)經(jing)，適用于血虛有寒(han)之月經(jing)不調(diao)者服(fu)食調(diao)理(li)。

2、荔枝干燉蓮子

荔枝干(gan)20粒，蓮(lian)子60克(ke)。將荔枝干(gan)去(qu)(qu)殼和核(he)，蓮(lian)子去(qu)(qu)心(xin)，洗凈后放在陶瓷罐內(nei)加(jia)水500毫升，上蒸籠(long)用中火蒸熟服用。

功效：荔枝干營養豐(feng)富，民間歷來認為是補(bu)品，能補(bu)血滋脾(pi)(pi);蓮子的作用主要是補(bu)脾(pi)(pi)固澀，兩者合(he)用，配伍恰(qia)當，因此常用來治療脾(pi)(pi)虛型(xing)月經過多。

3、羊肉粥

鮮(xian)羊(yang)肉(rou)250克，大米(mi)100克，蔥、姜、食鹽(yan)各(ge)適量。將羊(yang)肉(rou)洗凈、切(qie)片，與大米(mi)、蔥、姜、食鹽(yan)，以常(chang)規方法熬粥，至羊(yang)肉(rou)熟爛。

功(gong)效：補氣(qi)，養血，止痛(tong)。適用于氣(qi)血虧虛(xu)型痛(tong)經(jing)。

4、珠玉粥

生(sheng)(sheng)山藥(yao)100克，生(sheng)(sheng)薏(yi)苡(yi)(yi)仁(ren)100克，龍眼肉(rou)15克，粳米(mi)100克。先將薏(yi)苡(yi)(yi)仁(ren)和粳米(mi)煮(zhu)(zhu)熟，再將去皮搗碎(sui)的生(sheng)(sheng)山藥(yao)和龍眼肉(rou)放入同(tong)煮(zhu)(zhu)為粥。

功效：健脾益氣，雙(shuang)補心脾，月(yue)經期食用，有助(zhu)氣血恢復(fu)。

5、烏賊骨燉雞

烏(wu)賊30克(ke)(ke)，當(dang)歸30克(ke)(ke)，雞肉100克(ke)(ke)，精(jing)(jing)鹽、味精(jing)(jing)適(shi)(shi)量。把雞肉切(qie)(qie)丁，當(dang)歸切(qie)(qie)片(pian)，烏(wu)賊骨打(da)碎，裝入陶罐內加清水500毫升，精(jing)(jing)鹽適(shi)(shi)量，上(shang)蒸籠蒸熟(shu)，每日(ri)1次。一般(ban)3-5次可(ke)見效(xiao)。

功(gong)效(xiao)：烏賊骨有(you)收斂止血的作(zuo)用，當歸和雞肉都是(shi)補(bu)血佳品(pin)，所以對血虛型月經過多，頗具療效(xiao)。

6、玉米須燉瘦肉

玉米須30克，瘦肉(rou)(rou)120克，精(jing)鹽適量，味精(jing)少許(xu)。將(jiang)瘦肉(rou)(rou)切塊，與玉米須一起放入陶罐內，加(jia)水500毫升，上蒸籠加(jia)蓋清蒸至肉(rou)(rou)熟，加(jia)精(jing)鹽、味精(jing)，趁熱服用。

功效：玉米(mi)須有涼血止血的作用，民間常用來治(zhi)紅(hong)崩，瘦肉(rou)能補血，兩者配(pei)合，故治(zhi)血熱(re)型月經過多，療(liao)效顯著(zhu)。

7、豬皮凍膠

豬皮1000克，黃酒(jiu)250毫升，白(bai)糖(tang)250克。將豬皮洗(xi)凈后切碎，加適量水，用文火燉至(zhi)汁液黏稠，加入白(bai)糖(tang)、黃酒(jiu)即可。每日2次，用開(kai)水沖(chong)化后溫服。

功效：養(yang)血益(yi)陰，滋腎養(yang)肝。可治婦女(nv)血虛乏力，月經不調等癥，對腰腿(tui)酸痛(tong)者效果更佳。

8、益母草炒薺菜

鮮益(yi)母(mu)草3克(ke)，鮮薺菜30克(ke)，菜油(you)適(shi)量。將鮮益(yi)母(mu)草、鮮薺菜洗凈(jing)切斷。把鐵鍋放在(zai)旺(wang)火(huo)上(shang)，倒入(ru)菜油(you)燒熱，放入(ru)鮮益(yi)母(mu)草、鮮薺菜炒熟即可食用。1天兩次(ci)，服至血(xue)止。

功效(xiao)：益母草(cao)有(you)活血(xue)(xue)、破血(xue)(xue)、調(diao)經(jing)的(de)作用;薺(qi)菜含薺(qi)菜酸，能縮(suo)短(duan)出血(xue)(xue)、凝血(xue)(xue)時間，從而達到止血(xue)(xue)的(de)目的(de)，對血(xue)(xue)淤型(xing)月經(jing)過多特別有(you)效(xiao)。

9、芝麻肝

豬肝(gan)250克，豆油1000克(實際消耗(hao)100克)，芝麻(ma)100克，面(mian)粉50克，雞蛋(dan)(dan)2個，精鹽(yan)、蔥、姜(jiang)各適量。將(jiang)豬肝(gan)切(qie)成薄片，用(yong)精鹽(yan)、蔥末、姜(jiang)末調(diao)好(hao)，蘸上面(mian)粉、芝麻(ma)、雞蛋(dan)(dan)汁，再在鍋內放入豆油，燒(shao)至七成熟(shu)，放入蘸上作料(liao)的豬肝(gan)，炸透即(ji)可出鍋裝盤，佐餐(can)食用(yong)。

功效：養血益陰，滋(zi)補肝腎(shen)。但脾虛(xu)便溏或腹瀉(xie)者不適宜選擇此食(shi)療方(fang)案。

二、補氣血藥膳方

1、杞果牛骨湯

材料：生(sheng)牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大(da)棗10枚。

制作方法：以上材料加水適量，共煮熟(shu)爛，調(diao)味(wei)后服(fu)食。每日1次(ci)，空(kong)腹(fu)食用(yong)，連服(fu)30天。

功效：補氣血(xue)，益肝腎。主(zhu)治屬氣血(xue)虧虛型(xing)貧血(xue)，產后失血(xue)過多，面白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰(yao)膝酸軟(ruan)，盜汗，午后發熱者。

2、杏仁蘋果豆腐羹

材料：豆腐(fu)3塊，杏仁24粒(li)，蘋果1個，冬菇4只，精鹽、菜油、白糖、味精各(ge)少(shao)許，淀粉適量。

制作方(fang)法：將(jiang)豆(dou)腐(fu)(fu)切成(cheng)小塊，置水(shui)中泡一(yi)下(xia)，撈出。冬菇洗凈，切碎，攪(jiao)成(cheng)蓉和豆(dou)腐(fu)(fu)煮(zhu)開，加上(shang)鹽、白糖，用(yong)淀粉調(diao)芡汁，制成(cheng)豆(dou)腐(fu)(fu)羹(geng)。杏仁(ren)用(yong)溫水(shui)泡一(yi)下(xia)，去皮(pi);蘋(pin)果洗凈去皮(pi)切成(cheng)粒，同攪(jiao)成(cheng)蓉。豆(dou)腐(fu)(fu)羹(geng)冷卻(que)后，加上(shang)杏仁(ren)蘋(pin)果糊、味精攪(jiao)勻，做成(cheng)杏仁(ren)蘋(pin)果豆(dou)腐(fu)(fu)羹(geng)。

功效：此羹富含(han)蛋(dan)白質和鐵(tie)質，對(dui)貧血有預防(fang)的作用，常(chang)食還可提高人體免疫(yi)力。

3、豬血粥

材料：豬血100克(ke)，菠菜250克(ke)，粳米50克(ke)。

制作方法：取豬血(xue)放(fang)入(ru)開(kai)水(shui)中稍煮(zhu)片刻，撈出(chu)(chu)切(qie)成(cheng)小塊;再將新鮮菠菜(cai)洗凈放(fang)入(ru)開(kai)水(shui)中燙(tang)3分鐘，撈出(chu)(chu)切(qie)成(cheng)小段;將豬血(xue)塊、菠菜(cai)及粳米放(fang)入(ru)鍋中，加(jia)適量清水(shui)煮(zhu)粥(zhou)，粥(zhou)熟后(hou)放(fang)入(ru)適量食鹽、味精、蔥、姜調味即可。

功效：宜溫(wen)熱服食，作早晚餐。具有潤肺養(yang)血(xue)、消煩去燥功效，適用于(yu)貧血(xue)及(ji)痔(zhi)瘡便血(xue)、老年便秘等癥。

4、紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚(mei)，黑木耳25克。

制作方法：先將(jiang)黑木(mu)耳(er)揀(jian)雜，用冷水泡發，清洗干凈，撕成小朵狀(zhuang)，放(fang)入沙鍋，加水適量，大火(huo)煮(zhu)沸，改(gai)用小火(huo)燉煮(zhu)30分鐘，待(dai)黑木(mu)耳(er)熟爛時，放(fang)入紅棗(zao)和紅糖(tang)，煨(wei)煮(zhu)至沸，紅糖(tang)完全溶化(hua)即成

功效：補血(xue)(xue)養(yang)血(xue)(xue)。主治血(xue)(xue)虛(xu)型貧血(xue)(xue)，面色(se)蒼白(bai)或(huo)萎(wei)黃，口唇、指甲淡白(bai)，體虛(xu)無力，心(xin)悸失眠，頭暈(yun)目眩者。

5、韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥(cong)80克，色拉(la)油(you)1大匙。

制作方(fang)法：洗凈豬肝的血(xue)液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟(shu)，然后與新鮮韭菜、洋(yang)蔥(cong)同(tong)炒(chao)，并調好味。

功效：益血(xue)補肝、明(ming)目(mu)，適用于血(xue)虛萎(wei)黃、貧(pin)血(xue)、慢性肝炎等。

6、羊肉絲炒雞蛋

材(cai)料：羊肉100克，雞(ji)蛋2只，調料適量。

制(zhi)作方法(fa)：炒鍋下油，爆(bao)香姜(jiang)、蔥，投入(ru)羊肉絲(si)炒至九(jiu)成熟(shu)，加入(ru)蛋清，順(shun)同一方向(xiang)快速炒熟(shu)上碟，佐(zuo)餐食用。

功效：滋陰養血。主(zhu)治血虛型貧血，面色萎黃，口(kou)唇、指甲淡白，頭暈乏力。

7、鹽水雞蛋

材(cai)料：雞蛋2個。

制作方法：取雞蛋打散，水煮開后加少量鹽，煮熟。每(mei)日(ri)吃兩次。

功效(xiao)：補鐵，對缺(que)鐵性貧血有療(liao)效(xiao)。

8、當歸羊肉湯

材料：當歸30克(ke)，生姜50克(ke)，羊肉150克(ke)。

制(zhi)作方法：將羊肉、生(sheng)姜(jiang)分別洗凈，切片，與當歸同入鍋，加(jia)水2碗(wan)，煎(jian)煮30分鐘。加(jia)鹽、作料(liao)少許調(diao)味。

功效：補氣益血，祛(qu)寒止痛。適用(yong)于產后氣血不足所致發熱、自汗、肢體酸(suan)痛等癥。

三、補血八種食物

1、當歸

有(you)補(bu)血(xue)活(huo)血(xue)作(zuo)用，治療女(nv)性貧血(xue)可用當(dang)歸補(bu)血(xue)湯（當(dang)歸身(shen)、黃芪），或(huo)當(dang)歸與雞(ji)血(xue)藤(teng)合(he)用；亦可用當(dang)歸芍藥散(san)及四物湯加阿膠應用；專家建議用當(dang)歸、黨參、阿膠（烊化）煮汁沖(chong)服(fu)紫(zi)河車粉，對女(nv)人補(bu)血(xue)補(bu)氣有(you)一定的療效(xiao)。

2、阿膠

用(yong)驢(lv)皮煉成(cheng)，可使(shi)血紅(hong)蛋白量、紅(hong)白細胞(bao)明顯升高；動(dong)物實驗，認為補血作(zuo)用(yong)優于鐵劑(ji)。用(yong)生血片(pian)（胎(tai)盤(pan)粉、皂礬、海螵蛸、肉桂、阿(a)膠(jiao)組成(cheng)）治(zhi)(zhi)療貧(pin)血及再(zai)生障礙(ai)性貧(pin)血，每次2片(pian)，日3次，治(zhi)(zhi)療100例，總(zong)有效率達86%。（遼寧中(zhong)醫（1）19，1997）。或(huo)用(yong)阿(a)膠(jiao)與(yu)當歸、熟(shu)地、黨參、圓(yuan)肉、枸(gou)杞子每日煎(jian)服，作(zuo)者在實踐中(zhong)，認為治(zhi)(zhi)療肝腎(shen)陰虛(xu)型貧(pin)血和(he)女人補血補氣有療效。

3、黨參

黨參浸(jin)膏(gao)、粉(fen)劑、煎劑均可明(ming)顯(xian)增高血(xue)紅蛋白(bai)量和紅細(xi)胞，用(yong)補血(xue)湯（黨參、雞血(xue)藤、當歸(gui)、白(bai)芍(shao)、熟(shu)地）可治各類型(xing)貧血(xue)。

4、鹿茸

用(yong)(yong)(yong)20%鹿(lu)茸酒，每(mei)次10毫升，1日3次，對脾腎(shen)(shen)陽(yang)虛(xu)型的(de)貧(pin)血(xue)(xue)(xue)、再障性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)(xue)、血(xue)(xue)(xue)小板(ban)減少(shao)等(deng)癥狀(zhuang)有(you)效；亦可用(yong)(yong)(yong)它與人(ren)參配成參茸丸(wan)治老(lao)年陽(yang)虛(xu)性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)(xue)。 補(bu)血(xue)(xue)(xue)中(zhong)藥還有(you)皂礬、首烏、黑木(mu)耳、紫河車(che)及食品中(zhong)的(de)動(dong)物血(xue)(xue)(xue)、骨(gu)髓、肝、蛋(dan)黃等(deng)。在應用(yong)(yong)(yong)時最好與益氣、健脾、補(bu)腎(shen)(shen)藥辨證應用(yong)(yong)(yong)；老(lao)人(ren)貧(pin)血(xue)(xue)(xue)原因復雜，且對鐵劑難(nan)耐受（腸骨(gu)反應），用(yong)(yong)(yong)中(zhong)藥治療較適應。

5、烏雞

烏雞(ji)可(ke)謂是女人補血補氣最(zui)佳食物，不僅(jin)能補虛強(qiang)身，治一(yi)切(qie)虛衰疾病(bing)，又能治消(xiao)渴(ke)及噤口痢，以及胸脅腕(wan)腹絞痛，益產婦，也能治產后(hou)虛弱、崩中(zhong)帶下。

6、雞血藤

內含易吸收、生物(wu)利用(yong)率大的(de)鐵劑。單用(yong)100~200克配雞(ji)蛋黃(huang)3只，每日燉(dun)服；或用(yong)再障方（雞(ji)血藤、首(shou)烏、熟地、丹皮、五(wu)爪(zhua)龍(long)、地稔、茯苓(ling)、白(bai)術、當歸(gui)、阿膠）治療再障性貧血有效(xiao)。

7、人參

人(ren)(ren)參浸(jin)膏使血紅(hong)蛋白量、紅(hong)白細胞(bao)增加，且可減輕幅射對造血系統的(de)損害(hai)。貧血患者(zhe)和從事幅射性工(gong)作的(de)人(ren)(ren)員，隔(ge)日服(fu)人(ren)(ren)參1克（含服(fu)較好），如有失(shi)眠、血壓升高(gao)者(zhe)則停(ting)用。

8、枸杞子

具有(you)增強造血(xue)(xue)功能、減輕免疫(yi)抑制劑對(dui)造血(xue)(xue)系(xi)統的損害；從(cong)事幅(fu)射性工作人員可常用枸杞(qi)子(zi)燉雞吃；對(dui)精血(xue)(xue)不足的貧血(xue)(xue)，可服杞(qi)菊地黃丸。

四、女人補氣血注意事項

1、女人補血補氣注意保持樂觀情緒

心情愉快、性格開朗，不(bu)僅(jin)可以增進機(ji)體的(de)免疫力，而(er)且(qie)有利于身(shen)心健康，同(tong)時(shi)還(huan)能促進體內骨骼里(li)的(de)骨髓(sui)造血功能旺(wang)盛起(qi)來(lai)，使得皮膚紅潤，面有光澤。

2、女人補血補氣注意加強飲食調理

日常應(ying)多(duo)吃些富含“造(zao)血原(yuan)料”的優(you)質蛋(dan)白質、必(bi)需的微(wei)量元(yuan)素(su)（鐵(tie)、銅等(deng)(deng)）、葉酸和維(wei)生素(su)B12等(deng)(deng)營養食物(wu)，如動(dong)物(wu)肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋(dan)類、豆制品(pin)、黑(hei)木耳(er)、黑(hei)芝(zhi)麻、紅棗(zao)以(yi)及新鮮的蔬(shu)菜(cai)、水(shui)果(guo)等(deng)(deng)。

3、女人補血補氣經常參加體育鍛煉

特別是生育過(guo)的(de)女性，要積極參加一些力(li)所能及(ji)的(de)體(ti)育鍛煉(lian)和戶外(wai)活動，每天至少半小時，如健美(mei)操、跑步、散步、打球、游泳、氣(qi)功(gong)、跳舞等(deng)，吸收新鮮空氣(qi)，增強(qiang)體(ti)力(li)和造血功(gong)能。